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[其他] 哈哈今天做了茄汁鲳鱼　味道还不错:P [复制链接]

发表于 2010-2-24 19:30 |显示全部楼层

此文章由￡猪猪￡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者￡猪猪￡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在国内就很喜欢吃茄汁鲳鱼　这下终于自己会做了　这道菜的特点就是香脆可口，酸酸甜甜，味道好极了。

　

做法如下：

挑新鲜的鲳鱼　洗净沥干　可在鱼背上用刀划两刀
开油锅放入姜　姜味出来后捞出
放入鲳鱼　用小火煎　煎到两面黄　熟　放入盘中
另起小锅　放油　油热后放入tomato sauce　放盐　味精　糖　一起搅拌　
烧开后　洒在鲳鱼上

一道茄汁鲳鱼就这样诞生了。。。

[ 本帖最后由￡猪猪￡于 2010-2-24 19:40 编辑 ]

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魔头	+ 6	太有创意了！
胡须康	+ 6	你太有才了
datou2z	+ 15	你太有才了

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发表于 2010-2-24 19:34 |显示全部楼层

此文章由一炷香原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一炷香所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

颜色蛮艳的嘛，和你的头像很配～～

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发表于 2010-2-24 21:29 |显示全部楼层

此文章由 alyssa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

摆盘不错哦，不过你鱼身上的刀划的似乎少了点。
这个鲳鱼太贵了。我是最喜欢沾色拉酱吃的。

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发表于 2010-2-24 21:31 |显示全部楼层

此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

倒在血泊里的鲳鱼

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发表于 2010-2-24 22:10 |显示全部楼层

此文章由 sting 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sting 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这鲳鱼怎么整的像烈士一样了

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￡猪猪￡	+ 2	谢谢

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发表于 2010-2-24 22:13 |显示全部楼层

此文章由魔公原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魔公所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赶明儿钓到鲳鱼给你做

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发表于 2010-2-24 22:13 |显示全部楼层

此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 sting 于 2010-2-24 22:10 发表
这鲳鱼怎么整的像烈士一样了

是啊~松柏环抱的

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月亮	+ 1	你太有才了

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人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

发表于 2010-2-24 22:18 |显示全部楼层

此文章由魔公原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魔公所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 edith921 于 2010-2-24 20:31 发表
倒在血泊里的鲳鱼

算你有才

信飞哥！！

发表于 2010-2-24 22:27 |显示全部楼层

此文章由 haze_2828 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 haze_2828 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

外相真好

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发表于 2010-2-24 22:27 |显示全部楼层

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哈哈评价还不错比我想象中的好多谢各位口下留情

回alyssa 前后各划了四刀看来下次得再加2刀

发表于 2010-2-24 23:12 |显示全部楼层

此文章由 alyssa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这鱼有多大？
我就看见当中那个深深口子了。。
下次你试试蛋黄酱，我觉得比茄汁好吃。。

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发表于 2010-2-24 23:20 |显示全部楼层

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原帖由 alyssa 于 2010-2-24 23:12 发表
这鱼有多大？
我就看见当中那个深深口子了。。
下次你试试蛋黄酱，我觉得比茄汁好吃。。

那道深深的口子是我把鱼切成两半了那鱼大到一整条无法放入锅内煎一定得切成两半才行

好的我下次试试蛋黄酱。

发表于 2010-2-24 23:27 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tomato sauce　不要放味精，加点醋，糖，一点点酱油和盐在碗里调好味道再倒入油锅烧开后　洒在可爱的鲳鱼上。。。

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￡猪猪￡	+ 2	谢谢雪花姐姐:D

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发表于 2010-2-24 23:27 |显示全部楼层

此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你还好有耐心摆盘

真可爱，番茄酱厚了一些加水勾芡透明的会好些，因为我姑妈以前也是这样烧放了一瓶番茄酱下去烧糖醋鱼。
大家都吃的很郁闷哈哈
不过你做的还是很好的

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￡猪猪￡	+ 2	谢谢:D

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发表于 2010-2-24 23:36 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2010-2-24 23:27 发表
tomato sauce　不要放味精，加点醋，糖，一点点酱油和盐在碗里调好味道再倒入油锅烧开后　洒在可爱的鲳鱼上。。。

谢谢雪花姐姐分享下次一定按照你这个方法做

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紫雪花	+ 1	忘了提醒还要勾水芡粉才行。：P

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发表于 2010-2-24 23:39 |显示全部楼层

此文章由￡猪猪￡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者￡猪猪￡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 madling 于 2010-2-24 23:27 发表
你还好有耐心摆盘
真可爱，番茄酱厚了一些加水勾芡透明的会好些，因为我姑妈以前也是这样烧放了一瓶番茄酱下去烧糖醋鱼。
大家都吃的很郁闷哈哈
不过你做的还是很好的

哈哈你不是第一个说我番茄酱放多的人今次的确放多了有点浪费

因为上次放太少了所以这次就倒了半瓶进去。。。还需再实践哈

我好喜欢吃西兰花的莱

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发表于 2010-2-24 23:40 |显示全部楼层

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旁友大户，家里番茄酱多是发？

发表于 2010-2-24 23:42 |显示全部楼层

此文章由 jimmy-sun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jimmy-sun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相颇佳。

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发表于 2010-2-24 23:42 |显示全部楼层

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哈哈么你姑妈多倒了一瓶番茄酱下去

发表于 2010-2-25 08:48 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错，猪猪常来发美食帖哈，做个过程帖，我们精华等候

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￡猪猪￡	+ 2	谢谢鼓励:D

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发表于 2010-2-25 09:47 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好可爱的鱼！煎鱼还能保证这么完整的鱼皮，不容易啊不容易～如果多用油炸，不知道会不会更好吃？

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￡猪猪￡	+ 2	谢谢鼓励:D

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发表于 2010-2-25 10:14 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 edith921 于 2010-2-24 22:13 发表

是啊~松柏环抱的

还盖着dang旗。

这个做法我要去试试看，简单又好吃

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月亮	+ 1	你太有才了

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2010-2-25 10:22 |显示全部楼层

此文章由 luckynumber 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckynumber 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 胡须康 于 2010-2-25 10:14 发表

还盖着dang旗。

这个做法我要去试试看，简单又好吃

哈哈，这个比喻搞笑的。

发表于 2010-2-25 10:23 |显示全部楼层

此文章由 luckynumber 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckynumber 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猫本哪里有卖那么大的昌鱼？

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发表于 2010-2-25 16:30 |显示全部楼层

此文章由 jmms_smmj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jmms_smmj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

色彩很好啊！

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
￡猪猪￡	+ 2	谢谢:D

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发表于 2010-2-25 16:50 |显示全部楼层

此文章由 alyssa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 ￡猪猪￡ 于 2010-2-24 23:20 发表

那道深深的口子是我把鱼切成两半了那鱼大到一整条无法放入锅内煎一定得切成两半才行

好的我下次试试蛋黄酱。

你解释完了，我觉得应该很好吃丫。
没想到这鱼，这么大，
你家的锅也小了点。赫赫。。

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发表于 2010-2-25 20:55 |显示全部楼层

此文章由什么东西原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者什么东西所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

传说中的猪食

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
￡猪猪￡	+ 2	lol

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发表于 2010-2-25 21:23 |显示全部楼层

此文章由魔头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魔头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这鱼，酸不？

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￡猪猪￡	+ 2	鱼不酸，那个茄汁酸 :lol

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发表于 2010-2-26 23:09 |显示全部楼层

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真正的勇士就是要在高手如云的美食版不畏嘲笑坚持发帖。好让高手觉得自己更高，勇士觉得自己更勇。

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
edith921	+ 8	你太有才了

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发表于 2010-2-26 23:12 |显示全部楼层

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原帖由 luckynumber 于 2010-2-25 10:23 发表
猫本哪里有卖那么大的昌鱼？

史宾威他有分小的和大的两种卖我就买了大的

也不是超级巨无大的那种其实是我想把鱼煎的透彻所以一切为二

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