请问sour cream和pure cream有什么区别啊

zll79

在超市看到，但是没有吃过，请问有什么区别？分别用来做什么用？
谢谢：）

datou2z

sour cream是酸奶油，pur cream是纯奶油～
看你想做什么了。一般沾酱用酸奶油用的多！

doubleseven

sour cream可以做dip，裹souvlaki，
一般omelette或者baking里都是cream

forevermary

原帖由 zll79 于 2009-12-18 09:46 发表
在超市看到，但是没有吃过，请问有什么区别？分别用来做什么用？
谢谢：）

Sour cream+ sweet  chilli酱沾炸土豆块超级好吃超级好吃，外加包WRAP也超级超级好吃
PURE CREAM 就不好吃了。但是SOUR CREAM不怎么用来做蛋糕
PURE CREAM就可以，PURE CREAM还可以配任何的水果色拉。很好

小熊猫

zll79

谢谢！
有点明白了
但是水果色拉的话，不用酸奶油吗？上面有朋友说酸奶油做DIP吃的呀

forevermary

原帖由 zll79 于 2009-12-18 12:39 发表
谢谢！
有点明白了
但是水果色拉的话，不用酸奶油吗？上面有朋友说酸奶油做DIP吃的呀

一般SOUR CREAM配咸的。炸的。比如我说的土豆阿，老外的WRAP阿，烤肉阿。鱼啊之类的
酸奶配水果色拉
Pure CREAM配蛋糕或者甜品杯（比如放点蛋糕放点草莓或者颜色好看的水果在一个玻璃杯里空隙处倒PURE CREAM好看好吃）。但是我个人觉得PURE CREAM配水果也非常的好吃！
总之都不贵，不如自己买回来尝一下！

zll79

谢谢！
我今天又看到一个叫THICKEN CREAM的，这个又是什么呀
太多品种了，都不懂

我想在羊角面包上涂一点，是否用PURE CREAM，然后微波炉10秒，是否会奶油味道很重呀：）

joanneyjp

羊角面包已经很rich了，我觉得啥都不放就好了，喜欢甜的切开涂点果酱

forevermary

原帖由 zll79 于 2009-12-19 23:06 发表
谢谢！
我今天又看到一个叫THICKEN CREAM的，这个又是什么呀
太多品种了，都不懂

我想在羊角面包上涂一点，是否用PURE CREAM，然后微波炉10秒，是否会奶油味道很重呀：）

羊角面包切开放黄油是最美妙的~~ 或者切开放片CHEESE+熏肉烤30秒~~OOOOO~~~口水了

THICKEN CREAM就是淡奶油，很稀的奶油，回去用把小叉子打个半个小时就变鲜奶油了，叫WHIPPED CREAM，当然超市也有买
还有种叫DOUBLE CREAM的。是非常厚的奶油。放在非常甜的蛋清蛋糕（PAVLOVA）上再好也不过了。绝配

其实呢不用特别记。要不就都买来试下。做点心也要有创意么，不一定别人用的方法就是最好的不是？比如我妈就喜欢PURE CREAM+ 糖腌草莓，我就喜欢冰激凌+ 蜂蜜草莓。
要不就看到什么食谱上说需要哪种CREAM按着买就可以拉~~~

yans

sour cream没试过， 只吃过sour ice cream,就是酸酸的冰淇淋，好吃~~(monkey06)