微波炉椒盐坚果

crossrainbow

一直以来都很喜欢吃坚果，尤其稀饭核桃和杏仁，多吃核桃可以健脑，生发，还可以降低人体胆固醇，保护心血管。
杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分也能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险，对于MM们，它还具有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。但是杏仁每天千万不要吃多哦，吃多会中毒的。
一般坚果在Woolworths, Coles都是按斤卖的，但大部分都是生的，没有味道的，但一直偏好吃熟的有椒盐味道的，而且做熟的坚果吃起来感觉更加酥脆可口。

现在来介绍一下简单的微波炉椒盐坚果（核桃，杏仁）法：
每天抓两小把的核桃，和一小把的杏仁，将它们泡在盐水里，这样一来可以使坚果入味，二来盐水可以起到杀菌消毒的作用，毕竟是散装的果仁，消毒还是有必要的。至于的量的多少根据个人口味，我一般不会放太多盐，盐吃多了容易上火，而且少量的盐使坚果带一点淡淡的咸味而且保持了其原有的香甜味道。

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大概在盐水里泡20分钟，将其取出并平铺在盘中放入微波炉中先转1分钟，取出后用手稍稍搅动一下，使果仁们翻翻身，以免长时间一面加热而变煳，之后再放入微波炉中转20秒左右就好了，其实微波炉转的时间是根据果仁量的多少和个人口感来决定，一般第一次转的时候都不要太长时间，大概一分多钟取出来搅动一下，尝一下，再根据实际情况再放入微波炉加热。如果时间过长很容易变焦，所以宁愿多取出来看也不要一次转太长时间。
做熟的果仁要放凉了再吃，这样会更加的酥脆香甜，每次做好后我都能忍不住全吃掉，所以每天做的量都很少以免不自觉的我吃多上火。(monkey13)

t_guoguo

坚果很好，微波炉还是少用。。。
个人意见

crossrainbow

原帖由 t_guoguo 于 2009-11-26 16:41 发表
坚果很好，微波炉还是少用。。。
个人意见

懒人做法

bffbffbff

椒盐的椒在哪里？

顶帖专用

可以抓一把盐和花椒粒，用生铁锅炒