水果摄入量减少，垃圾食品增加：预计到2030年澳洲人的饮食结构将发生重大变化

edith921

新研究发现由于成年人继续过度食用非必需食品，到2030年澳洲人将减少水果摄入量，增加垃圾食品摄入量。

来自CSIRO的数据显示，澳洲人的饮食结构已经不符合国家健康目标，并且在未来五年内将继续恶化。

今天发表在《澳洲和新西兰公共卫生杂志》上的研究显示，到2030年，零食的消耗量将激增18%。

零食或垃圾食品包括蛋糕和饼干、巧克力和糖果等超加工食品、外卖食品、馅饼和糕点以及酒精和含糖饮料。

另一方面，水果消费量将在同一时期下降近10%。

虽然预计蔬菜消费量不会下降，但目前仍远低于建议水平，而且数据显示未来五年内仍将保持这一趋势。

科学家们通过九年来对超过27.5万名澳洲成年人进行的调查得出这些结论，他们通过一份包含38个问题的日常饮食调查表，对他们的饮食进行了全程跟踪。

调查结果有助于他们预测如果一切照旧到2030年澳洲人的平均饮食情况会是什么样子。

唯一积极的趋势出现在18至30岁的年轻人中，但他们仍然食用过多垃圾食品。

CSIRO高级研究科学家Gilly Hendrie博士在一份新闻稿中表示：“与其坐等不良饮食习惯带来的影响，我们现在可以识别出令人担忧的趋势，并在它们成为重大公共卫生问题之前进行干预。”

她说，这项调查应该被视为澳洲人努力达到每天两份水果和五份蔬菜的关键营养目标的早期预警信号。


https://www.9news.com.au/nationa ... 8-9077-22f684ef4ffa

deen

水果蔬菜太贵了

20101010

<零食或垃圾食品包括蛋糕和饼干、巧克力和糖果等超加工食品、外卖食品、馅饼和糕点以及酒精和含糖饮料。>

几乎包括全部日常食品。

hgaox

deen 发表于 2025-3-12 11:52
水果蔬菜太贵了

比很多加工食品便宜

dpblue

每天两份水果和五份蔬菜？好难啊

pepsico

现在不是说水果果糖很不好，需要减少摄入量吗？那么水果消费适当减少应该是趋势和好事。

Rkite

pepsico 发表于 2025-3-12 13:12
现在不是说水果果糖很不好，需要减少摄入量吗？那么水果消费适当减少应该是趋势和好事。
...

新鲜水果带纤维，还好。

csc40

deen 发表于 2025-3-12 12:52
水果蔬菜太贵了

其实还好，少在外面吃1-2顿每周蔬菜和水果能吃的很丰富了。

laikai000

专家太多，不知道哪家强

上书房行走

一方面成天讲健康饮食，一方面超市里放满了各种加工食品。

一方面讲皮肤癌多发，一方面所有人出门都是短袖短裤不戴帽子。

meya

每天五份蔬菜好像不太现实啊！那得多少蔬菜啊？估计蔬菜当主食了！

GardenOfDreams

水果倒是无所谓，含糖高的少吃点也行，五份蔬菜是个什么概念？早一份，中午晚上各两份，也合理，不过一份是多少？

fishlegs

pepsico 发表于 2025-3-12 12:12
现在不是说水果果糖很不好，需要减少摄入量吗？那么水果消费适当减少应该是趋势和好事。
...

吃水果哪怕果糖再高，肯定比吃饼干薯片巧克力要好。

meya

GardenOfDreams 发表于 2025-3-12 15:18
水果倒是无所谓，含糖高的少吃点也行，五份蔬菜是个什么概念？早一份，中午晚上各两份，也合理，不过一份是 ...

早上吃啥蔬菜？没时间做！
中午都是在外面对付，有蔬菜吗？
晚上有机会做了，吃不下五份啊！

heyhei99

GardenOfDreams 发表于 2025-3-12 15:18
水果倒是无所谓，含糖高的少吃点也行，五份蔬菜是个什么概念？早一份，中午晚上各两份，也合理，不过一份是 ...

一份是75g, 半杯的量, 5份是2杯半, 我一天好像只有晚上會吃到兩份蔬菜
水果倒是吃不少

hankz

meya 发表于 2025-3-12 15:32
早上吃啥蔬菜？没时间做！
中午都是在外面对付，有蔬菜吗？
晚上有机会做了，吃不下五份啊！ ...

三颗小番茄，两根小黄瓜，不到30秒就可以吃上了。
再有时间煮点玉米和红薯代替（或部分代替）面包也可以。

clovedsm

蔬菜最近超市都没多少选择，而且蔬菜经常很老。加工预制食品倒是一排排全都是。

自游自在

超市里打折最狠的就是那些垃圾零食

dinglongdong

现在水果有不甜的吗？真觉得这么甜不吃也不吃亏

GardenOfDreams

heyhei99 发表于 2025-3-12 14:53
一份是75g, 半杯的量, 5份是2杯半, 我一天好像只有晚上會吃到兩份蔬菜  
水果倒是吃不少 ...

谢谢解答！

还有个小疑问，2杯半，如果是没烫熟的菜叶子，比如菠菜，烫熟以后估计就塌成半杯了，是不是还算5份呢，那一次倒也能吃完

流金岁月76

冷冻蔬菜和水果比较方便，我有时吃。

鬼面骑士

流金岁月76 发表于 2025-3-12 17:06
冷冻蔬菜和水果比较方便，我有时吃。

我是习惯长期屯着 万一没空出去买菜。
结果 嘿！正好气旋来的时候用上了

流金岁月76

鬼面骑士 发表于 2025-3-12 17:16
我是习惯长期屯着 万一没空出去买菜。
结果 嘿！正好气旋来的时候用上了 ...

只要想办法不停电就有很多备份办法

RADEON

超市垄断

Flamingo2

pepsico 发表于 2025-3-12 13:12
现在不是说水果果糖很不好，需要减少摄入量吗？那么水果消费适当减少应该是趋势和好事。
...

问题是大多数人少吃的水果都被垃圾食品代替了啊，用蔬菜代替水果的人太少了。

Flamingo2

我家我自己可以做到五份蔬菜两份水果，老公和三个孩子几乎只吃水果不吃蔬菜。不过即使这样我觉得比吃垃圾食品还是强。

Down-Under

天天打一杯水果菜汁，齐活

renob

meya 发表于 2025-3-12 14:32
早上吃啥蔬菜？没时间做！
中午都是在外面对付，有蔬菜吗？
晚上有机会做了，吃不下五份啊！ ...

蔬菜不都需要做啊。

我家孩子lunch box里都是黄瓜，芹菜条，胡萝卜，荷兰豆，甜彩椒……每天饭盒里起码三四种蔬菜吧。

我中午很多时候就是一个salad box，就是黄瓜生菜nuts鸡肉或者smoked salmon再加一片toast之类。

heyhei99

GardenOfDreams 发表于 2025-3-12 17:03
谢谢解答！

还有个小疑问，2杯半，如果是没烫熟的菜叶子，比如菠菜，烫熟以后估计就塌成半杯了，是不是 ...

所以應該是算75g比較準, 沒燙熟的半杯菜應該沒有75g吧

heyhei99

Flamingo2 发表于 2025-3-12 17:37
问题是大多数人少吃的水果都被垃圾食品代替了啊，用蔬菜代替水果的人太少了。 ...

我們現在就是在用水果代替零食