爽口小饼

almondmilky

周末在家没事，就想着怎么做好吃的。
今天做了微型千层饼。很薄很好吃
1 和面，面水比例大概500：230，用面包机和的面
2 然后把面擀开来，薄度0.2mm大概，越薄越好。
3 擀开之后，在面上滴淋上一毫升香油+一毫升橄榄油，然后涂抹均匀。
4 撒上自制香料薄薄一层就好： 昨天做椒盐虾剩了一些香料，（香料组成：黑胡椒粒、茴香籽、白芝麻、粉盐颗粒各大约一汤匙，烘培好，然后用擀面杖擀至粉末，，闻起来很香，有花椒就更好了。）
5 然后细心卷起来，卷的时候卷的尽量紧凑一点。卷成条状。然后切成饺子剂子大小，然后横截面向上，用手掌压平，然后擀成饺子皮大小。
6 最后放入电饼铛落成焦黄即可。

这个饼的特点：薄，小，香（几种香味，因为薄薄一层，淡淡的香味），稍脆

然后说说黄瓜薄荷酸奶：　在足迹看到胡须康版主有次发的印度餐，说把无糖酸奶、黄瓜颗粒等拌在一起特别爽口。于是乎，楼主就把黄瓜切成丁或者小粒，让大宝去院子里摘了新鲜薄荷叶切成碎片放进去，以前还放过腌黄瓜碎（ｐｉｃｋｌｅ），很好吃。

把这个黄瓜薄荷酸奶放在小饼上，就可以吃了。特别好吃。主打一个清爽（黄瓜＋薄荷），饼里有淡淡的胡椒、茴香及芝麻香味。

特与大家分享。

静好如初

有意思~

aiwen

不错！

harbridge

现学现用，自创料理

yoyo05

这才叫自己创造的美食

yoyo05

yoyo05 发表于 2023-12-11 15:13
这才叫自己创造的美食

啊不对，应该叫创作

Yingzi6203

好聪明，可以当两餐间的点心吃了。

vin

好吃

mylt

好吃

cathygong

能干