[其他] 我炒的菜花一点儿也不好吃 [复制链接]

发表于 2009-10-24 21:45 |显示全部楼层

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哪种？白的还是绿的？
我最近的胃口也不太好。。

fionahuna

发表于 2009-10-24 21:46 |显示全部楼层

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我做菜花是和番茄一起炒的，味道好于清炒菜花

maribel

发表于 2009-10-24 22:08 |显示全部楼层

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原帖由 fionahuna 于 2009-10-24 21:46 发表
我做菜花是和番茄一起炒的，味道好于清炒菜花

我也时不时这么炒。不过LG说还是肉片菜花更香。(paopaobing(12))

Sarah可可

发表于 2009-10-24 22:35 |显示全部楼层

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偶不管放不放肉都要先焯一下菜花，这样容易入味，沥干水分再葱花爆香放点鸡汤或鸡精炒，素炒就再加蒜末，荤的放腊肠或超市买来的BBQ chicken鸡胸部分撕成丝:) 。

黑巧克力

发表于 2009-10-24 22:47 |显示全部楼层

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菜花跟肉片炒，或者加海米炒～
单独炒很寡淡无味的

克赛前来拜访

发表于 2009-10-24 22:52 |显示全部楼层

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花菜炒番茄
花菜肉片加点香菇炒也很好吃

晴天又下雨

发表于 2009-10-24 22:57 |显示全部楼层

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平生最不爱吃菜花，宁愿饿死也不吃

alyssa

发表于 2009-10-24 23:04 |显示全部楼层

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我喜欢煮的酥烂的那么吃。混番茄也很好，加其他味道也好。。

new-hs

木屐族

发表于 2009-10-24 23:21 |显示全部楼层

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bacon煎的油炒，加剁辣椒或者孜然，大火多油，不要煮出水。

Mercia

发表于 2009-10-25 14:26 |显示全部楼层

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加番茄酱和糖。
要不然别炒了，水煮+盐+鸡精或别的调味料算了。也可以吃的下去。

留学生妈妈

草鞋族

发表于 2009-10-25 14:39 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

我就是先过的水，然后油葱炒了炒，还发了点儿辣椒，非常地无味，网上搜过，以西红柿的炒法居多，今天下午再试试。
半颗菜花还在冰箱里呢。

估计油也放少了，干干的，要糊了样子，想想昨天的晚饭，感觉好对不起自己。

budgie

铜靴族

发表于 2009-10-25 15:43 |显示全部楼层

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白花菜（四川）家常做法三款：

1. 锅加油烧热，放几粒花椒炸锅，捞出。加算茸炒香，下花菜翻炒，烹少量水，加盖略焖，加盐、鸡精、葱段起锅
2. 锅加油烧热，放几粒花椒炸锅，捞出。加郫县豆瓣、算茸炒香，下花菜翻炒，烹少量水，加盖略焖，加盐、鸡精、少许酱油、葱段起锅
3. 锅加油烧热，放几粒花椒炸锅，捞出。加切好的腊肉片（SMOKED PORK)炒香，下花菜翻炒，烹少量水，加盖略焖，加盐、鸡精、葱段起锅

简单，试试哦

wonderland

发表于 2009-10-25 15:59 |显示全部楼层

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水焯一下，然后跟洋葱，青椒，腐皮什么的，加酱油糖辣椒油等卓料一起拌，也蛮好吃的。

顶帖专用

发表于 2009-10-25 18:53 |显示全部楼层

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白的和绿的都可以用盐水煮熟，，然后沥水，，再下油锅炒

苏苏

发表于 2009-10-25 20:24 |显示全部楼层

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白色的+西红柿炒；
绿色的+虾一起炒。

艾洋