第一次包粽子

zklu

以前，端午节的粽子都是母亲包的，我每年都是吃现成的，现在母亲不在了，想吃粽子，只有自己包了，虽然是第一次包，还是很成功的，味道也是非常的不错，想吃粽子的朋友，也可以自己动手试试。

祝大家端午安康、平安喜乐！





买了两块五花肉，切成小长条，放一些料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、葱和姜在里面，拌匀，在冰箱里放一夜，第二天再拿来包，这样就比较入味。
包粽子的米，我用的是圆糯米，是专门用来包粽子的。



粽叶，我是在华人店买的干粽叶，先用温水浸泡一个晚上，清洗干净后，再煮一下，这样的粽叶包起来更有韧性，不容易破。





糯米要先用水浸泡六个小时，沥干后再加入一些盐、糖、生抽、老抽和蚝油拌匀。
我先包了51个肉粽子，用了一包400克的大粽叶，两包2公斤重的圆糯米。



又包了50个豆沙、红枣和蛋黄粽，也用了一包大粽叶和两包2公斤的圆糯米。



我是用高压锅煮的，水开后，再压一个小时就可以了。



香喷喷的粽子就开吃了，真的是很美味！







经过几天的试吃，家人和亲朋好友都说我包的粽子非常的美味，好吃。看来以后包粽子的重任，就落到我的头上了，哈哈哈

zpai

看起来很不错啊
昨天小孩中文学校也是包粽子

zklu

zpai 发表于 2023-6-19 09:38
看起来很不错啊
昨天小孩中文学校也是包粽子

中文学校做得很好，传统文化就要从孩子抓起。
谢谢你的赞赏

aiwen

真棒！

zklu

aiwen 发表于 2023-6-19 10:02
真棒！

谢谢你的夸赞

lavender_z

棒棒哒

marks

巧手.
我也包过. 进锅,叶包着米,出锅,米包着叶.

zklu

lavender_z 发表于 2023-6-19 10:23
棒棒哒

谢谢mm的赞赏

zklu

marks 发表于 2023-6-19 10:29
巧手.
我也包过. 进锅,叶包着米,出锅,米包着叶.

哈哈哈，你可能包的太松了

利马克

包得真好

zklu

利马克 发表于 2023-6-19 12:22
包得真好

谢谢你的好评

微醺的清醒

漂亮。  粽子好吃。也想自己包。就是嫌麻烦。  

vega

真棒，包得很漂亮

vin

包得不错

zklu

微醺的清醒 发表于 2023-6-19 13:02
漂亮。  粽子好吃。也想自己包。就是嫌麻烦。

虽然麻烦一点，但还是值得的。
谢谢你的赞美

zklu

vega 发表于 2023-6-19 13:58
真棒，包得很漂亮

谢谢你的夸奖

zklu

vin 发表于 2023-6-19 14:36
包得不错

谢谢你的好评

schopf

枕头粽，看起来很不错！

zklu

schopf 发表于 2023-6-19 16:56
枕头粽，看起来很不错！

谢谢你的点赞

静好如初

香喷喷~好诱人

zklu

静好如初 发表于 2023-6-19 19:20
香喷喷~好诱人

谢谢你的喜欢

小猪顾

漂亮

阿毛

zklu

小猪顾 发表于 2023-6-19 19:51
漂亮

谢谢你的赞美

zklu

阿毛 发表于 2023-6-19 19:59

谢谢你的点赞

sugarcatty

第一次这个颜值已经逆天啦

zklu

sugarcatty 发表于 2023-6-19 20:37
第一次这个颜值已经逆天啦

谢谢你的夸赞

9112001

厉害了
我们的楼主

gracesu1

干得漂亮

奶油

你这是哪个地方的包法？
我包的是四角棕，昨天36粒咸肉今天49粒甜馅（豆沙，板栗和花生）