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[面食面点] 软皮绿豆饼和玫瑰鲜花饼 [复制链接]

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 09:55 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由缨子于 2022-9-6 08:56 编辑

最近做了一些软皮绿豆饼，同时又做了玫瑰花饼，早餐搭配红枣木瓜番薯炖桃胶吃，非常好。

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 09:56 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由缨子于 2022-9-6 09:16 编辑

不知道为什么发不上来图片，选几个代表吧。玫瑰花饼是用锅烙的，软皮绿豆饼是烤箱烤的。面皮用的同一种。
200g中筋面粉+50g植物油+1.5g干酵母+30g糖和面
不用醒发，直接揉匀放置一旁，准备馅料即可。
馅料备好后将面皮擀开，摸上油撒上干粉卷成条，再揪成小剂子擀成面皮包上馅料放入烤箱，180度上下火25分钟左右，烤到表面微黄即可。此饼刚出炉时表皮看起来稍干，放置一天后就会润泽很多了，外皮微酥起层而且非常柔软，口感很不错。

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aiwen

金靴族

发表于 2022-9-6 09:58 |显示全部楼层

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做得真好！

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 10:20 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2022-9-6 08:58
做得真好！

谢谢mm的支持和鼓励。

zklu

钻石靴族

发表于 2022-9-6 10:25 来自手机 |显示全部楼层

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真不错！

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 10:51 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-9-6 09:25
真不错！

谢谢你的关注和鼓励。

oao

金靴族

发表于 2022-9-6 11:19 |显示全部楼层

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美味

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 11:22 来自手机 |显示全部楼层

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oao 发表于 2022-9-6 10:19
美味

谢谢你的支持和好评。确实挺好吃的，鲜花饼还香香的。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2022-9-6 11:44 |显示全部楼层

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不错

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harbridge

版主

发表于 2022-9-6 11:49 |显示全部楼层

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好应景，做的真好

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 14:20 来自手机 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2022-9-6 10:44
不错

谢谢你的关注和鼓励。

Hong606

白金靴族

发表于 2022-9-6 14:22 来自手机 |显示全部楼层

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厉害。

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 14:25 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-9-6 10:49
好应景，做的真好

谢谢版主鼓励。每年都有人送现成的月饼，不用自己做。家里还有没吃完的玫瑰花酱，得赶紧消灭掉，那咱就换个花样吧，反正圆圆带馅的饼子在古代都叫月饼，哈哈哈哈。

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 14:29 来自手机 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2022-9-6 13:22
厉害。

谢谢mm的夸奖，其实不难做。

Hong606

白金靴族

发表于 2022-9-6 14:36 来自手机 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-9-6 13:29
谢谢mm的夸奖，其实不难做。

难者不会，会者不难。

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 14:41 来自手机 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2022-9-6 13:36
难者不会，会者不难。

哈哈哈，是，不过多做几次就可能从不会到会啦。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2022-9-6 14:42 |显示全部楼层

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,美味！

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 14:54 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2022-9-6 13:42
,美味！

谢谢mm的支持和好评。

昭君

木屐族

发表于 2022-9-6 15:30 |显示全部楼层

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做得真好

静好如初

圣靴族

发表于 2022-9-6 15:47 |显示全部楼层

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诱人哇~

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liuy16

白金靴族

发表于 2022-9-6 16:44 |显示全部楼层

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我昨天做了绿豆沙，看看做啥好～～～

月饼已经吃到有些腻了

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 17:15 |显示全部楼层

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昭君发表于 2022-9-6 14:30
做得真好

谢谢你的鼓励。

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 17:15 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2022-9-6 14:47
诱人哇~

哈哈哈，来一个尝尝？

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 17:20 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-9-6 15:44
我昨天做了绿豆沙，看看做啥好～～～

月饼已经吃到有些腻了

哈哈哈，你得让人家不会做月饼的人多眼气啊，还没到中秋，月饼就吃腻了。试一试做这个软皮绿豆饼，或者蒸豆蓉馒头没什么油，一点儿都不腻。

Lily38

铜靴族

发表于 2022-9-6 17:20 来自手机 |显示全部楼层

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太能干了????

静好如初

圣靴族

发表于 2022-9-6 17:21 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-9-6 16:15
哈哈哈，来一个尝尝？

掌柜的哪里取货？哈哈~

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 17:23 来自手机 |显示全部楼层

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Lily38 发表于 2022-9-6 16:20
太能干了????

谢谢mm的夸奖。

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 17:24 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2022-9-6 16:21
掌柜的哪里取货？哈哈~

可以送货上门啊，哈哈哈哈。

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静好如初	+ 2	太给力了

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cltc911

布鞋族

发表于 2022-9-6 19:21 来自手机 |显示全部楼层

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缨子

白金靴族

发表于 2022-9-6 20:42 来自手机 |显示全部楼层

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cltc911 发表于 2022-9-6 18:21
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谢谢你的点赞和关注。

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