设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 请教king fish怎么吃？

精华好帖回顾
· 家乡的味道--羊肉泡馍 (2009-3-5) bluesummer	· 复苏的火山, 沉寂的庞贝-(照片上完) (2007-12-28) jeru
· 05年的三亚 (2005-12-30) miller2	· 2025冬新西兰南岛11日中东线游(完) (2025-7-30) yeqingyezhunan

Advertisement

Advertisement

发新帖

查看: 2491|回复: 11

[煎炒炖煮] 请教king fish怎么吃？ [复制链接]

发表于 2022-8-30 12:57 |显示全部楼层

此文章由 moonhope 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moonhope 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

朋友钓到了好大一条鱼。他分了一部分给我们，差不多有4，5kg重。

他说是king fish。我也不是很懂，请问这鱼可以怎么做？可以做鱼丸吗？想做一点鱼丸给朋友感谢他。谢谢。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

Advertisement

Advertisement

发表于 2022-8-30 13:05 |显示全部楼层

此文章由 al_man 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 al_man 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sashimi 最好吃，鱼头可以咖喱

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
moonhope	+ 2	感谢分享

查看全部评分

发表于 2022-8-30 13:10 |显示全部楼层

此文章由 wyeann 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wyeann 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wild kingfish不是很好吃，鱼肉油脂不够，要farmed比较好吃
楼上正解，我觉得sashimi是kingfish的唯一出路

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
moonhope	+ 2	感谢分享

查看全部评分

发表于 2022-8-30 15:35 |显示全部楼层

此文章由 oracle80 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oracle80 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

中东人和我说大块的 fish&chip 做法就很好吃

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
moonhope	+ 3	感谢分享

查看全部评分

发表于 2022-8-30 15:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由失忆空间原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者失忆空间所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

king fish sashimi很难切，不是每个寿司师傅都会，筋很硬。而且它很快氧化，如果做刺身最好尽快处理。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
moonhope	+ 2	感谢分享

查看全部评分

发表于 2022-8-30 21:37 |显示全部楼层

此文章由清墨水原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清墨水所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一看这个鱼头就想到鱼头汤

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
moonhope	+ 2	感谢分享

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2022-8-30 21:44 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

关注

发表于 2022-8-30 22:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Lily38 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lily38 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想像一下，鱼头用姜酒煎一下和豆腐煮汤应该很好喝，这么大的鱼肉比较硬，将肉剔出来炸鱼片

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
moonhope	+ 2	感谢分享

查看全部评分

发表于 2022-8-31 00:44 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用king fish的鱼头做过鱼头豆腐粉丝煲，蛮好吃的

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
moonhope	+ 2	感谢分享

查看全部评分

发表于 2022-8-31 01:16 |显示全部楼层

此文章由 oed 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oed 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这段能3吃

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
moonhope	+ 1	感谢分享

查看全部评分

发表于 2022-8-31 11:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Lily38 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lily38 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2022-8-30 23:44
我用king fish的鱼头做过鱼头豆腐粉丝煲，蛮好吃的

手艺不错呀

Advertisement

Advertisement

发表于 2022-9-1 13:26 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kingfish carpaccio
酱汁可以随心所欲地发挥，我做过麻油，柚子，椰奶，芒果汁各种口味的

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
moonhope	+ 2	感谢分享

查看全部评分

发新帖

发表回复

Advertisement

Advertisement

关于我们|Archiver|手机版|隐私政策|

Copyright © 2008-2025 新足迹版权所有 All Rights Reserved.

返回顶部