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[面食面点] 自制鲜肉月饼原来这么简单 [复制链接]

似是故人来

发表于 2009-10-1 15:53 |显示全部楼层
此文章由 似是故人来 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 似是故人来 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
先尝试的做了9个没想到想拍照的时候只剩卖相最差的一个了，以后再补好的照片:)
味道不错，比不上上海老大房的，也比一般的强！

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似是故人来

发表于 2009-10-1 15:54 |显示全部楼层

熟的，

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一楼怎么发不上去？

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参与人数 2积分 +9 收起 理由
chinara + 4 上班正饿呢，看着这个。。
datou2z + 5 感谢分享

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-10-1 15:55 |显示全部楼层
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瓦，给了我们太大的幻想空间～～

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luckynumber

发表于 2009-10-1 15:59 |显示全部楼层
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请问楼主怎么做的啊，想知道啊。。不告诉我的话给我送一打现成的也行:)

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alyssa

发表于 2009-10-1 16:01 |显示全部楼层
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你这个，还是要先下油锅定型下比较好。。
我做的比较嫩点。


[ 本帖最后由 alyssa 于 2009-10-1 15:13 编辑 ]

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debbie

发表于 2009-10-1 16:21 |显示全部楼层

我也做了

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参照前面TX的秘方，很好吃，不过PASTRY的皮太薄，食客们说像肉包子
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alyssa

发表于 2009-10-1 17:04 |显示全部楼层
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原帖由 debbie 于 2009-10-1 15:21 发表
参照前面TX的秘方，很好吃，不过PASTRY的皮太薄，食客们说像肉包子

一张皮子9个肯定太薄，重新揉过， 做5－6个皮子会比较厚实。。

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
丁林当啷 + 3 你太有才了

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似是故人来

发表于 2009-10-1 18:34 |显示全部楼层
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原帖由 alyssa 于 2009-10-1 16:04 发表

一张皮子9个肯定太薄，重新揉过， 做5－6个皮子会比较厚实。。

对的我也发现这个问题，原来还能重新揉啊？
做法就是用超市现成买的PASTRY，包肉馅，然后烤箱预热200度烤20分钟左右，放在中间层烤比较好。我放在下层，下面就比较焦了。

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丁林当啷

发表于 2009-10-3 18:25 |显示全部楼层
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原帖由 alyssa 于 2009-10-1 16:04 发表

一张皮子9个肯定太薄，重新揉过， 做5－6个皮子会比较厚实。。

我怎么早没看到这句话啊!!
我怎么早没想到这么做阿!!!

把家里漏馅儿的统统吃光,然后再做一次!!!

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呼呼的

发表于 2009-10-3 18:43 |显示全部楼层
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这个看上去好像和吴翼而飞的那个差不多

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似是故人来

发表于 2009-10-8 16:26 |显示全部楼层
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原帖由 alyssa 于 2009-10-1 17:04 发表

一张皮子9个肯定太薄，重新揉过， 做5－6个皮子会比较厚实。。


我试过这个办法，感觉吃起来皮不如直接包的好吃，不知道其他人试了感觉如何？
可能还是2层叠起来做比较好！
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behere99

发表于 2010-1-8 13:40 |显示全部楼层
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馋

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高西西

发表于 2010-1-8 15:17 |显示全部楼层
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鲜肉月饼什么馅的啊

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chech28

发表于 2010-1-8 15:58 |显示全部楼层
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哪里有做法？链接有吗？馋啊(monkey03)

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tyc

发表于 2010-1-8 19:53 |显示全部楼层
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同求

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alyssa

发表于 2010-1-8 20:00 |显示全部楼层
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原帖由 高西西 于 2010-1-8 15:17 发表
鲜肉月饼什么馅的啊

当然是肉馅的了。
这帖子怎么又翻出来了？
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