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[饮品大全] ~~~~ 冬日寒风中 暖心的饮品 Mulled Wine ~~~~ [复制链接]

dingxiya

发表于 2022-7-8 22:50 |显示全部楼层
此文章由 dingxiya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dingxiya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
最近好上这一口， 店里喝不过瘾，自己回家整一锅 窝近沙发里慢慢喝{:12_777:}

做法非常非常简单！ 配方如下：
- 半瓶红酒，我用的是Cabernet Merlot
- Brandy 1/4 cup
- 大半个橙子 连皮切片。不喜欢苦味的话可以去皮。
- 5 个丁香
- 1 个八角
- 1 根桂皮
- 2 大勺maple syrup, 或者白糖或蜂蜜都行

以上所有放锅里小火熬，不要熬到开，就是快要冒泡泡但还没冒的那个程度，熬个15-20分钟 就完成了！ 当然，如果你喜欢香料味重的话可以最小火微个1小时。 喝之前滤网过一下，滤走渣渣， 就完美了~~~~  是不是很简单~~~~  做完这个酒，厨房都是酒香 可舒服了(paopaobing(84))




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pam

发表于 2022-7-8 22:52 |显示全部楼层
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好

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蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2022-7-8 23:51 |显示全部楼层
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桂皮？大料？什么味儿啊？

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庄生蝶
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2022-7-8 23:56 |显示全部楼层
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0酒精？

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dingxiya

发表于 2022-7-9 00:13 来自手机 |显示全部楼层
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蚝 发表于 2022-7-8 22:51
桂皮？大料？什么味儿啊？

这个味暖和～适合冬天～  其实味道不大，因为温度不高 只是温着泡出一点点香味～

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dingxiya

发表于 2022-7-9 00:14 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 dingxiya 于 2022-7-8 23:16 编辑
庄生蝶 发表于 2022-7-8 22:56
0酒精？


我基本是温着的，温度不高，酒精跑的不多. 酒精大概在75度开始蒸发，所以只要不太热就还好
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庄生蝶
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2022-7-9 00:26 |显示全部楼层
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dingxiya 发表于 2022-7-8 23:14
我基本是温着的，温度不高，酒精跑的不多. 酒精大概在75度开始蒸发，所以只要不太热就还好 ...

哇~~~{:12_771:}

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aiwen

发表于 2022-7-9 09:19 |显示全部楼层
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不错！

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2022-7-10 14:04 |显示全部楼层
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我得去买白兰地

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harbridge

退役斑竹

发表于 2022-7-11 13:26 |显示全部楼层
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圣诞家宴标配酒，可惜我们的圣诞是夏天所以只能在冬天喝

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dingxiya

发表于 2022-7-12 22:33 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2022-7-11 12:26
圣诞家宴标配酒，可惜我们的圣诞是夏天所以只能在冬天喝


对对～ 可惜咱凸凹就是没办法把这两件事合在一起 ～
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