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[其他] ［日光小菜馆之滷香鸡翅］ [复制链接]

太阳

发表于 2006-1-12 13:09 |显示全部楼层
此文章由 太阳 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 太阳 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
天气好热啊,大家有没有觉得近来太阳给大家带来的热力啊~~~

阳光照得人懒懒的,得了,今天做个傻瓜菜,只要买到滷汁就能做:

滷香鸡翅
材料: 滷汁半瓶(视鸡翅量而定),鸡翅(想吃多少作多少),青椒,2片姜,葱,蒜,洋葱,料酒(可选)
1. 鸡翅切好(如果买的是整只鸡翅),葱切段,蒜切片,洋葱切片,青椒切块
2. 用滷汁把鸡翅淹好(20分钟-1小时)
3. 把滷汁和鸡翅下煮锅,小火煮0.5-1小时
4. 炒锅里下油,下蒜,姜.爆香后下青椒,下洋葱.炒香后下鸡翅(不要下滷汁,会很咸).喜欢的可以下点料酒.
5. 翻炒几下后可以起锅了

[ Last edited by 太阳 on 2006-1-12 at 01:09 PM ]

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我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-1-12 13:10 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
滷鸡翅我喜欢..喜欢一切滷的东西..滷蛋, 滷肉,滷豆干...

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astina

发表于 2006-1-12 13:33 |显示全部楼层
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为吓米卤了还要吵?卤好了吃过老酒就很香了

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fantergaruo

发表于 2006-1-12 14:22 |显示全部楼层

又学了一招

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请问具体买什么卤汁比较好，品牌，类型？？？

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astina

发表于 2006-1-12 15:50 |显示全部楼层
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李锦记卤水汁

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太阳

发表于 2006-1-12 18:56 |显示全部楼层
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为吓米卤了还要吵?卤好了吃过老酒就很香了


回气堂主的话::si7

炒过是为了让鸡翅有青椒的味道,而且觉得只是这样滷出来的鸡翅不够香,翻炒一下再加点青椒和洋葱更添风味.

回答完毕:si91

[ Last edited by 太阳 on 2006-1-12 at 06:56 PM ]
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魅影妖瞳

发表于 2006-1-12 19:11 |显示全部楼层
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太阳  在 2006-1-12 18:56 发表:

回气堂主的话::si7

炒过是为了让鸡翅有青椒的味道,而且觉得只是这样滷出来的鸡翅不够香,翻炒一下再加点青椒和洋葱更添风味.

回答完毕:si91


都改称呼了
Name: Eva
Breed: Pembroke Welsh Corgi
D.O.B: 14/10/2008

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happylulu

发表于 2006-1-12 19:50 |显示全部楼层
此文章由 happylulu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happylulu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
喜欢鸡翅!

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小米

发表于 2006-1-12 20:20 |显示全部楼层
此文章由 小米 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小米 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天看了这盘菜，晚上就去买了一盒做腐乳鸡翅吃了。 剩下的准备也做个太阳牌卤鸡翅。。。：）

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我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-1-13 00:46 |显示全部楼层
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腐乳鸡翅做出来了, 好吃瓦...

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2006-1-13 22:19 |显示全部楼层
此文章由 binbingogo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binbingogo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
卖相很好，加分鼓励
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