新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 百香果磅蛋糕，更新10楼早餐

精华好帖回顾
· 恳求高质量英文辞职信（附网络工程师找工心得） (2006-6-9) victor_cn	· 墨尔本Mornington Penisula温泉和迷宫花园1日游省钱攻略 (2008-11-27) gracewq
· childcare老师也来发个言吧* ^ 0 ^ * (建设中,20.07已更新) (2009-7-17) 小蛇弯弯	· 澳洲除了空气好，还有什么，回国不尴尬指南 (2015-3-27) wanming1986

查看: 2480|回复: 19

[甜品烘焙] 百香果磅蛋糕，更新10楼早餐 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-25 20:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-1-26 07:21 编辑

下午收到lavender mm送来的自家种的百香果，马上开始研究做什么好，最后决定做个简单的百香果磅蛋糕，据说做好的磅蛋糕香气四溢，一口就会爱上啦~~~

原料: 无盐黄油100克，鸡蛋2个，糖70克，盐1克，百香果肉60克，低筋面粉120克，泡打粉2克。做法就是在室温软化好的黄油里分两次加入糖和盐，打发到发白蓬松，再分5次添加蛋液，每次充分打发好。过筛低筋面粉和泡打粉进入混合液里，翻拌搅拌均匀，再加入百香果，继续翻拌均匀。把混合液倒入涂黄油的铸铁烤盘里，烤箱170度烤40分钟。没有做糖浆淋面，因为已经高糖高油了，偶尔吃一次就好～～～

没有小模具，直接用了loaf pan，所以烤出来小小的~~~

据说放1，2天回油后更好吃，我的极限是只能等到明天早上~~~

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +16	金币 +1	收起理由
harbridge	+ 8
lavender_z		+ 1	感谢分享
gavin0505	+ 3		感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

jslu

金靴族

发表于 2022-1-25 20:37 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

营养丰富，好味道。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
liuy16	+ 6	谢谢

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-1-25 20:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，mm真是神速耶！！！

隔着屏幕闻到蛋糕香(o^^o)

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
liuy16	+ 1	mm的百香果太棒啦！

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-25 20:54 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2022-1-25 19:41
哇，mm真是神速耶！！！

隔着屏幕闻到蛋糕香(o^^o)

吃过晚饭，就开始做了～～～

可惜要等到明天早上才能吃上～～～

能吃是福，善吃是智

静好如初

圣靴族

发表于 2022-1-25 20:56 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香甜可口～

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
liuy16	+ 6	谢谢

查看全部评分

richw

银靴族

发表于 2022-1-25 21:25 |显示全部楼层

此文章由 richw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
liuy16	+ 8	谢谢

查看全部评分

Lily38

铜靴族

发表于 2022-1-25 21:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Lily38 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lily38 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇!近水楼台

zklu

圣靴族

发表于 2022-1-25 23:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香气四溢，真不错！

aiwen

金靴族

发表于 2022-1-26 08:06 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-26 08:19 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

早上起来，迫不及待打开密封袋，密封保存了一个晚上的磅蛋糕，表面已经开始出油亮晶晶的了，切开配奶油和咖啡，真是第一次吃如此新鲜的百香果磅蛋糕，百香果被摘下来没几个小时就做成蛋糕，感觉能吃到新鲜的味道～～～

太满足啦，开心的心情从一早开始～～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
gavin0505	+ 3	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

mghui

木屐族

发表于 2022-1-26 08:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mghui 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mghui 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋糕不错，但百香果没有熟，青色的偏酸。熟的百香果全身黄色，甜酸。

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-26 08:30 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mghui 发表于 2022-1-26 07:22
蛋糕不错，但百香果没有熟，青色的偏酸。熟的百香果全身黄色，甜酸。

嗯，是的，现在天天高温天气，百香果就是这样的了，酸爽的百香果肉搭配高糖，做烘焙还是非常好的～～～

能吃是福，善吃是智

michellew2022

光脚族

发表于 2022-1-26 10:28 |显示全部楼层

此文章由 michellew2022 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michellew2022 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋糕很成功啊，有百香果的酸味嘛？

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-1-26 14:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-1-26 08:19
早上起来，迫不及待打开密封袋，密封保存了一个晚上的磅蛋糕，表面已经开始出油亮晶晶的了，切开配奶油和咖 ...

WoW，偶也要做起来～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-1-26 14:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mghui 发表于 2022-1-26 08:22
蛋糕不错，但百香果没有熟，青色的偏酸。熟的百香果全身黄色，甜酸。

这个品种熟的是紫色，只是今年异常，还未变紫色，已经起了皱褶………

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-26 17:11 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

michellew2022 发表于 2022-1-26 09:28
蛋糕很成功啊，有百香果的酸味嘛？

没有酸味，反而是香甜甜的，计划下次要减20克糖试试～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-26 17:12 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2022-1-26 13:31
这个品种熟的是紫色，只是今年异常，还未变紫色，已经起了皱褶………

很适合做甜点～～～

能吃是福，善吃是智

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-1-27 15:18 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

线下活动如火如荼

racheliu

木屐族

发表于 2022-1-28 19:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 racheliu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 racheliu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

照着做了一个，超级好吃！
爱了爱了，这个方子简单，不像戚风要分蛋白蛋黄，但是烤出来的蛋糕口味相当清新好吃！

感谢楼主分享！

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
liuy16	+ 8	太棒啦！

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-28 21:21 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-1-28 20:22 编辑

racheliu 发表于 2022-1-28 18:52
照着做了一个，超级好吃！
爱了爱了，这个方子简单，不像戚风要分蛋白蛋黄，但是烤出来的蛋糕口味相当清新 ...

你如果喜欢磅蛋糕，可以看看我之前的帖子，我最喜欢做简单又好吃的甜点～～～

枣泥核桃磅蛋糕
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1695184

柠檬酸奶磅蛋糕
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1692851

枣泥磅蛋糕
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1691750

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
racheliu	+ 3	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 百香果磅蛋糕，更新10楼早餐 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹