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[煎炒炖煮] 干炸茄盒，更新23楼--牛肉汁茄盒 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-8 18:35 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-1-9 17:03 编辑

一直想做茄盒，一直拖到现在，今天终于安排上，做了干炸茄盒。

肉馅用了五花肉300克，适量葱末姜末，盐，花椒粉，生抽，料酒，一个鸡蛋，生粉，拌匀。面糊用了一个鸡蛋，适量生粉和面粉，加清水，盐，混合后加油，搅拌均匀。茄子两个去皮，切好夹肉馅，沾上生粉，裹面糊油炸即可。

照片转到iPad上，终于可以上传了～～～

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ayeeda		+ 1	你太有才了
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能吃是福，善吃是智

Lily38

铜靴族

发表于 2022-1-8 19:04 来自手机 |显示全部楼层

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感觉已经很好吃了

hidec

铜靴族

发表于 2022-1-8 19:08 来自手机 |显示全部楼层

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两个小号？

mhh

铜靴族

发表于 2022-1-8 19:15 来自手机 |显示全部楼层

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爱吃！
lz用的啥锅？

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静好如初

圣靴族

发表于 2022-1-8 19:19 |显示全部楼层

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等图哇～哈哈

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-8 20:29 |显示全部楼层

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Lily38 发表于 2022-1-8 18:04
感觉已经很好吃了

谢谢！

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-8 20:30 |显示全部楼层

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mhh 发表于 2022-1-8 18:15
爱吃！
lz用的啥锅？

还是12寸Lodge煎锅

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-8 20:32 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2022-1-8 18:19
等图哇～哈哈

终于上传了～～～

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静好如初	+ 2	你太有才了

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能吃是福，善吃是智

leben

银靴族

发表于 2022-1-8 20:42 |显示全部楼层

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连皮切片会更好看。茄皮有益

mhh

铜靴族

发表于 2022-1-8 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-1-8 20:30
还是12寸Lodge煎锅

谢谢
看到图了
更馋了

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-8 20:50 |显示全部楼层

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leben 发表于 2022-1-8 19:42
连皮切片会更好看。茄皮有益

嗯，想过了，可惜买的这边的茄子皮太厚，如果是国内的茄子，就不用去皮了。

能吃是福，善吃是智

必须的

铜靴族

发表于 2022-1-8 20:51 |显示全部楼层

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好女人，每天做饭，每天花心思变花样，而且从不抱怨，也是难得啊。

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-1-8 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃

looflirpa

皮靴族

发表于 2022-1-8 21:31 来自手机 |显示全部楼层

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清水不如冰水，不如冰啤

richw

银靴族

发表于 2022-1-8 21:43 |显示全部楼层

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馋人，流口水。

阿毛

银靴族

发表于 2022-1-8 21:43 |显示全部楼层

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好吃

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-8 22:13 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-1-8 20:28
看着就好吃

谢谢啊～～～

静好如初

圣靴族

发表于 2022-1-8 22:22 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-1-8 19:32
终于上传了～～～

看上去就香喷喷～好吃哒

laoqiu

水晶靴族

发表于 2022-1-8 22:31 |显示全部楼层

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茄盒藕盒都好吃

aiwen

金靴族

发表于 2022-1-9 09:07 |显示全部楼层

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诱人！

sun123456

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2022-1-9 09:53 |显示全部楼层

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我也做了，太淡了，又调了鱼香汁，做鱼香茄盒

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-9 17:59 |显示全部楼层

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sun123456 发表于 2022-1-9 08:53
我也做了，太淡了，又调了鱼香汁，做鱼香茄盒

我在肉馅跟面糊里都加了适量的盐，空口吃正好呢。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-1-9 18:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-1-9 17:03 编辑

家里没有鸡汤了，就用腌过的去骨牛排骨肉，做了牛肉汁茄盒。

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lavender_z	+ 1	好像蹭吃哈

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-1-9 21:02 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-1-9 18:01
家里没有鸡汤了，就用腌过的去骨牛排骨肉，做了牛肉汁茄盒。

牛肉汁肯定香

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liuy16	+ 8	我很赞同

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

gumtreesteps

皮靴族

发表于 2022-1-9 22:49 |显示全部楼层

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炸茄子好吃，好赞。

lanvader2008

皮靴族

发表于 2022-1-9 23:16 |显示全部楼层

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美味好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-1-10 09:32 |显示全部楼层

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炸了这么多，一吃吃个够

ayeeda

白金靴族

发表于 2022-1-10 14:29 |显示全部楼层

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炸物最香啦

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Yingzi6203

银靴族

发表于 2022-1-10 16:56 来自手机 |显示全部楼层

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楼主做的好看，一定香啊。我也喜欢炸茄盒，但我都不去皮的，茄皮有营养，我炸的时间可能久一些，所以皮也是软的。

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澳云哦

白金靴族

发表于 2022-1-10 17:54 |显示全部楼层

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看着真好吃！我太想吃了！就是自己做不好，每次炸都会散。

牛肉汁茄盒，就是炸好以后再用牛肉汁煮一下吗？

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