大家帮我看看这个Westinghouse的炉头为何火那么小？分分伺候

shiujulie

买的老house，前房东用的是Gas cooker， Westinghouse的这款freestanding gas cooker。奇怪的是最大的炉头火力很小，炒菜都是闷熟的。大家可以看到这是开最大火的状态。一直以为是cooker的问题，想着换掉它，比较犹豫整套买下来加安装3000刀了。 可是这两天突然发现，其他小号的炉头火力其实是OK的。这么说只是这个大号的有点问题。

请各位赐教：不知道为什么它的火力那么小？有什么方法处理吗？谢谢！分分伺候。

LaoNiu转世

Gas 出气口 (Jet head) 堵住了

LaoNiu转世

将炉头拿掉， 中间有个小孔。 用细铁丝通一下

shiujulie

LaoNiu转世 发表于 2022-1-5 23:36
将炉头拿掉， 中间有个小孔。 用细铁丝通一下

好的，谢谢。请问通之前需要切断什么吗？

刮胡刀

西屋的gas就这鸟样，wok burner 和rapid burner标准14 mj/ 12mj, 完全不能炒菜. 换国产吧谁用谁知道

LaoNiu转世

不用。
另外可用吸尘器吸一下小孔以极炉头灰尘

LaoNiu转世

If the above does not work or improve anything,  the gas regulator may have failed. You may have to change the gas regulator.

shiujulie

LaoNiu转世 发表于 2022-1-6 09:23
If the above does not work or improve anything,  the gas regulator may have failed. You may have to  ...

这个自己能换吗？是不是eBay买个配件？

zl5431

里面堵了，清理一下就好。其他头正常的话就不是减压阀的事，可以放心。
这种freestanding的就没有大火的，凑合用吧。

shiujulie

刮胡刀 发表于 2022-1-6 09:17
西屋的gas就这鸟样，wok burner 和rapid burner标准14 mj/ 12mj, 完全不能炒菜. 换国产吧谁用谁知道 ...

确实很讨厌。想先看看能不能改善一下不行再换。

国内的应该换什么牌子？这种集成灶好像不多？

fengliu1234

关注

shiujulie

zl5431 发表于 2022-1-6 09:30
里面堵了，清理一下就好。其他头正常的话就不是减压阀的事，可以放心。
这种freestanding的就没有大火的， ...

哈哈哈，西人的东西怎么都不长在华人的审美上！前两天换了个Electrolux的冰箱，做工比原来的海尔French door 差好多，有的抽屉都不顺滑，保护膜撕不掉卡住，也是醉了。价格也没有优势。还以为是不错的呢。。。

LaoNiu转世

shiujulie 发表于 2022-1-6 09:27
这个自己能换吗？是不是eBay买个配件？

You can buy the gas regulator from Reece. However, you need a plumber to do this...

刮胡刀

shiujulie 发表于 2022-1-6 09:30
确实很讨厌。想先看看能不能改善一下不行再换。

国内的应该换什么牌子？这种集成灶好像不多？ ...

Freestanding的好像做的不多，你得问店员炉头的最大功率，18mj/5kw的炒菜勉强够。
西人品牌我记得bosch的wok burner好像标准是18，smeg也有16但是炉头比较小火力集中也凑合用

zl5431

shiujulie 发表于 2022-1-6 06:35
哈哈哈，西人的东西怎么都不长在华人的审美上！前两天换了个Electrolux的冰箱，做工比原来的海尔French d ...

倒也不全是，国牌未必一定香，而且西屋其实已经是国牌了(被收购了）。说回炉头，你去看中式灶，两头或者三头的，其实最大也基本就是16.5mj，反而是博士有19.5mj的（还有非大众的牌子有更大的22mj，我懒得去翻网页了）。至于这种带烤箱一体的，以前国内完全没有，现在就是有，因为标准的原因，炉头还是不能做大火的。
老实说对海尔我并没有什么太好印象，就说它起家的冰箱，个人感觉也依然比不上日本产的。就不说小到电动牙刷大到洗衣机空调，凡属我用过的没有不出问题的。以前在青岛的时候，听到的海尔的口碑也没比海信就好多少，但价格总是要贵一截。

shiujulie

刮胡刀 发表于 2022-1-6 09:42
Freestanding的好像做的不多，你得问店员炉头的最大功率，18mj/5kw的炒菜勉强够。
西人品牌我记得bosch的 ...

对的，一直在看Bosch，好像还可以。价格不算便宜。
同等价位国内的老板牌也有，带蒸箱和消毒柜了。

不知道能不能在澳洲用。期待足迹高人分享

shiujulie

zl5431 发表于 2022-1-6 09:50
倒也不全是，国牌未必一定香，而且西屋其实已经是国牌了(被收购了）。说回炉头，你去看中式灶，两头或者 ...

同意！海尔做冰箱出身，其他家电就。。。也就没试过了。不过澳洲冰箱实在是。。。 无力吐槽
喜欢日立那个爆款，除了贵，没缺点

zl5431

shiujulie 发表于 2022-1-6 07:00
同意！海尔做冰箱出身，其他家电就。。。也就没试过了。不过澳洲冰箱实在是。。。 无力吐槽
喜欢日立那个 ...

冰箱海尔有贵的啊，但我看过并没觉得好。。。

yzy01

你先试试清洁一下

jason121

看样子应该彻底清洁疏通

chenrenchun

其实，这类炉头很多都分大小火的，并不是每个炉头火力都一样的，如果最大的火还不够猛的话，你可以买铸铁锅，譬如这个
Pyrolux 11867 Pyrocast Wok, 37 cm Diameter, Black https://www.amazon.com.au/dp/B0899JR28B/ref=cm_sw_r_awdo_navT_g_BT9ANZG0DMHMSGGR5S9X?psc=1

然后加个锅盖，把锅闷热了再加料开始炒，铸铁锅的热容积比较大，应该能炒熟不少东西了，缺点是比较重。

shiujulie

chenrenchun 发表于 2022-1-6 14:31
其实，这类炉头很多都分大小火的，并不是每个炉头火力都一样的，如果最大的火还不够猛的话，你可以买铸铁锅 ...

我的确换了铁锅炒菜，火力马马虎虎，但是和里面那个第二大的炉头相比，这个生煎排骨基本上听不到滋滋声，也太不给力了。

shiujulie

谢谢各位，很专业啊！我通了一下，再吸了吸尘，现在火力确实大了很多，拜谢！

chenrenchun

shiujulie 发表于 2022-1-6 15:10
谢谢各位，很专业啊！我通了一下，再吸了吸尘，现在火力确实大了很多，拜谢！

颜色不对，黄色燃烧不好。

shiujulie

chenrenchun 发表于 2022-1-6 16:11
颜色不对，黄色燃烧不好。

怎么破？

LaoNiu转世

chenrenchun 发表于 2022-1-6 16:11
颜色不对，黄色燃烧不好。

if the flame is yellow, it indicates the wrong air/gas mix ratio - not enough air.

LaoNiu转世

Needs More Air
Gas burners burn blue if the ratio of fuel to air is correct. A yellow burner flame is a symptom that the burner is not getting enough air for complete combustion of the gas. Correcting this problem involves adjusting the burner’s air shutter to admit more air, something that an experienced do-it-yourselfer can do.

Open Stovetop
If you want to fix the problem of a yellow flame yourself, allow the stove to cool, remove the top grates and lift up the stovetop to expose the burner piping. On most stoves, the air shutter is just behind the burner gas valve. It is a sliding plate or tube that covers the burner air vent. Loosen the set screw that keeps the shutter from moving. Turn the burner on fully and slowly open the shutter until the flame turns blue. Retighten the set screw, turn off the burner, lower the stovetop and replace the top grates.

zl5431

一颜色不对，二内圈火还是小。不确定你有没有这个动手能力可以拆了它调风门，总之如果厨房不大动，这种60的一体灶没有大火的，你只能凑合。

shiujulie

zl5431 发表于 2022-1-6 17:30
一颜色不对，二内圈火还是小。不确定你有没有这个动手能力可以拆了它调风门，总之如果厨房不大动，这种60的 ...

谢谢回复，黄火用起来会有安全问题吗？

zl5431

shiujulie 发表于 2022-1-9 17:13
谢谢回复，黄火用起来会有安全问题吗？

会有烟，火无力，非要说危险估计也就是燃烧不充分可能有一氧化碳了。