新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 南乳鸡仔饼

精华好帖回顾
· [参加活动]--我们家的“简单”晚餐（更新今天的晚餐在第二页48楼） (2010-7-6) lilibet	· 有面筋版本凉皮子，补充全程完整附图步骤，以及11楼加入最新多孔面筋成品图片 (2007-2-12) jl162401
· 论坛第一个2014 马3 MAXX的sedan (2014-7-5) thundom	· 老陶的第一次面食尝试 - 蟹壳黄 (2008-11-22) 老陶

查看: 2700|回复: 20

[甜品烘焙] 南乳鸡仔饼 [复制链接]

四导

银靴族

发表于 2021-10-18 22:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由四导于 2021-10-18 23:31 编辑

还记得楼主家一猪四吃的五花肉吗？其实，非常厚的肥肉部分我还切了一部分下来，切成小粒，放入糖和白酒做成冰肉，嘿嘿。一周（讲究的话，得20天）后拿出来，倒入腐乳（汁），Costco买的大桶炸花生米拿出来稍微擀一下放入去，大蒜粉撒一些，再把炒熟的糯米粉倒进去混匀就成馅儿啦。
然后在网上找自己喜欢的广式月饼的外皮配方，做点饼皮，像包月饼那样把馅料包进去，不用太完美，漏出馅料也无所谓，最后压扁至1cm厚。只要送进烤箱，15分钟后拖出刷上蛋液，再烤个10分钟，就有了这份皮厚肉丰，层次丰富，唇齿留香的长膘零食。快，泡杯好茶，红茶或乌龙最好不过了，多吃几口也不腻。

为什么只有一块？当然不是吃剩的啦，只是第一次下手，不知轻重，先烤一个试试。没想到，哟，还行。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +17	收起理由
harbridge	+ 8
sydney2006	+ 3	你太有才了
aiwen	+ 3

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2021-10-18 22:57 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有意思～

zklu

钻石靴族

发表于 2021-10-19 06:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错！

Hong606

白金靴族

发表于 2021-10-19 06:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好

oao

金靴族

发表于 2021-10-19 07:11 |显示全部楼层

此文章由 oao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很喜欢的小食，真棒

aiwen

金靴族

发表于 2021-10-19 07:55 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

头次见！

sydney2006

银靴族

发表于 2021-10-19 11:07 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很棒

四导

银靴族

发表于 2021-10-19 20:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2021-10-18 22:57
有意思～

这是赞饼呢还是赞我呢？（嗯，赞我）

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

四导

银靴族

发表于 2021-10-19 20:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2021-10-19 06:30
真不错！

谢谢表扬呀

四导

银靴族

发表于 2021-10-19 20:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Hong606 发表于 2021-10-19 06:44
真好

真香

四导

银靴族

发表于 2021-10-19 20:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oao 发表于 2021-10-19 07:11
很喜欢的小食，真棒

吃一个，想两个对不对？

四导

银靴族

发表于 2021-10-19 20:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2021-10-19 07:55
头次见！

有兴趣做来尝尝吗？

四导

银靴族

发表于 2021-10-19 20:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sydney2006 发表于 2021-10-19 11:07
很棒

多谢夸奖！

四导

银靴族

发表于 2021-10-20 12:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

delavan 发表于 2021-10-20 11:35
“就有了这份皮厚肉丰，层次丰富，唇齿留香的长膘零食。”

这特别适合需要增加体重的人吧？ ...

这是楼主对于这份美味零食的卡路里预警，无需增重的人吃了多蹦跶几下就好，它的热量和很多蛋糕差不多

wrh

银靴族

发表于 2021-10-20 14:47 |显示全部楼层

此文章由 wrh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wrh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有才

四导

银靴族

发表于 2021-10-20 23:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wrh 发表于 2021-10-20 14:47
有才

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-10-21 16:17 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我记忆中吃过这个的

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-10-21 16:18 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

因为对那个冰肉记忆深刻

四导

银靴族

发表于 2021-10-21 18:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由四导原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四导所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-10-21 16:17
我记忆中吃过这个的

是你的菜吗？

GEWEIYA

银靴族

发表于 2021-10-30 08:36 |显示全部楼层

此文章由 GEWEIYA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GEWEIYA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有创意

澳云哦

白金靴族

发表于 2021-10-30 12:35 |显示全部楼层

此文章由澳云哦原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳云哦所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好有质感啊

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 南乳鸡仔饼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2021年度勋章获得者

2020年度勋章