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[甜品烘焙] 【薰衣草】第一次自制猪肉铺（5.0版） [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 21:13 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2021-11-13 05:34 编辑

封城5.0的周末风雨交加，小红书上看到这款猪肉脯，觉得还蛮简单，做起来吧。

猪肉糜375克
细砂糖30克
蚝油10克
鱼露 15克
生抽5克
白酒或米酒 5 克
黑胡椒粉 2克

所有调料放入猪肉糜中，搅拌均匀，然后放入冰箱2个小时以上，或者过夜也可以。

刷酱
蜂蜜20 克
老抽 3 克

2个小时以后，从冰箱取出腌制过的肉糜，放在烘培纸上。

再取一张烘培纸放在肉末上面。

用擀面杖把肉糜擀平，越薄越好，大致上30X40厘米左右。

烤箱预热150度，撕去上面的烘培纸，放在烤架上，烘烤40分钟。

蜂蜜和老抽拌匀，制成刷酱

烤了40分钟后，取出，刷一半的酱汁，再烤10分钟

翻面，再刷剩下的一半酱汁，继续烘烤20分钟

新鲜出炉啦

转移的烤架上冷却

切去不整齐的边边角角，切成小片装盘

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hanlon	+ 5	你太有才了
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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

aa7876

皮靴族

发表于 2021-7-17 21:18 |显示全部楼层

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厉害了

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yeshu

银靴族

发表于 2021-7-17 21:20 来自手机 |显示全部楼层

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很棒

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 21:21 来自手机 |显示全部楼层

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aa7876 发表于 2021-7-17 21:18
厉害了

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 21:21 来自手机 |显示全部楼层

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yeshu 发表于 2021-7-17 21:20
很棒

谢谢你的夸赞哈

jslu

金靴族

发表于 2021-7-17 21:22 |显示全部楼层

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好吃。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2021-7-17 21:22
好吃。

谢谢你的赞赏咯

Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-17 21:31 来自手机 |显示全部楼层

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开眼了！

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-7-17 21:31
开眼了！

谢谢mm的给力支持哈

明河素月

金靴族

发表于 2021-7-17 21:40 |显示全部楼层

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越来越厉害啦

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 21:41 来自手机 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2021-7-17 21:40
越来越厉害啦

谢谢mm滴鼓励哈

rosazheng

银靴族

发表于 2021-7-17 21:47 来自手机 |显示全部楼层

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厉害

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liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-17 21:50 |显示全部楼层

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做的真好

，我用萨姐的方子做过蜜汁猪肉脯，上面撒芝麻，方子非常好，你感兴趣以后可以试试的。

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Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-17 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-7-17 20:36
谢谢mm的给力支持哈

“你是电～你是光～你是唯一的神话～我只爱你～you are my super star…..”

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“紫禁城的龙”

Fairlane

金靴族

发表于 2021-7-17 22:03 |显示全部楼层

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5.0版
lz是封一次，做一版吗？

阿毛

银靴族

发表于 2021-7-17 22:04 |显示全部楼层

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-7-17 22:08 |显示全部楼层

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真有才～

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 22:08 来自手机 |显示全部楼层

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rosazheng 发表于 2021-7-17 21:47
厉害

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-7-17 21:50
做的真好，我用萨姐的方子做过蜜汁猪肉脯，上面撒芝麻，方子非常好，你感兴趣以后可以试试的。 ...

谢谢mm滴夸奖哈，下次试试她的方子。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 22:10 来自手机 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-7-17 21:53
“你是电～你是光～你是唯一的神话～我只爱你～you are my super star…..”

多谢多谢，You make my day (o^^o)

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 22:11 来自手机 |显示全部楼层

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Fairlane 发表于 2021-7-17 22:03
5.0版
lz是封一次，做一版吗？

哈哈哈，封城已经习以为常咯～～～

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 22:11 来自手机 |显示全部楼层

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阿毛发表于 2021-7-17 22:04

谢谢你的夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 22:12 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-7-17 22:08
真有才～

谢谢mm滴夸奖哈

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-7-17 22:20 |显示全部楼层

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这个太棒了

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2021-7-17 22:20
这个太棒了

谢谢mm滴赞赏咯

细雨漫步

白金靴族

发表于 2021-7-17 22:29 |显示全部楼层

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,精心制作，很馋人！

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chuanh

白金靴族

发表于 2021-7-17 23:04 |显示全部楼层

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佩服楼主十八般武艺样样精通哈哈

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 23:10 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2021-7-17 22:29
,精心制作，很馋人！

谢谢你的点赞哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-7-17 23:10 |显示全部楼层

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不错

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 23:20 |显示全部楼层

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chuanh 发表于 2021-7-17 23:04
佩服楼主十八般武艺样样精通哈哈

果酱果酱

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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