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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 丰城5.0生活之椒盐烤鸡 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 13:15 |显示全部楼层

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好不好的又疯了，而且是第五版了。

先上个成品照

超市买的走地肉鸡，洗净内外。

炒锅加油少许，小火炒香葱蒜姜末和花椒大料，然后倒入约500毫升冷水，加盐20克，放进玻璃碗中，加入一些西芹增香，将鸡浸入，放冰箱过夜。

第二天准备椒盐，一汤匙盐加一小把花椒，小火把盐炒黄，冷却后用粉碎机打碎，均匀地抹在鸡的内外。

然后把鸡立在烤盘上

200度一个小时

烤出好多油脂。

超级好吃，比烤鸡店的好N倍。

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澳云哦		+ 1	你太有才了
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Y叔

版主

发表于 2021-7-17 13:15 |显示全部楼层

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{:12_757:}

一司机

钻石靴族

发表于 2021-7-17 13:21 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔心态积极，丰城的丰字用的好

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aiwen

金靴族

发表于 2021-7-17 13:21 |显示全部楼层

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美味诱人！

明河素月

金靴族

发表于 2021-7-17 13:24 |显示全部楼层

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厉害！闻到香味啦

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明河素月

金靴族

发表于 2021-7-17 13:26 |显示全部楼层

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认真学习了做法，发现跟我做盐水鸡的顺序正好相反

，一定要试一下

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 13:26 |显示全部楼层

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一司机发表于 2021-7-17 13:21
Y叔心态积极，丰城的丰字用的好

丰衣足食

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 13:28 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-7-17 13:21
美味诱人！

谢谢

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 13:29 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2021-7-17 13:26
认真学习了做法，发现跟我做盐水鸡的顺序正好相反，一定要试一下 ...

对哦，顺序反过来就是盐水鸡

自游自在

水晶靴族

发表于 2021-7-17 13:32 |显示全部楼层

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一定很好吃

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 13:36 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2021-7-17 13:32
一定很好吃

必须的

静好如初

圣靴族

发表于 2021-7-17 14:20 |显示全部楼层

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香喷喷～

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 14:21 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-7-17 14:20
香喷喷～

谢谢捧场

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richw

铜靴族

发表于 2021-7-17 14:40 |显示全部楼层

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香啊，真诱人

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 15:08 |显示全部楼层

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richw 发表于 2021-7-17 14:40
香啊，真诱人

谢谢啦

胡须康

版主

发表于 2021-7-17 15:13 |显示全部楼层

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是那个站的的小烤炉么

cycwong21

钻石靴族

发表于 2021-7-17 16:05 |显示全部楼层

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Y叔退休在家了么？

Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-17 16:12 来自手机 |显示全部楼层

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哈，我今儿也买鸡啦！我也做“丰城烤鸡！”

ericcheung17

水晶靴族

发表于 2021-7-17 16:14 来自手机 |显示全部楼层

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是kebab的那种吗

ausox

白金靴族

发表于 2021-7-17 16:17 |显示全部楼层

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黄蓉看了会沉默, 洪七公看了会流泪

Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-17 16:21 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2021-7-17 15:13
是那个站的的小烤炉么

就是最实惠的不锈钢烤禽托盘。下面也可以放点蔬菜块一起烤。

“紫禁城的龙”

2373

铜靴族

发表于 2021-7-17 16:27 |显示全部楼层

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焦嫩香脆，可不晓得怎么把鸡这样立在烤盘上

您这照片上的主角真是亭亭玉立

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2021-7-17 16:29 |显示全部楼层

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丰城烤鸡郎？

Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-17 16:42 来自手机 |显示全部楼层

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2373 发表于 2021-7-17 16:27
焦嫩香脆，可不晓得怎么把鸡这样立在烤盘上

您这照片上的主角真是亭亭玉立 ...

不客气

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jamesadachi	+ 2	感谢分享
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明河素月	+ 5	感谢分享

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“紫禁城的龙”

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 16:43 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2021-7-17 15:13
是那个站的的小烤炉么

不是，在烤箱烤的

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 16:44 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2021-7-17 16:05
Y叔退休在家了么？

没有啊

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 16:45 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-7-17 16:12
哈，我今儿也买鸡啦！我也做“丰城烤鸡！”

{:12_791:} 试试吧

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 16:45 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2021-7-17 16:14
是kebab的那种吗

不是kebab

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 16:46 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2021-7-17 16:17
黄蓉看了会沉默, 洪七公看了会流泪

金庸迷？

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 16:47 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-7-17 16:21
就是最实惠的不锈钢烤禽托盘。下面也可以放点蔬菜块一起烤。

下次同时烤点土豆南瓜

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