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[一日三餐] 炸梅头猪扒+更新30楼 [复制链接]

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-1 19:10 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-9-1 08:44 编辑

偶然发现肉店有梅头猪扒卖,赶紧买来做炸猪扒。先把七块梅头猪扒拍松,再用四大勺生抽,三大勺蚝油,四瓣蒜末,适量smoked paprika和黑胡椒粉,少许辣椒粉,两勺生粉,两大勺油,拌匀腌几个小时,然后三部曲的裹面粉,蛋液,面包糠,热油炸4-5分钟。真是香啊! 说好的晚餐要吃少,真是有些难度啊! 不管了,吃了再说吧!



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能吃是福,善吃是智
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2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-1 19:10 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-7-1 19:20 编辑

肉店里的样子和刚腌上的样子。眼大肚小,炸猪扒还是剩下不少,明天空气炸锅走起了。

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发表于 2021-7-1 19:31 |显示全部楼层
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美食

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发表于 2021-7-1 19:50 来自手机 |显示全部楼层
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少碳水,赞。

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-7-1 20:00 来自手机 |显示全部楼层
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大排,最爱梅头滴,好吃得不得了~~~

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-7-1 20:01 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-7-1 20:10
肉店里的样子和刚腌上的样子。眼大肚小,炸猪扒还是剩下不少,明天空气炸锅走起了。

...

看样子,和偶买梅头大排是同一家肉铺
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的
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发表于 2021-7-1 20:18 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2021-7-1 20:26 来自手机 |显示全部楼层
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美味!

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发表于 2021-7-1 21:22 |显示全部楼层
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香脆可口。

发表于 2021-7-1 21:29 |显示全部楼层
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外脆里嫩,美味

发表于 2021-7-1 22:09 |显示全部楼层
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炸猪排,美味啊

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2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-1 22:34 来自手机 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2021-7-1 20:01
看样子,和偶买梅头大排是同一家肉铺

The Glen里的肉店吧。看来下次买肉,要多看看都有什么肉了,这次也是有人一下买两公斤梅头猪扒,才引起我的注意,原来有两种,之前还以为是一样的。
能吃是福,善吃是智

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发表于 2021-7-1 23:39 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-7-1 23:34
The Glen里的肉店吧。看来下次买肉,要多看看都有什么肉了,这次也是有人一下买两公斤梅头猪扒,才引起我 ...

哈哈,太巧了,就是同一家。
梅头大排数量不多,偶也是偶然尝过后,觉得真不错,想吃葱烤大排,炸猪排,就去这家肉店买梅头大排。

没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

发表于 2021-7-1 23:50 |显示全部楼层
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香喷喷

发表于 2021-7-2 00:02 |显示全部楼层
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香酥脆

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-2 10:20 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2021-7-1 23:39
哈哈,太巧了,就是同一家。
梅头大排数量不多,偶也是偶然尝过后,觉得真不错,想吃葱烤大排,炸猪排, ...

怪不得我以前都没注意到,就跟西施骨一样,运气好才能买到啊!最近一直可以买到猪脸肉,跟我之前买的还不太一样,不肥也挺好的。

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能吃是福,善吃是智
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发表于 2021-7-2 10:26 |显示全部楼层
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诱人!

退役斑竹

发表于 2021-7-2 13:45 |显示全部楼层
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猪排我都买梅头猪排的,口感好太多

发表于 2021-7-2 13:59 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2021-7-1 23:39
哈哈,太巧了,就是同一家。
梅头大排数量不多,偶也是偶然尝过后,觉得真不错,想吃葱烤大排,炸猪排, ...

请问是glen哪家肉店呀?谢谢

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-2 14:08 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-7-2 13:45
猪排我都买梅头猪排的,口感好太多

以前根本不知道猪排还有分的,要不是前面的人买,我还是不知道 ,只要是梅头肉,猪或牛我都喜欢。
能吃是福,善吃是智

发表于 2021-7-2 15:10 |显示全部楼层
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好吃
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2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-2 18:01 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2021-7-1 23:39
哈哈,太巧了,就是同一家。
梅头大排数量不多,偶也是偶然尝过后,觉得真不错,想吃葱烤大排,炸猪排, ...

我得再研究下葱烤大排了,争取下次做。
能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-3 20:59 |显示全部楼层
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lostbf 发表于 2021-7-2 13:59
请问是glen哪家肉店呀?谢谢

Mall里亚超右边的肉店。

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能吃是福,善吃是智

发表于 2021-7-3 21:08 |显示全部楼层
此文章由 jimmy2547 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jimmy2547 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害

发表于 2021-7-3 22:22 |显示全部楼层
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让我想起了豪大大鸡排,一块就把人喂饱了

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-3 22:36 |显示全部楼层
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ayeeda 发表于 2021-7-3 22:22
让我想起了豪大大鸡排,一块就把人喂饱了

嗯,不到一块我就饱了。
能吃是福,善吃是智
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发表于 2021-7-3 22:40 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-7-3 22:36
嗯,不到一块我就饱了。

吃饱了才有力气作更多好吃的
不乱于心,不困于情。不畏将来,不念过往。如此,安好。
PUBG  ID: Tesssster

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-3 22:43 来自手机 |显示全部楼层
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ayeeda 发表于 2021-7-3 22:40
吃饱了才有力气作更多好吃的

说的太对了,我很赞同。

发表于 2021-7-3 22:46 |显示全部楼层
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晚安,今天太冷,我要去呼呼啦

2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-1 08:40 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-9-1 08:45 编辑

继续用lodge铸铁锅炸梅头猪扒,面包糠这次用的是Costco的大包装,非常好,炸的时候不会掉面包渣,嗯,也许是我裹面包糠的技术更好了呢

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