台式蒸箱可以用来隔水炖汤吗？ [复制链接]

发表于 2021-6-8 10:37 |显示全部楼层

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這麼麻煩
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发表于 2021-6-8 11:12 |显示全部楼层

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yl19 发表于 2021-6-8 09:37
這麼麻煩
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哈哈，吃好喝好，人生的乐趣，麻烦一点也愿意{:12_757:}

donotgo

发表于 2021-6-8 11:43 |显示全部楼层

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台式蒸箱的水箱多半不会够3小时，水箱式的蒸箱能蒸60分钟顶多了

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发表于 2021-6-8 11:45 |显示全部楼层

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donotgo 发表于 2021-6-8 10:43
台式蒸箱的水箱多半不会够3小时，水箱式的蒸箱能蒸60分钟顶多了

很棒的疑问，可是淘宝上的隔水炖小家电看其他个头也不大啊，怎么做到的呢？

donotgo

发表于 2021-6-8 11:48 |显示全部楼层

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prettyfish 发表于 2021-6-8 10:45
很棒的疑问，可是淘宝上的隔水炖小家电看其他个头也不大啊，怎么做到的呢？ ...

大概隔水炖没到100度，水蒸发得少？
我家是烤箱蒸箱一体的，设置到100度的话满箱水能蒸50分钟

cantonese

发表于 2021-6-8 11:49 |显示全部楼层

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miele加水再燉。氣鍋雞

hhhbju

光脚族

发表于 2021-6-8 13:21 来自手机 |显示全部楼层

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铸铁锅放烤箱一样可以啊

hhhbju

光脚族

发表于 2021-6-8 13:21 来自手机 |显示全部楼层

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铸铁锅放烤箱一样可以啊

发表于 2021-6-8 13:21 |显示全部楼层

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cantonese 发表于 2021-6-8 10:49
miele加水再燉。氣鍋雞

太有才了

，你做过吗？

hhhbju

光脚族

发表于 2021-6-8 13:23 来自手机 |显示全部楼层

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铸铁锅放烤箱一样可以啊

发表于 2021-6-8 13:23 |显示全部楼层

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hhhbju 发表于 2021-6-8 12:21
铸铁锅放烤箱一样可以啊

这种加热的方法和蒸汽炖不知道味道是不是差不多？

cantonese