新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 黑豆猪尾汤

精华好帖回顾
· DIY commodore VZ brake fluid bleeding + brake pad inspection (2013-1-27) training	· 介绍蒋韵的小说：隐秘盛开 (2008-4-29) astina
· 难忘一刻征文：亲爱的小孩 (2005-1-24) sail	· 小 C 和她的小朋友们 (2010-8-2) 老陶

查看: 2275|回复: 18

[煎炒炖煮] 黑豆猪尾汤 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-20 20:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2023-2-1 19:21 编辑

上周末买了条猪尾，第一次买，只知道是煲汤的，想尝试一下，就有了今天的黑豆猪尾汤，决定用Staub黑金南瓜锅来煲汤，在这种湿冷的天气喝，正好不过。还好家里有黑豆，提前4个小时浸泡，其实应该隔夜泡更好，不过今天能喝上汤也很不错了。猪尾冷水加料酒姜葱焯水，洗净后，放黑豆，猪尾，姜，红枣到staub锅里，加水烧开后转小火，煮1个半小时，加适量的盐，就可以上桌了，营养滋补。黑金锅配黑豆，感觉真是黑暗料理啊! 汤本来拍了一张照的，碗里一条猪尾，太辣眼睛了，不放上来了，就放配料好了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-20 20:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-4-20 19:22 编辑

说好的虎皮辣椒炒自制腊肉，这个菜才是计划中的，配皮塔饼吃，汤才是临时决定的。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +10	收起理由
harbridge	+ 8
aiwen	+ 2

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-4-20 21:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-4-20 20:17
说好的虎皮辣椒炒自制腊肉，这个菜才是计划中的，配皮塔饼吃，汤才是临时决定的。 ...

真香

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

ccccjessicacccc

金靴族

发表于 2021-4-20 21:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ccccjessicacccc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccccjessicacccc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

汤真黑，还是饼看着好吃哈哈。

jslu

金靴族

发表于 2021-4-20 21:52 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

味道非常好。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-20 22:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ccccjessicacccc 发表于 2021-4-20 20:36
汤真黑，还是饼看着好吃哈哈。

汤也是好喝的，虽然看着黑，但是营养滋补。

能吃是福，善吃是智

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-4-20 22:25 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

汤靓菜香

Dombeya

木屐族

发表于 2021-4-20 22:32 |显示全部楼层

此文章由 Dombeya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Dombeya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天凉了，喝汤补补。

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-4-20 23:17 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真香

hanlon

金靴族

发表于 2021-4-21 00:59 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

滋补汤

buyongba

皮靴族

发表于 2021-4-21 07:12 |显示全部楼层

此文章由 buyongba 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 buyongba 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去好复杂，需要很好的烹饪技巧

aiwen

金靴族

发表于 2021-4-21 09:09 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

harbor

银靴族

发表于 2021-4-21 09:11 |显示全部楼层

此文章由 harbor 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbor 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zrs

布鞋族

发表于 2021-4-22 12:20 |显示全部楼层

此文章由 zrs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zrs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚知道黑豆也可以煮汤。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-22 13:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

buyongba 发表于 2021-4-21 06:12
看上去好复杂，需要很好的烹饪技巧

汤不复杂的，只要有铸铁锅或者砂锅都行，铸铁锅保水性好，砂锅多加些水就好。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-22 13:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zrs 发表于 2021-4-22 11:20
刚知道黑豆也可以煮汤。

我也是第一次煮，汤非常好喝，下次看看还能买到猪尾，就继续煮。黑豆也好吃的。

能吃是福，善吃是智

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-4-22 14:49 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

辣椒炒腊肉，听着就香

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-4-22 14:49 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

暗黑料理

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-16 20:00 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-8-16 19:03 编辑

现在最喜欢用黑金南瓜锅煲黑豆猪尾汤，把今天做枣泥磅蛋糕剩下的枣泥加进去代替了大枣，又把昨天做煲仔饭剩下的玉米棒放进去一起煲，还加了鹰嘴豆。

阴冷的冬天，感觉最适合喝暖暖的汤。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

能吃是福，善吃是智

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 黑豆猪尾汤 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹