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[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 提前祝美食版朋友元宵节快乐 [复制链接]

Y叔

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发表于 2021-2-25 20:32 |显示全部楼层

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元宵节自然要吃元宵。这元宵和南方的汤圆又不同，元宵是摇出来的，汤圆是包出来的。

第一次做元宵，摇得不是很圆，不过还是成功的。其实摇元宵也不难，需要馅料和糯米粉。馅料可以是华人店买来的红豆沙，也可以自己做。馅料准备好了以后，需要两个盆，一个装糯米粉，另一个装水。馅料搓成球形，用笊篱在水里蘸一下，马上倒到糯米粉里，赶紧摇，等沾满糯米粉以后，再在水里蘸一下，再摇，如此重复多次，元宵就越来越大了。

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参与人数 4	积分 +26	收起理由
细雨漫步	+ 6	你太有才了
harbridge	+ 8
stmimi	+ 4	你太有才了

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Y叔

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发表于 2021-2-25 20:32 |显示全部楼层

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{:12_757:}

静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-25 20:38 |显示全部楼层

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棒棒哒～

ausox

白金靴族

发表于 2021-2-25 20:44 |显示全部楼层

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这里好像没有元宵卖的, 是不是一定要当场做才会好吃?

Y叔

版主

发表于 2021-2-25 21:03 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-2-25 20:38
棒棒哒～

谢谢啦

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静好如初	+ 2	你太有才了

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Y叔

版主

发表于 2021-2-25 21:04 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2021-2-25 20:44
这里好像没有元宵卖的, 是不是一定要当场做才会好吃?

这里买不到元宵，现做现吃当然最好

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-2-25 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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小时候站雪地上看大人们用簸萁摇元宵，我妈煮一部分，再油炸一部分，那个香是我长大成人后再也找不到的味道。Y叔你勾起了我的乡愁，想念母亲和儿时的世界。Y叔你可不可以带我回到过去的时光，我宁愿放弃现在的一切荣华。：(

The cat is my boy

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2021-2-25 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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雅叔，摇的漂亮！

Y叔

版主

发表于 2021-2-25 22:18 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2021-2-25 21:43
小时候站雪地上看大人们用簸萁摇元宵，我妈煮一部分，再油炸一部分，那个香是我长大成人后再也找不到的味道 ...

等有人发明时光机的，我们一起回童年看看

Y叔

版主

发表于 2021-2-25 22:18 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2021-2-25 22:09
雅叔，摇的漂亮！

谢谢啦

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-2-25 22:20 |显示全部楼层

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真会摇

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-25 22:24 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢你的分享，脑补一下，如何摇元宵～～～

Y叔

版主

发表于 2021-2-25 22:26 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2021-2-25 22:20
真会摇

谢谢

Y叔

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发表于 2021-2-25 22:26 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-2-25 22:24
谢谢你的分享，脑补一下，如何摇元宵～～～

是个体力活

wby666

银靴族

发表于 2021-2-25 22:50 |显示全部楼层

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放锅盖里把螺丝弄松了就可以转了

tumbleweed

银靴族

发表于 2021-2-25 23:01 |显示全部楼层

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读了二遍还是没看懂，更不用说学做了

胡须康

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发表于 2021-2-25 23:11 |显示全部楼层

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明天记得上一碗煮好的，让我们云分享

自游自在

水晶靴族

发表于 2021-2-25 23:13 |显示全部楼层

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专业

自游自在

水晶靴族

发表于 2021-2-25 23:13 |显示全部楼层

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我们南方人明天打算煮点汤圆吃吃

Y叔

版主

发表于 2021-2-26 07:26 |显示全部楼层

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wby666 发表于 2021-2-25 22:50
放锅盖里把螺丝弄松了就可以转了

好主意

Y叔

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发表于 2021-2-26 07:26 |显示全部楼层

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tumbleweed 发表于 2021-2-25 23:01
读了二遍还是没看懂，更不用说学做了

{:12_760:}

Y叔

版主

发表于 2021-2-26 07:27 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2021-2-25 23:11
明天记得上一碗煮好的，让我们云分享

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2021-2-26 07:27 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2021-2-25 23:13
我们南方人明天打算煮点汤圆吃吃

汤圆也有{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2021-2-26 07:28 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2021-2-25 23:13
专业

谢谢

stmimi

白金靴族

发表于 2021-2-26 07:31 |显示全部楼层

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摇的头不晕吗？这个汤圆若是卖，劳工费要提高哦。

Y叔

版主

发表于 2021-2-26 07:34 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2021-2-26 07:31
摇的头不晕吗？这个汤圆若是卖，劳工费要提高哦。

要是卖就去买机器了

aiwen

金靴族

发表于 2021-2-26 11:54 |显示全部楼层

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元宵不错！

Y叔

版主

发表于 2021-2-26 12:16 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-2-26 11:54
元宵不错！

{:12_771:}

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-26 14:19 |显示全部楼层

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这摇出来的开水煮会散吗？

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-26 14:20 |显示全部楼层

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元宵节快乐，叔！

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