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[其他] 做寿司卷紫菜变软怎么办 [复制链接]

发表于 2021-1-3 11:31 |显示全部楼层
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第一次没经验,卷完5个卷,再切,发现紫菜都已经变软了,以为是饭不够凉。
第二次做,等饭凉了,刚卷的时候紫菜还是脆的,可是一会儿还是变软了,那可能是我手速太慢了。
然而我第三次还是失败了,到切开的时候都已经软了!

怎么回事呢!紫菜是超市买的obento10片一包那种

陪孩子长大的过程中再长大一次
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发表于 2021-1-3 11:40 |显示全部楼层
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变软是因为饭的水汽多了一点吧,不过我也做不好寿司,买了竹篾回来做了两次就再没动过了

发表于 2021-1-3 11:57 来自手机 |显示全部楼层
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很正常啊,外面的买的寿司可不都是这样嘛

发表于 2021-1-3 12:50 |显示全部楼层
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寿司的紫菜和零食的紫菜不一样的,而且外面的寿司紫菜都是软的啊,脆的怎么包?不都要碎掉了吗?

发表于 2021-1-3 12:52 |显示全部楼层
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改烧汤

退役斑竹

发表于 2021-1-3 15:53 |显示全部楼层
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还有一种做法是把饭包在紫菜外面卷

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退役斑竹

发表于 2021-1-3 15:53 |显示全部楼层
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零食紫菜和寿司紫菜不一样的

发表于 2021-1-3 18:23 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-1-3 14:53
还有一种做法是把饭包在紫菜外面卷

这个主意不错!
陪孩子长大的过程中再长大一次

发表于 2021-1-3 18:23 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-1-3 14:53
零食紫菜和寿司紫菜不一样的

我用的是这种

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陪孩子长大的过程中再长大一次

退役斑竹

发表于 2021-1-3 19:58 来自手机 |显示全部楼层
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shara 发表于 2021-1-3 18:23
这个主意不错!

最后米饭外面滚一层那种rice seasoning, 好看又好吃

发表于 2021-1-3 20:08 |显示全部楼层
此文章由 Rainstorm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Rainstorm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
都是软的
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发表于 2021-1-3 20:14 |显示全部楼层
此文章由 ginginyingying 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ginginyingying 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 ginginyingying 于 2021-1-3 20:15 编辑

所以寿司现捏的比较好吃,时间长了都会软的食物有湿气的嘛
或者不知道你吃没吃过便利店的那种三角饭团,紫菜和米饭是塑料纸隔开的,吃的时候拉开,就很脆非常好吃。

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发表于 2021-1-3 20:16 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 李十三 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 李十三 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做完都会变软的。

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