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[煎炒炖煮] 炸猪排 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-6 22:16 来自手机 |显示全部楼层

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wws买了一pack猪排，拍松，用2大勺生抽，2大勺蚝油，4瓣蒜末，适量smoked paprika和黑胡椒粉，2勺生粉，腌几个小时，裹面粉，蛋液，面包糠，热油炸4分钟，真是太好吃了，真是油炸的东西都不会难吃。

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能吃是福，善吃是智

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-11-6 22:41 |显示全部楼层

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大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-11-6 22:45 |显示全部楼层

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香脆

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静好如初

圣靴族

发表于 2020-11-6 22:48 |显示全部楼层

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香喷喷～

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G52

铜靴族

发表于 2020-11-6 22:54 |显示全部楼层

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我通常会用烤箱，就为了少吃油，真是牺牲太大了

xskyinteriors

皮靴族

发表于 2020-11-6 22:58 |显示全部楼层

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猪排二字把我吸引进来，一看果然是那个猪排，看着也好吃

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-11-6 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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炸猪排肯定好吃，已经好久没吃炸的东东。

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gavin0505

木屐族

发表于 2020-11-7 09:07 来自手机 |显示全部楼层

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色香味俱全！

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redcat2020

皮靴族

发表于 2020-11-7 09:44 |显示全部楼层

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G52 发表于 2020-11-6 22:54
我通常会用烤箱，就为了少吃油，真是牺牲太大了

烤箱做的好吃吗？我也不想搞油炸的

xinjiegu1

银靴族

发表于 2020-11-7 09:47 来自手机 |显示全部楼层

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我都用空气炸锅做啊
面包糠先用少许油抄一下
然后裹在猪扒上
空炸190° 18分钟左右（按照猪扒大小厚度调整）
不需要那么多油啦
烤箱应该也可以但是我没试过

G52

铜靴族

发表于 2020-11-7 11:03 来自手机 |显示全部楼层

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redcat2020 发表于 2020-11-7 06:44
烤箱做的好吃吗？我也不想搞油炸的

比油炸的略差点

hoho1120

铜靴族

发表于 2020-11-7 11:11 |显示全部楼层

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yum

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胡须康

版主

发表于 2020-11-7 21:51 |显示全部楼层

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沾一点上海辣酱油，人间美味

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redcat2020

皮靴族

发表于 2020-11-8 10:21 |显示全部楼层

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G52 发表于 2020-11-7 11:03
比油炸的略差点

谢谢回复，感觉可以接受，哪天有空试试看

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-8 11:48 |显示全部楼层

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G52 发表于 2020-11-6 22:54
我通常会用烤箱，就为了少吃油，真是牺牲太大了

偶尔吃一次炸的，还是可以的。我还炸了裹面粉的南瓜，也非常好吃呢。

能吃是福，善吃是智

G52

铜靴族

发表于 2020-11-8 12:04 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-11-8 08:48
偶尔吃一次炸的，还是可以的。我还炸了裹面粉的南瓜，也非常好吃呢。

天妇罗吗？我试过胡萝卜，也挺好吃。

节约环保，杜绝浪费

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-8 12:09 |显示全部楼层

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G52 发表于 2020-11-8 12:04
天妇罗吗？我试过胡萝卜，也挺好吃。

我在costco买了个大南瓜，想要做不同的吃法，就炸着吃了，还真是好吃。下次可以试试胡萝卜。

能吃是福，善吃是智

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-11-8 17:08 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-11-7 21:51
沾一点上海辣酱油，人间美味

想一块了

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-11-9 13:00 |显示全部楼层

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看着就好吃

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maatthew

金靴族

发表于 2020-11-9 13:36 |显示全部楼层

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我们家每次炸猪排要去肉店挑不那么瘦的猪排这样炸出来里边才鲜嫩多汁

超市的猪排貌似太瘦了一点

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-9 13:41 |显示全部楼层

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maatthew 发表于 2020-11-9 13:36
我们家每次炸猪排要去肉店挑不那么瘦的猪排这样炸出来里边才鲜嫩多汁

超市的猪排貌似太瘦了一点 ...

我觉得超市的也还好，主要方便，反正我裹3层炸，中间瘦肉也不会干，很好吃。

能吃是福，善吃是智

felines@sydney

木屐族

发表于 2020-11-9 13:59 |显示全部楼层

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不吃肥肉的试试用猪里脊做炸猪排，切1cm厚，少量的盐和黑胡椒调味。吃的时候蘸日式猪排酱或者辣酱油。。味道相似。

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-11-13 14:27 |显示全部楼层

我试了一下，儿子说还行，吃了4块

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2020-11-13 15:17 |显示全部楼层

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看到都覺得好吃, 流口水中.....

韩梅梅

木屐族

发表于 2020-11-13 16:50 |显示全部楼层

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借贴问一下，哪里有卖上海辣酱油？以前看到过，现在不知道哪里可以买到了

johnmel2012

光脚族

发表于 2020-11-14 20:22 |显示全部楼层

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韩梅梅发表于 2020-11-13 16:50
借贴问一下，哪里有卖上海辣酱油？以前看到过，现在不知道哪里可以买到了
...

墨尔本在不少华人店都看到过，泰康黄牌

billowau

皮靴族

发表于 2020-11-17 18:44 |显示全部楼层

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饿了

Bubblegal

银靴族

发表于 2020-11-19 15:39 |显示全部楼层

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油炸的东西都好吃

aulaoda

金靴族

发表于 2020-11-19 16:28 |显示全部楼层

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看着就好吃！

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