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[甜品烘焙] 网红爆款之奶酥双拼手撕吐司 [复制链接]

xinjiegu1

银靴族

发表于 2020-10-26 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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我家很少吃甜吐司。难得吃一次还不错。小孩吃着吃着就停不下来了。。
我用的是中种法，卷的是原味和抹茶口味的奶酥。。双拼的好处就是一次可以吃两个口味。

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评分

参与人数 2	积分 +16	收起理由
harbridge	+ 8
GardenOfDreams	+ 8	你太有才了

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aiwen

金靴族

发表于 2020-10-26 21:00 |显示全部楼层

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真漂亮！

静好如初

圣靴族

发表于 2020-10-26 21:15 |显示全部楼层

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好吃哒～

GardenOfDreams

版主

发表于 2020-10-26 21:28 |显示全部楼层

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看着就很好吃的样子

ken1huang

银靴族

发表于 2020-10-26 21:30 来自手机 |显示全部楼层

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求链接

xinjiegu1

银靴族

发表于 2020-10-26 21:51 来自手机 |显示全部楼层

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ken1huang 发表于 2020-10-26 21:30
求链接

什么链接

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-10-26 21:58 |显示全部楼层

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漂亮又好吃

Nananiuniu

木屐族

发表于 2020-10-26 22:26 来自手机 |显示全部楼层

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求做法

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-10-26 22:40 |显示全部楼层

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好漂亮

y15012767779

银靴族

发表于 2020-10-26 23:00 |显示全部楼层

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不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-10-27 10:44 |显示全部楼层

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太能干了，不会的人只能花高价买那个网红方包尝尝

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-10-27 10:44 |显示全部楼层

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有空上个做法吧

xinjiegu1

银靴族

发表于 2020-10-27 10:53 |显示全部楼层

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吐司面包就按照你们平时习惯的方法做就好了。
原味奶酥：
软化黄油 100g
icing sugar 45g
salt 2g
全蛋液 50g 注意要室温
奶粉120g

抹茶口味就是在原味基础上加入10g抹茶粉

做法：
黄油加糖和盐打均匀（不需要太发的正常搅拌均匀就OK），一点一点加入鸡蛋，打发均匀。最后拌入奶粉（和抹茶粉）。

在吐司擀卷的时候包进去就好。