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[甜品烘焙] 果仁酥皮点心 [复制链接]

发表于 2020-10-26 12:43 |显示全部楼层
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选了快速包酥皮的方子

面粉 500 克,分成 2 份。成品 24 个

白薯 1 枚蒸熟压泥 果仁炒熟压碎 白糖 30 克一起拌好分成 剂子备用

油酥 —— 面粉 250 克 加热油 100 克,搅拌成团。

水皮 —— 面粉 250 克 加凉水 130 克、 油 70 克,奶粉 30 克,搅拌成团。

餳面 30 分钟后用 水皮将油酥包好,擀成片,折叠几次后分成 24 份剂子。

包好,装盘, 烤箱 180 度 20分钟。
















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我的猫叫哈士奇
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发表于 2020-10-26 12:44 |显示全部楼层
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蒸白薯的时候顺便蒸了几个芹菜馅的包子



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参与人数 1积分 +11 收起 理由
GardenOfDreams + 11 你太有才了

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发表于 2020-10-26 12:44 |显示全部楼层
此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太诱人了

发表于 2020-10-26 12:59 |显示全部楼层
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发表于 2020-10-26 13:03 来自手机 |显示全部楼层
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有水平

发表于 2020-10-26 13:59 |显示全部楼层
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太诱人了!
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发表于 2020-10-26 17:03 |显示全部楼层
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太好吃

发表于 2020-10-26 17:20 |显示全部楼层
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香喷喷~









发表于 2020-10-26 17:50 |显示全部楼层
此文章由 Hong606 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真好。

2016年度奖章获得者

发表于 2020-10-26 20:37 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2020-10-26 12:44
蒸白薯的时候顺便蒸了几个芹菜馅的包子

伙食真好呀!

过好每一天。。。

发表于 2020-10-29 15:51 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美味
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