爆漿芝士培根面包

liuy16

昨天现买了新鲜的玉米，准备做爆漿芝士培根面包，也还是萨姐的方子，我又小改下，做双倍，减了10克糖，用铸铁烤盘，发酵好直接进烤箱烤，不预热烤箱，因为剩了些鸡蛋液，我就涂在包上面了。还是第一次做，感觉做烤的包，都是大同小异的，没什么难度，包好就已经知道会很好吃了。但是烤好后还是被我家熊孩子打击了下，说不喜欢吃玉米，我真是无语，你啥时不喜欢吃的，我竟然不知道。所以昨天没有发帖，然后重点来了，今天早上我问熊孩子你吃什么?来了句，就吃昨天的包，我......
这是喜欢吃呢还是不喜欢吃呢，看来还是大概可能喜欢吃的吧！
这个包，口感松软，味道是淡淡的咸香甜的。

liuy16

馅料

liuy16

面包机就是给力

xinjiegu1

请问lz一下，预热和不预热烤箱有什么区别嘛？为什么你选择不预热烤箱呢？谢谢。

pppggghhh1003

看着就松软可口

Hong606

liuy16

xinjiegu1 发表于 2020-10-20 09:43
请问lz一下，预热和不预热烤箱有什么区别嘛？为什么你选择不预热烤箱呢？谢谢。 ...

因为我用的铸铁烤盘储热好，不需要烤太久，然后不预热烤箱，可以缩短2发的时间，冬天温度低包如果发的差一点儿时，在烤箱升温时还能发起一些的，所以我家烤箱我试过预热烤后，决定不预热了，在相同的时间内，就可以达到我要的效果了。不过还是要看各家的烤箱和烤盘，还有发酵长短，来决定要不要预热烤箱了。

lavender_z

谢谢你的分享，每天翻新花样，太赞了！

kittyfei8828

太棒了

榴莲味的香水

楼主面包机的方子能share一下吗，谢谢

harbridge

每天有新鲜面包当早餐，真幸福

LeoZhang10

看着很有食欲

一只朵拉

面食就是我的软肋，怎么做都失败

大钓鱼

可口面包

甜酒酿

liuy16

榴莲味的香水 发表于 2020-10-20 10:45
楼主面包机的方子能share一下吗，谢谢

你看这个帖子 http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... page%3D1&page=1，有我自己的方子和用面包机的做法。方子都大同小异，我把用厨师机的都换成了面包机。

y15012767779

不错

jslu

卖相不错。

Tiantian418

这个方子我这周也做了，刚出炉的时候真的惊艳！馅料拉丝，玉米清甜，培根微咸，面包松软。可第二天早餐放微波炉加热后口味就差很远了，基本没有刚出炉的感觉了。

静好如初

很不错～

lwljan

香喷喷

greenhouse

liuy16

Tiantian418 发表于 2020-10-20 22:45
这个方子我这周也做了，刚出炉的时候真的惊艳！馅料拉丝，玉米清甜，培根微咸，面包松软。可第二天早餐放微 ...

我家刚好相反，第一天做好后，我都不想发帖子，我觉得一般好吃，我家孩子还说不吃玉米，哪想到，第二天早上我家孩子点名要吃这个包，用微波炉加热下，我觉得比出炉时好吃，太奇怪了呢！我想下次用我自己的方子，来包馅试试。