设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 澳洲生活区 › 生活百科 › 生活其他 › 广东人切黄瓜，把切下的黄瓜头磨一磨是什么讲究？ ...

精华好帖回顾

· 有猫元年记事——121楼更新：那些勾引过我的猫咪们…… (2020-5-31) 虞宅与美丽 · 桂林散记 (2004-12-13) leeshine
· 美国纪行 – 超人游记之万里狂奔，坑已填满，322张美图，最后真人兽 (2011-9-13) zhengtao · 十年一遇，东北名菜香酥溜肉段。 (2008-11-22) Tiger_Karen
Advertisement
Advertisement
123下一页
返回列表 发新帖
查看: 6472|回复: 60

广东人切黄瓜，把切下的黄瓜头磨一磨是什么讲究？ [复制链接]

一杯清茶涤尘埃

发表于 2020-10-5 20:42 |显示全部楼层
此文章由 一杯清茶涤尘埃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 一杯清茶涤尘埃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 一杯清茶涤尘埃 于 2020-10-7 11:00 编辑

广东人切黄瓜，把切下的黄瓜头磨一磨剩余部分是什么讲究？

今天老公隔着电话让我去备菜，但是听了半天都没有听懂
Advertisement
Advertisement

举报

Gomingelectrix

发表于 2020-10-5 21:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Gomingelectrix 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gomingelectrix 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
得看磨哪，黄瓜敷脸能美容

举报

gagaet

发表于 2020-10-5 21:52 |显示全部楼层
此文章由 gagaet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gagaet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
国内有的黄瓜靠柄那端有点苦涩，把那端黄瓜头切下，切面对磨一下，会出来一些液体，带走苦涩味。

评分

参与人数 2积分 +7 收起 理由
Natio + 5 我很赞同
猪小妹 + 2 我很赞同

查看全部评分

举报

doubleseven

发表于 2020-10-5 21:54 |显示全部楼层
此文章由 doubleseven 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doubleseven 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我是今年在youtube上看一个欧洲还是美国小妹妹一个视频才知道的
说是这样可以去除黄瓜的涩味，真的从来没听说。然后一问周围朋友，他们都是这样的。合着就我不知道。。。。

举报

蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-10-5 21:59 |显示全部楼层
此文章由 蚝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 蚝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
doubleseven 发表于 2020-10-5 21:54
我是今年在youtube上看一个欧洲还是美国小妹妹一个视频才知道的
说是这样可以去除黄瓜的涩味，真的从来 ...

算我一个，我连主楼都没看懂

举报

阿斯巴田

发表于 2020-10-5 22:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 阿斯巴田 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 阿斯巴田 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
手机抽风,发重
Advertisement
Advertisement

举报

阿斯巴田

发表于 2020-10-5 22:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 阿斯巴田 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 阿斯巴田 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 阿斯巴田 于 2020-10-5 21:02 编辑

手机抽风,发重

举报

阿斯巴田

发表于 2020-10-5 22:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 阿斯巴田 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 阿斯巴田 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 阿斯巴田 于 2020-10-5 21:02 编辑

手机抽风,发重

举报

阿斯巴田

发表于 2020-10-5 22:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 阿斯巴田 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 阿斯巴田 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不是广东人, 但小时候吃青瓜或黄瓜都这么操作以去除苦味, 但这里的Lebanese cucumber不用

举报

shelley9

发表于 2020-10-5 22:05 |显示全部楼层
此文章由 shelley9 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shelley9 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不管手机了，你没事吧？

举报

shelley9

发表于 2020-10-5 22:06 |显示全部楼层
此文章由 shelley9 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shelley9 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢，今天从你嘴里学了
Advertisement
Advertisement

举报

melinana

发表于 2020-10-5 22:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 melinana 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melinana 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
从没听过
也没见过

举报

求人真难啊

发表于 2020-10-5 22:11 |显示全部楼层
此文章由 求人真难啊 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 求人真难啊 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
把湿毒磨掉

举报

Chounoki

发表于 2020-10-5 22:14 |显示全部楼层
此文章由 Chounoki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Chounoki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
主要是好玩，体验下那触感，那吸力。。。。

去除苦味是搞笑的，苦味又不是正好都集中在那一个切面

举报

一杯清茶涤尘埃

发表于 2020-10-5 22:46 |显示全部楼层
此文章由 一杯清茶涤尘埃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 一杯清茶涤尘埃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
doubleseven 发表于 2020-10-5 21:54
我是今年在youtube上看一个欧洲还是美国小妹妹一个视频才知道的
说是这样可以去除黄瓜的涩味，真的从来 ...

求视频啊

举报

先锋

发表于 2020-10-5 23:57 |显示全部楼层
此文章由 先锋 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 先锋 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
切西瓜也一样，主要是刀有一股铁腥气，这样就可以让刀没有这股气味。

评分

参与人数 2积分 +9 收起 理由
Janet + 4 我爸也是这样做滴
格美 + 5 接受这个解释

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

mingn04

发表于 2020-10-6 00:02 |显示全部楼层
此文章由 mingn04 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mingn04 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
去苦味。

举报

rainyfriend

发表于 2020-10-6 01:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 rainyfriend 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rainyfriend 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是把那些"蕊"磨出了。。。。

举报

Coolbananas

发表于 2020-10-6 09:08 |显示全部楼层
此文章由 Coolbananas 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Coolbananas 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好高深

举报

众生丸

发表于 2020-10-6 09:16 |显示全部楼层
此文章由 众生丸 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 众生丸 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
除苦味。
广东人，蔬菜一般不生吃。黄瓜属于少数几样会吃生的，所以比较讲究一点

举报

Laoyu

发表于 2020-10-6 09:18 |显示全部楼层
此文章由 Laoyu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Laoyu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
用刀切西瓜时候有这个步骤

原因是除去刀上的一些异味，很有效果
Advertisement
Advertisement

举报

lippea

发表于 2020-10-6 09:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lippea 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lippea 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
doubleseven 发表于 2020-10-5 21:54
我是今年在youtube上看一个欧洲还是美国小妹妹一个视频才知道的
说是这样可以去除黄瓜的涩味，真的从来 ...

我也不知道诶

举报

doubleseven

发表于 2020-10-6 09:32 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 doubleseven 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doubleseven 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一杯清茶涤尘埃 发表于 2020-10-5 22:46
求视频啊

偶尔看到的，不知道为什么会推送给我。刚才去翻了翻找不到了...

举报

CalmDownOK

发表于 2020-10-6 11:30 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 CalmDownOK 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CalmDownOK 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哪里磨哪里？

举报

smokyeyes

发表于 2020-10-6 11:38 |显示全部楼层
此文章由 smokyeyes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 smokyeyes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不是广东人，但从小家里就这样。

举报

jianxli

发表于 2020-10-7 08:45 |显示全部楼层
此文章由 jianxli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jianxli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
广东人喜欢磨豆腐吧？
Advertisement
Advertisement

举报

leben

发表于 2020-10-7 08:54 |显示全部楼层
此文章由 leben 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leben 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
老一辈常习惯这样做。但根本没用 不可能去瓜内苦。

举报

gao.zhan

发表于 2020-10-7 09:06 |显示全部楼层
此文章由 gao.zhan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gao.zhan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
gagaet 发表于 2020-10-5 20:52
国内有的黄瓜靠柄那端有点苦涩，把那端黄瓜头切下，切面对磨一下，会出来一些液体，带走苦涩味。 ...

仅是广东的黄瓜，还是所有的黄瓜都在广东受这待遇？
Grand Building Consultants

举报

chenzn

发表于 2020-10-7 09:06 |显示全部楼层
此文章由 chenzn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chenzn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
阿斯巴田 发表于 2020-10-5 22:01
不是广东人, 但小时候吃青瓜或黄瓜都这么操作以去除苦味, 但这里的Lebanese cucumber不用 ...

赞同

举报

wolf123

发表于 2020-10-7 09:12 |显示全部楼层
此文章由 wolf123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wolf123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
去的是涩。。。。黄瓜哪来的苦

举报

123下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部