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[一日三餐] 晚餐--龙趸石斑鱼头锅+炒和牛脸肉 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-27 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2020-8-28 14:46 编辑

跟风团购了新鲜的野生龙趸(dun)石斑鱼头和网红和牛脸肉，做了鱼头锅和炒和牛脸肉，两个菜都太好吃了。本来据说和牛脸肉炖着好吃，但是还是想试试炒着吃，竟然出乎意料的好吃，虽然和牛脸肉比普通的牛脸肉贵了一倍，但是真的好吃，还是值得买的。

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能吃是福，善吃是智

aiwen

金靴族

发表于 2020-8-27 21:43 |显示全部楼层

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不错！

y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-27 22:43 |显示全部楼层

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好味道

Hong606

白金靴族

发表于 2020-8-27 22:43 |显示全部楼层

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挺好。

dedemo

木屐族

发表于 2020-8-28 13:29 |显示全部楼层

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鱼头锅看着好有食欲

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-28 14:06 来自手机 |显示全部楼层

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今天买到普通牛脸肉，等做了看看是不是没和牛好吃。

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大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-8-28 14:45 |显示全部楼层

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做得好,赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-8-28 14:47 来自手机 |显示全部楼层

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都是好吃哒，下次也试试和牛脸肉炒着吃。

autulip

皮靴族

发表于 2020-8-28 14:48 来自手机 |显示全部楼层

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厉害了！

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-28 19:53 来自手机 |显示全部楼层

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为了比较，今晚吃了一顿炒普通牛脸肉，也挺好吃，但没有和牛的香，真是一分钱一分货。

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liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-28 19:54 来自手机 |显示全部楼层

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还用螺丝椒炒了自制腊肉，超级下饭，就是不够辣。

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liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-28 19:54 来自手机 |显示全部楼层

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还用螺丝椒炒了自制腊肉，超级下饭，就是不够辣。

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harbridge

水晶靴族

发表于 2020-9-1 12:14 |显示全部楼层

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牛脸肉你炒了多久？我没炒过，口感应该不嫩但爽吧？

liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-1 12:39 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-9-1 11:14
牛脸肉你炒了多久？我没炒过，口感应该不嫩但爽吧？

炒的不久，看着变颜色就好了，是不那么嫩的，因为有筋膜，所以口感是很有嚼劲儿的，看个人喜好了，我家都喜欢这样吃，如果喜欢嫩的，就不要这样炒，炖着吃，应该会嫩的，不过我还没试过。

能吃是福，善吃是智

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-9-1 12:44 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-9-1 11:39
炒的不久，看着变颜色就好了，是不那么嫩的，因为有筋膜，所以口感是很有嚼劲儿的，看个人喜好了，我家都 ...

我向来是炖的

liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-1 13:01 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-9-1 11:44
我向来是炖的

建议的做法就是要炖的，我家之前吃猪脸肉，就喜欢炒或烤，这次吃和牛脸肉，就想试试炒的，其实和牛怎么吃都好吃的，普通的牛脸肉也不差。

能吃是福，善吃是智

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-9-1 13:49 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-9-1 12:01
建议的做法就是要炖的，我家之前吃猪脸肉，就喜欢炒或烤，这次吃和牛脸肉，就想试试炒的，其实和牛怎么吃 ...

猪脸的确适合爆炒，我都是买和牛牛脸的，下次试着炒一回

Richeee

铜靴族

发表于 2020-9-1 17:25 |显示全部楼层

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beef cheek 感觉做成卤牛肉也会不错呢

liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-1 17:27 |显示全部楼层

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Richeee 发表于 2020-9-1 16:25
beef cheek 感觉做成卤牛肉也会不错呢

是的，我还没空做，下次卤来吃

能吃是福，善吃是智

summerlover

银靴族

发表于 2020-9-1 17:34 |显示全部楼层

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牛脸肉？没试过，下次试试。我一般Costco买和牛，然后切成很薄的片，腌成像韩式腌牛肉，然后炒着吃。就是儿子说太浪费，他喜欢就煎牛排吃。这种牛脸肉倒是可以试试做成韩式腌牛肉。下次试试

sydney2006

银靴族

发表于 2020-9-1 17:50 |显示全部楼层

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