第一次在美食版发贴——湖南米粉DIY

人民

不善厨艺的我，为了达到某人要求，只得用心研究菜谱。每天要提前2到3小时翻冰箱提前准备，为女儿能多吃2口饭而准备，为老公能多说句“好吃”而准备，为儿子不过敏而准备。

要做个好老婆，好妈妈比上课上班难多了。

上次发过一次豆腐贴，但是不是我做的，所以不算。这次是我动手做的湖南米粉--切粉。

泰国香米泡了一下午，用Blender打碎，效果不好，不够细。


用活动蛋糕模子的底盘，

第一张整出来太稠，加了点水能流动比较好。

做好了，明天的早餐。

[ 本帖最后由 人民 于 2009-7-24 19:35 编辑 ]

simplelove

lz很厉害
湖南米粉，我上学时经常吃。味道很好。
btw，这跟陕西凉皮的做法倒是挺像。

simplelove

居然做了sf，再顶一下

人民

原帖由 simplelove 于 2009-7-24 20:39 发表
lz很厉害
湖南米粉，我上学时经常吃。味道很好。
btw，这跟陕西凉皮的做法倒是挺像。

其实米粉的做法都一样，不一样的是那个汤料而已。其实我不会做，也不记得湖南的口味了，所以忽略掉了。

童心的魔镜

照你这股精神，你很快就会精通厨艺了。我很想知道某人是啥反映，赫赫。

人民

原帖由 然然 于 2009-7-24 21:34 发表
照你这股精神，你很快就会精通厨艺了。我很想知道某人是啥反映，赫赫。

他不喜欢吃米粉。我做是因为我想吃，但是我还没有想好怎么样做汤，我都像不起来了，上次吃米粉是什么时候，可能十多年前。

童心的魔镜

不知道你喜不喜欢肠粉，也是用这种新鲜米皮做成的，EASTWOOD有一家很不错，每次我过去都忍不住要吃一碟，什么时候我们可以一起去吃哦。。。

Erica

好强，我最近也在琢磨着能自己做米粉就好了，只要能解决米粉问题，就几乎可以吃到正宗的桂林米粉了

Luckybamboo

顶湖南人！

镜花水月

你还不善厨艺啊,我一直记得你那次弄得那个凉菜非常好味.怎么这么谦虚呢.
你老公要求也太高了吧.

big_beast

汤用猪骨和鸡骨一起熬……

beta_caojin

自己做米粉，大牛

yuanyuan09

顶

sunrise

顶湖南人