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[一日三餐] 咸蛋蒸肉饼。 [复制链接]

catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-9 10:11 来自手机 |显示全部楼层

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典型的江南风味。快手菜。

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catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-9 10:12 来自手机 |显示全部楼层

自立更生，咸蛋是自己腌的，葱是自己种的。

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autulip

皮靴族

发表于 2020-8-9 10:14 |显示全部楼层

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太赞了！

下饭菜

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-9 10:15 来自手机 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-8-9 09:12
自立更生，咸蛋是自己腌的，葱是自己种的。

就差再养个猪啦？

catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-9 10:41 来自手机 |显示全部楼层

大连银在墨尔本发表于 2020-8-9 09:15
就差再养个猪啦？

鸡蛋还是买的。

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-8-9 11:17 |显示全部楼层

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好味道

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-8-9 12:38 来自手机 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-8-9 10:12
自立更生，咸蛋是自己腌的，葱是自己种的。

自己腌的咸蛋，放起来随心所欲哈～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-9 12:44 来自手机 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2020-8-9 11:38
自己腌的咸蛋，放起来随心所欲哈～～～

朋友说我豪，一口气放5个咸蛋。
其实腌好的生咸蛋，在冰箱也不宜久放。新鲜的好吃。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-8-9 13:03 来自手机 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-8-9 12:44
朋友说我豪，一口气放5个咸蛋。
其实腌好的生咸蛋，在冰箱也不宜久放。新鲜的好吃。 ...

听起来太诱人，有机会也来腌一下咸鸭蛋～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

noodle

木屐族

发表于 2020-8-9 13:08 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃

chlily

铜靴族

发表于 2020-8-9 13:37 来自手机 |显示全部楼层

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这是我上大学时食堂里最喜欢的一个菜！鲜美啊！

catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-9 14:17 来自手机 |显示全部楼层

chlily 发表于 2020-8-9 12:37
这是我上大学时食堂里最喜欢的一个菜！鲜美啊！

从小吃到大的菜。家的味道。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-8-9 14:27 |显示全部楼层

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下饭佳品

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-8-9 15:43 |显示全部楼层

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厉害

catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-9 17:41 来自手机 |显示全部楼层

腌咸蛋是没有技术含量的事。饱和浓盐水加蛋。

静好如初

圣靴族

发表于 2020-8-9 17:44 |显示全部楼层

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经典~

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-9 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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学生时代食堂菜的最爱之一

y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-9 20:46 |显示全部楼层

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美味

IcyAnGel

皮靴族

发表于 2020-8-9 21:24 来自手机 |显示全部楼层

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放这么多，不怕太咸？

cycwong21

钻石靴族

发表于 2020-8-9 22:17 |显示全部楼层

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如何自己腌咸蛋?

luckyc

银靴族

发表于 2020-8-9 22:20 |显示全部楼层

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好吃，五个咸蛋确实豪，一般饭店就给放一个…

sdxz2002

金靴族

发表于 2020-8-10 11:36 来自手机 |显示全部楼层

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怎么腌？多久能吃

sdxz2002

金靴族

发表于 2020-8-10 11:36 来自手机 |显示全部楼层

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怎么腌？多久能吃

catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-10 12:37 来自手机 |显示全部楼层

IcyAnGel 发表于 2020-8-9 20:24
放这么多，不怕太咸？

这次鸡蛋小。而且蒸肉饼不加盐了。

catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-10 12:40 来自手机 |显示全部楼层

把蛋泡在饱和浓盐水里。一般鸡蛋的话，浸35天就好。鸭蛋大，再多泡几天也可以。

胡须康

版主

发表于 2020-8-15 19:00 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-8-9 09:12
自立更生，咸蛋是自己腌的，葱是自己种的。

好奢侈，我也腌了咸蛋，就舍得放一个

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

丝瓜精

皮靴族

发表于 2020-8-15 19:14 来自手机 |显示全部楼层

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爱吃

catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-15 22:47 来自手机 |显示全部楼层

胡须康发表于 2020-8-15 18:00
好奢侈，我也腌了咸蛋，就舍得放一个

腌多点咸蛋就舍得放。

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