新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 西餐大赛 - 最简单的家庭西餐菜+不简单的西餐甜点 (2011-1-12) tryso · 生活[原创,正好回应什么年薪四十万是否移民] (2005-5-22) jeru
· 在墨尔本遭遇的第一次抢劫 (2006-4-30) 喵呜 · E&E -- 杏仁虾球 (大家新年快乐及美食斑竹感言) (2009-12-30) 闲夏采薇
Advertisement
Advertisement
查看: 1754|回复: 15

[甜品烘焙] 冬天冷,如何发酵甜酒酿? [复制链接]

发表于 2020-7-20 08:34 |显示全部楼层
此文章由 jianxli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jianxli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
现在气温那么低,没有Instant Pot的话,如何提高温度做甜酒酿?
用过电饭煲保温档,估计温度太高,把酒酵里面的菌苗都热死了。
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-7-20 08:43 |显示全部楼层
此文章由 jianchengzhao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jianchengzhao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我是淘宝买的酸奶机带米酒功能的。做酒酿很省事。

发表于 2020-7-20 09:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 twinklestar 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 twinklestar 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
电热毯...再包垫几层毯子?

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
jianxli + 4 感谢分享

查看全部评分

发表于 2020-7-20 09:04 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 WayneOZ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WayneOZ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤箱是个好东西,我们家都这么用

发表于 2020-7-20 09:12 |显示全部楼层
此文章由 jianxli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jianxli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
WayneOZ 发表于 2020-7-20 09:04
烤箱是个好东西,我们家都这么用

烤箱用来保持恒温,不见得要打开开关吧?

发表于 2020-7-20 09:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 jiangqr 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jiangqr 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用烤箱的余温发酵,做出的米酒相当好,用烤箱发面,效果也很好

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
jianxli + 4 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2020-7-20 09:33 |显示全部楼层
此文章由 Daydreaming 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Daydreaming 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤箱设个四十度,然后关掉只开灯就行。

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
jianxli + 4 感谢分享

查看全部评分

发表于 2020-7-20 09:38 |显示全部楼层
此文章由 WayneOZ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WayneOZ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jianxli 发表于 2020-7-20 10:12
烤箱用来保持恒温,不见得要打开开关吧?

温度开低点就行。我们拿来发面,蒙上保鲜膜就丢里面,Google设定20分钟。拿出来喷喷香

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
jianxli + 4 感谢分享

查看全部评分

https://www.speedtest.net/result/15802148264.png

发表于 2020-7-20 10:26 |显示全部楼层
此文章由 zhulaoban 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhulaoban 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
找个热水袋就行。

发表于 2020-7-20 14:07 |显示全部楼层
此文章由 丝瓜精 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 丝瓜精 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
裹在被子里

发表于 2020-7-20 14:28 |显示全部楼层
此文章由 zebra2121 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zebra2121 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jianchengzhao 发表于 2020-7-20 08:43
我是淘宝买的酸奶机带米酒功能的。做酒酿很省事。

Advertisement
Advertisement

发表于 2020-7-20 19:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Mandymel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mandymel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有洗碗机的话水池下面那一部分经常热乎乎的,发面发酒酿正好。

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
jianxli + 4 感谢分享

查看全部评分

发表于 2020-7-20 23:39 |显示全部楼层
此文章由 逗疯一个算一个 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 逗疯一个算一个 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
微波炉也可以哒。。哈哈哈哈

发表于 2020-7-20 23:56 |显示全部楼层
此文章由 cherryfly 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cherryfly 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做酒酿需要多少度恒温呢?做酸奶的温度可以吗?

发表于 2020-7-21 08:25 |显示全部楼层
此文章由 jianxli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jianxli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cherryfly 发表于 2020-7-20 23:56
做酒酿需要多少度恒温呢?做酸奶的温度可以吗?

30度

发表于 2020-7-21 08:57 |显示全部楼层
此文章由 SWAN叔叔2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 SWAN叔叔2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用热水袋再用被子呀毯子呀包起来,手伸进去有温度就可以。

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
jianxli + 4 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部