奶茶、酸奶店起步交流&咨询

fstarzan

想自己做个奶茶店或者酸奶店，属于小本经营那种，所以不想加盟或者买店，欢迎在做的师兄师姐指教

1. 新的地方，要申请DA，需要找设计师画图入纸申请给council，这些有便宜的推荐么？

2. 设备问题，我看淘宝上有很多，价格也很便宜，如果运过来的话应该能省不少，不知有没师兄师姐做过？

3. 原材料，这个是我还没想好的，如果奶茶，我看淘宝上原材料很多，连喜茶同款都有，那茶粉估计运过来也很方便也很便宜，但是奶类，比如芝士，奶盖，酸奶，布丁，珍珠，椰果，冰沙的果浆这些，不知道悉尼那里能进到货？
   
    如果是酸奶店的原材料的话，又有哪里能进到，还是只要牛奶+机器发酵？

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谢谢各位提的意见，不同的声音也是很有效提醒我大家对这市场的看法，很是感激。但是每人都有每人想坚持和守护的东西，da申请的人已经找到了，原材料供应也找到了，任何事情都需要自己努力去解决。以后做出来了，肯定会免费请各位喝，希望大家能捧场。各位江湖见。

b10862035

建議你先去找奶茶或酸奶店打工一下
因為你的問題 實在太...基本了 你有碰過餐飲嗎?

fstarzan

b10862035 发表于 2020-6-26 00:41
建議你先去找奶茶或酸奶店打工一下
因為你的問題 實在太...基本了 你有碰過餐飲嗎? ...

打工是不能打工的了

没有碰过哎，就是想小本经营，所以想着怎么便宜怎么来，不知道师兄能否指点一下。

rogershan

楼主谨慎吧，这种店开的快学的快死的更快

悉尼柚子

不打消你积极性 一朋友和你一样 开了三个月一切从简 投了十来万 黄了 现在的情况 开店谨慎 祝你成功

fstarzan

悉尼柚子 发表于 2020-6-26 01:12
不打消你积极性 一朋友和你一样 开了三个月一切从简 投了十来万 黄了 现在的情况 开店谨慎 祝你成功 ...

感谢感谢，希望能交流一下失败经验，还有能告知进货渠道就最好了。

b10862035

fstarzan 发表于 2020-6-26 00:56
打工是不能打工的了

没有碰过哎，就是想小本经营，所以想着怎么便宜怎么来，不知道师兄能否指点一下 ...

沒碰過餐飲就跑去搞這個
那幾乎找死了
沒經驗先去打工看看

pandababy

富二代瞎玩吧 还不如去赌场压大小

天上不会掉馅饼

楼主属于钱多

shalwei

我在开奶茶店前也是有人跟我说先去打工熟悉一下，不否认这样可以减少很多麻烦，也能规避很多实际开店会犯的错误。
只是有些人是不喜欢这种方式的，比如我，可能楼主也是这样的。
就好比你要养小孩，没做过父母，会有忐忑，会遇到很多困难，如果为了规避这些去给别人做保姆，不是每个人都会接受这样的方式的。

好了，说了这些无关紧要的话，下面说干货，也是楼主想要知道的。

开店地址是最重要的，如果资金不够那就只能多看看，多比较比较了。

开店前找个懂行的合伙人或找个熟练工。 既然是小本生意，自己肯定要先学会怎么操作店里所有的东西，一般去培训的地方都给提供给你进货渠道。机器设备找找二手的就好了，很多店面生意关闭都会很便宜出售。

开店的手续申请等等，自己去网上找资料应该不难，实在不行也可以找附近开店的人咨询 （总会有好心人的）

慢慢在做的过程中就会发现，其实这些事情也没那么难。

最后预祝楼主成功。

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这几天忙没上来，再补充一些吧

机器方面找好维修渠道，最好有备用的设备，避免因为机器坏了而停业。

店里装修我都是自己刷漆，图纸就后厨走水等要专业设计，前面自己画图就可以了，又不是五星酒店，简单干净就好。

配方和产品需要不断钻研，不时的推出一些新品和促销活动等。

人潮多的地方开店主要保证产品质量和服务就没大问题；人潮少的地方开店就需要跟顾客多交流感情，培养长期顾客。

总的来说，开吃的店，就是赚个辛苦钱，除非开到连锁的规模。如果不能吃苦耐劳，基本很难做好。我开店的目标就是想做大，后来发现开一个店还好，开两个店遇到问题就分身乏术了，自己没有充裕的资金或没有合伙人，估计很难支撑到做大，前期要投入不少，只是一个店的话大概三个月左右就差不多能做到收支平衡了。

BIOLOGY

双引号楼上说，设备找二手的就好，很多倒闭了的会便宜出。
你再想想。

众生丸

BIOLOGY 发表于 2020-6-26 09:09
双引号楼上说，设备找二手的就好，很多倒闭了的会便宜出。
你再想想。

haha, 我想明白啦

fstarzan

shalwei 发表于 2020-6-26 09:05
我在开奶茶店前也是有人跟我说先去打工熟悉一下，不否认这样可以减少很多麻烦，也能规避很多实际开店会犯的 ...

谢谢你的回复，干货满满，共情一流。最近你的店还好吗？

如果不是加盟的话，请问那里能找到培训的地方呢？

fstarzan

BIOLOGY 发表于 2020-6-26 09:09
双引号楼上说，设备找二手的就好，很多倒闭了的会便宜出。
你再想想。

嗯，可能要靠运气碰上刚好有人出，但也请问那里能找到这类二手转卖信息呢？

b10862035

fstarzan 发表于 2020-6-26 10:24
嗯，可能要靠运气碰上刚好有人出，但也请问那里能找到这类二手转卖信息呢？ ...

他的意思是說 很多店開始倒閉了 不建議在開阿
賣二手=倒閉=市場不好

fstarzan

b10862035 发表于 2020-6-26 10:26
他的意思是說 很多店開始倒閉了 不建議在開阿
賣二手=倒閉=市場不好

谢谢建议，可是我也想了很久下定决心要做了，既然选了这条路，就把路上的障碍克复所以来此求教。

cincinchoi

谨慎 建议你先问一下你的会计师，看看这种店到底挣不挣钱。
我曾经也想开一家，问了我的会计师之后彻底打消这个念头，坐标悉尼

itgz

要是年青人，不妨博一博，毕竟人生难得几回搏，而且LZ估计也不困难，应该不会一倒不起那种，可以折腾一下。

b10862035

真的開的話請足跡友去喝喝 大家給意見

yl001

真心羡慕有些富二代或傻一代
什么都不懂，连去打工学习一下的动力都没有，就想着砸钱自己搞生意。。。
隔壁帖子一周前还发过在看人家开价70万的奶茶店。。。我都tmd笑喷了。。。
anyway，钱是别人的，爱咋咋花
只是作为同胞，这里多说几句而已
LZ，你是富二代还是傻一代，自己心里有数。
富二代的话，玩玩吧，没事，扔点钱而已，老爸老妈继续给。
傻一代的话，攒点钱不容易，澳洲开个餐饮小生意，扔个10几万不打水漂的，这点钱你打工都要税后2年才赚的回来，慎重。

momohan

那就买个店铺吧， 不贷款那种的。 这样就能禁得起折腾，养不起人工就自己上， 最多也就是亏个装修机器。 至少还能赚到了自己的人工。 不然亏着机器，装修， 自己人工都不够每周还往里贴着租金会崩溃的。至少不会，生意还没上正轨就撑不住倒了。至少要考虑到最差，做到最好。

Quinny

奶茶酸奶这种真的不建议，替代的太快了。很多新店刚开始6个月1年好像生意很好，但到了第二年第三年就惨不忍睹了。餐饮还是最好做更新换代少一些的，什么果汁，酸奶，奶茶，frozen yoghurt，鸡排，炸窜好像都有点难

philguo

开新的奶茶店不挣钱或倒闭的概率是95%。

guojun

我家门口有个小华人超市，几个一看就是刚毕业的留学生合伙开的，真的门可罗雀了快一年，任何时候路过基本都没顾客，但是至今还没关门，几个年轻人天天就在收银台打游戏。我估计就是家里出钱做个生意 拿pr的。

xiejiannan

philguo 发表于 2020-6-26 13:18
开新的奶茶店不挣钱或倒闭的概率是95%。

大胆一点，99%

不走寻常路

奶茶店就别碰了 不管是加盟的还是独立的

出国吃考拉

大哥...你啥也不会就想开店啊? 有钱存银行吃利息不好么! 在家看看剧, 跟朋友约个饭, 它不香么?

没人知道我是谁

跟10年前那个傻的冒泡的我做的事情一摸一样，唯一的区别是我胆子小没能踏出第一步，梦想扼杀在摇篮里，你胆子大一些迈出去了，钱扼杀在市场洪流中。

66wang

楼主加油 不管成功失败记得更新哈

我就记得猫本Flinders Station旁边开了家酸奶店，3个月不知道有没有，就拍拍屁股走人了。。。

pandababy

悉尼Hornsby还有家年轻人在Westfield开烤串三个月时间碰到疫情bye了