新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 怎么可以把包子馒头做的白一点呢？

精华好帖回顾
· 搜集整理煮妇（夫）采购，储存，食物保鲜的心得秘绝------跟贴加分。谢绝灌水。 (2008-8-20) Tiger_Karen	· 分享Food for Life这本书提供的健康饮食指南 (2024-10-7) viviancn
· 井井有条过日子——小房间的居家收纳好习惯 (2008-10-12) Tiger_Karen	· 中秋无家宴－只有早饭：Oxtail Spagheti Bolognese (2010-9-22) 大胃

12 / 2 页下一页

查看: 4667|回复: 38

[面食面点] 怎么可以把包子馒头做的白一点呢？ [复制链接]

一杯清茶涤尘埃

皮靴族

发表于 2020-6-19 14:05 |显示全部楼层

此文章由一杯清茶涤尘埃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一杯清茶涤尘埃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎么可以把包子馒头蒸出来白一点呢？

shuyuanli

金靴族

发表于 2020-6-19 14:11 |显示全部楼层

此文章由 shuyuanli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shuyuanli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

主要是揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉揉揉!!!!!

再加上好面, 比如白翅膀

leaf2019

金靴族

发表于 2020-6-19 14:13 |显示全部楼层

此文章由 leaf2019 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

买extra white flour

fcwr

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-6-19 14:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 fcwr 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fcwr 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

把手洗干净

aqianer

铜靴族

发表于 2020-6-19 14:37 |显示全部楼层

此文章由 aqianer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aqianer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

80年代就有，用硫磺熏

yanmin2k

银靴族

发表于 2020-6-19 14:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yanmin2k 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanmin2k 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加奶粉

landing

银靴族

发表于 2020-6-19 15:02 |显示全部楼层

此文章由 landing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还有怎么发的更大一点，要加其他蓬松用的什么东西吗？

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-6-19 19:00 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

问叔，他的包子可白了@Y叔

melinana

金靴族

发表于 2020-6-19 19:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 melinana 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melinana 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

多揉自然会白一些

Hong606

白金靴族

发表于 2020-6-19 19:09 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

进来学习下。

Y叔

版主

发表于 2020-6-19 21:42 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-6-19 19:00
问叔，他的包子可白了@Y叔

参照3楼

linux_au

铜靴族

发表于 2020-6-19 22:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 linux_au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linux_au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

landing 发表于 2020-6-19 15:02
还有怎么发的更大一点，要加其他蓬松用的什么东西吗？

Pa泡打粉

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
landing	+ 2	感谢分享

查看全部评分

Rainstorm

金靴族

发表于 2020-6-19 22:09 |显示全部楼层

此文章由 Rainstorm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rainstorm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

换面粉。华人店26732

landing

银靴族

发表于 2020-6-19 22:28 |显示全部楼层

此文章由 landing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

linux_au 发表于 2020-6-19 22:03
Pa泡打粉

谢谢

wuqing2014

木屐族

发表于 2020-6-19 22:46 |显示全部楼层

此文章由 wuqing2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wuqing2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

听同事说蒸锅的水里加一点白醋

臭脚

银靴族

发表于 2020-6-19 23:27 |显示全部楼层

此文章由臭脚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者臭脚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每个馒头我都是揉100下，有时全家出动揉。馒头白又胖

limuc1

金靴族

发表于 2020-6-20 08:38 |显示全部楼层

此文章由 limuc1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 limuc1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

柔到膀子酸了，面就好了，或者是面包机，

。
别加碱啊。

limuc1

金靴族

发表于 2020-6-20 08:43 |显示全部楼层

此文章由 limuc1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 limuc1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馒头配方
140g水，一个鸡蛋，300g面（plain就行），20g白糖，18g奶粉，5-8g 酵母，
面包机柔20分钟放20g butter，继续搅30分钟，发面30-40分钟，上锅。
保管白，软。

脚歪不怕鞋㊣

cowboy2058

皮靴族

发表于 2020-6-20 08:55 |显示全部楼层

此文章由 cowboy2058 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cowboy2058 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

白一点好看么，还是要拿去卖？

vin

草鞋族

发表于 2020-6-20 09:35 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

melinana 发表于 2020-6-19 19:02
多揉自然会白一些

好的下次试试

7815

皮靴族

发表于 2020-6-20 09:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 7815 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 7815 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加油加白糖揉到两眼发黑就白了

XMZ2000

皮靴族

发表于 2020-6-20 09:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 XMZ2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XMZ2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有特白面粉，你不会买？

autulip

皮靴族

发表于 2020-6-23 12:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 autulip 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 autulip 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

进来学习的

好难想

铜靴族

发表于 2020-6-23 13:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由好难想原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者好难想所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

借贴问一下，特别白的面粉是否有增白剂呢？

lalasong

白金靴族

发表于 2020-6-23 13:47 |显示全部楼层

此文章由 lalasong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lalasong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼上的回帖好可爱哦

我如果说我喜欢有点淡淡黄色的馒头会不会被楼上的追着打呀？觉得那样比较像自家的手工馒头比较有灵魂诶~~

RADEON

金靴族

发表于 2020-6-23 13:48 |显示全部楼层

此文章由 RADEON 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 RADEON 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蒸面的水里加硫磺。90年代街边的包子铺，个个都是A4般洁白的包子

好难想

铜靴族

发表于 2020-6-23 15:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由好难想原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者好难想所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

RADEON 发表于 2020-6-23 13:48
蒸面的水里加硫磺。90年代街边的包子铺，个个都是A4般洁白的包子

嗯我蒸馒头用超市最便宜的普通面粉+豆浆+奶粉+酵母粉，豆浆没有时也用牛奶代替，蒸出的馒头不会特别白。你这种说法听说过，所以有疑惑，是面粉质量太差，还是有添加剂。

一杯清茶涤尘埃

皮靴族

发表于 2020-6-25 14:54 |显示全部楼层

亚洲超市里卖的包子馒头都加了增白剂吗？

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-6-25 15:22 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

臭脚发表于 2020-6-19 23:27
每个馒头我都是揉100下，有时全家出动揉。馒头白又胖

学习了。一直以为不能多揉，要不就发死了呢

一杯清茶涤尘埃

皮靴族

发表于 2020-7-5 23:41 |显示全部楼层

雪花粉是什么面粉啊？

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 怎么可以把包子馒头做的白一点呢？ [复制链接]

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

新闻达人

2019年度勋章