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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 鱼香茄子煲 [复制链接]

Y叔

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发表于 2020-4-24 18:16 |显示全部楼层

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茄子切滚刀块

肉末适量

豆瓣酱剁碎

姜和蒜做成泥

调制酱汁：老抽1：香醋4：生抽3：糖3

炒锅加油少许，放入茄子块，翻炒，加热水约100毫升烹一下，盖盖焖几分钟

肉末煸炒，加姜蒜泥，加豆瓣酱炒出红油（我油加得不多）

倒入茄子块，翻炒，加酱汁即可出锅。

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harbridge	+ 8	感谢分享
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Y叔

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发表于 2020-4-24 18:17 |显示全部楼层

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{:12_757:}

gongyi1971

木屐族

发表于 2020-4-24 18:23 来自手机 |显示全部楼层

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马克

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gongyi1971

木屐族

发表于 2020-4-24 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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啊呀，谢谢加分，周末准备试试

Y叔

版主

发表于 2020-4-24 19:25 |显示全部楼层

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gongyi1971 发表于 2020-4-24 18:22
啊呀，谢谢加分，周末准备试试

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deen

水晶靴族

发表于 2020-4-24 19:28 |显示全部楼层

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下饭

rasputin

铜靴族

发表于 2020-4-24 19:31 |显示全部楼层

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这个做法口味地道而且很健康，赞一个

cmajor

草鞋族

发表于 2020-4-24 20:08 |显示全部楼层

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静好如初

圣靴族

发表于 2020-4-24 20:45 |显示全部楼层

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太下饭啦~

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-4-24 21:47 |显示全部楼层

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deen 发表于 2020-4-24 18:28
下饭

下饭？上饭！

工农兵学商，全玩过

gjc

银靴族

发表于 2020-4-24 21:48 |显示全部楼层

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这茄子真好，一点籽都没有

deen

水晶靴族

发表于 2020-4-24 21:48 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-4-24 20:47
下饭？上饭！

你上饭

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-4-24 21:50 |显示全部楼层

deen 发表于 2020-4-24 20:48
你上饭

行啊。你下饭。

工农兵学商，全玩过

Y叔

版主

发表于 2020-4-24 21:52 |显示全部楼层

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deen 发表于 2020-4-24 18:28
下饭

顶好的下饭菜

may1028

白金靴族

发表于 2020-4-24 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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好吃！明天也要试试

Hong606

白金靴族

发表于 2020-4-24 21:54 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2020-4-24 21:56 |显示全部楼层

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rasputin 发表于 2020-4-24 18:31
这个做法口味地道而且很健康，赞一个

对，油不是很多

Y叔

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发表于 2020-4-24 21:57 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-4-24 20:47
下饭？上饭！

谁上饭呢？哪儿？

Y叔

版主

发表于 2020-4-24 21:58 |显示全部楼层

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gjc 发表于 2020-4-24 20:48
这茄子真好，一点籽都没有

是不错

Y叔

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发表于 2020-4-24 21:59 |显示全部楼层

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deen 发表于 2020-4-24 20:48
你上饭

对，让他上饭

Y叔

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发表于 2020-4-24 22:00 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-4-24 20:50
行啊。你下饭。

{:12_774:}

Y叔

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发表于 2020-4-24 22:01 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2020-4-24 20:53
好吃！明天也要试试

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2020-4-24 22:02 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-4-24 20:54

谢谢捧场

y15012767779

银靴族

发表于 2020-4-24 22:02 |显示全部楼层

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这道菜我喜欢

Y叔

版主

发表于 2020-4-24 22:04 |显示全部楼层

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y15012767779 发表于 2020-4-24 21:02
这道菜我喜欢

{:12_794:}

Falye

铜靴族

发表于 2020-4-24 23:28 来自手机 |显示全部楼层

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赞一直不敢做茄子茄子做的好吃都要先炸一下太油腻了这个做法很赞

Y叔

版主

发表于 2020-4-24 23:54 |显示全部楼层

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Falye 发表于 2020-4-24 22:28
赞一直不敢做茄子茄子做的好吃都要先炸一下太油腻了这个做法很赞

茄子很吃油，不过到火候又能把油逼出来

不过这个油少

catherinechen

金靴族

发表于 2020-4-25 07:15 来自手机 |显示全部楼层

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这个哉。

Y叔

版主

发表于 2020-4-25 09:40 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-4-25 06:15
这个哉。

{:12_771:}

gongyi1971

木屐族

发表于 2020-4-25 14:52 来自手机 |显示全部楼层

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今天试了，吃了都说好

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