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[面食面点] 只有高筋面粉没有买到酵母,可以做什么 [复制链接]

发表于 2020-4-5 10:15 来自手机 |显示全部楼层
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如题,只买了高筋面粉,做点什么好?还是等买到酵母再做面包?
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发表于 2020-4-5 10:22 |显示全部楼层
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面条

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发表于 2020-4-5 10:24 来自手机 |显示全部楼层
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自己做酵母,百度

发表于 2020-4-5 10:24 来自手机 |显示全部楼层
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自己做酵母,百度

发表于 2020-4-5 10:37 来自手机 |显示全部楼层
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自发粉

发表于 2020-4-5 10:37 来自手机 |显示全部楼层
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自发粉
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-4-5 10:39 |显示全部楼层
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洗面筋 做凉皮

掺土豆淀粉或者玉米淀粉当普通面粉用,具体比例不记得

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发表于 2020-4-5 10:42 |显示全部楼层
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同样问题,目前无解

发表于 2020-4-5 10:46 来自手机 |显示全部楼层
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手抓饼

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发表于 2020-4-5 10:53 来自手机 |显示全部楼层
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amazon上有卖的吧

发表于 2020-4-5 10:59 来自手机 |显示全部楼层
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做凉皮

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发表于 2020-4-5 11:01 来自手机 |显示全部楼层
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也可以做葱油饼(无需发酵粉)

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发表于 2020-4-5 11:10 来自手机 |显示全部楼层
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做饼,包饺子,面条,面片……

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发表于 2020-4-5 11:12 |显示全部楼层
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coles的yeast都抢光了吗?

发表于 2020-4-5 11:14 |显示全部楼层
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葱油饼,我家最爱

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发表于 2020-4-5 11:14 来自手机 |显示全部楼层
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我买到酵母没有高筋面粉

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发表于 2020-4-5 11:17 |显示全部楼层
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做葱油饼。 最近常做。

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发表于 2020-4-5 11:25 来自手机 |显示全部楼层
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好想跟楼主换换,只有酵母和中筋面粉的好难过…

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发表于 2020-4-5 11:44 |显示全部楼层
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好,决定了,做葱油饼去!谢谢各位了

发表于 2020-4-5 16:18 来自手机 |显示全部楼层
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我买的高筋面粉里面有几包酵母。你可以看看有的品牌是送的

发表于 2020-4-5 16:20 来自手机 |显示全部楼层
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羊肉泡馍
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退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2020-4-5 16:21 来自手机 |显示全部楼层
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最近看到很多人说买不到酵母,为什么啊,这个也能囤?

发表于 2020-4-5 16:26 来自手机 |显示全部楼层
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烫面的各种饼,蒸饺,水煎包

发表于 2020-4-5 16:30 来自手机 |显示全部楼层
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就是啊,酵母不是有有效期的吗,时间久了就没作用了,囤它干嘛。

发表于 2020-4-5 22:52 |显示全部楼层
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酵母很多都是湖北产的,比如安琪酵母,前面缺货是肯定的。你看超市里很多酵母都写的是中国产,澳洲包装

不过今天开始看见coles上酵母了,算是好消息

发表于 2020-4-5 22:54 |显示全部楼层
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酵母比厕纸难找多了
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发表于 2020-4-6 03:09 |显示全部楼层
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以前看过一个老面馒头的做法 好像是自己发酵成酵母的

发表于 2020-4-6 05:10 |显示全部楼层
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包饺子

发表于 2020-4-6 07:53 |显示全部楼层
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油条

发表于 2020-4-6 16:38 |显示全部楼层
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我也买不到面粉,发酵粉还剩一点

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