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面粉如何保存 [复制链接]

husky

皮靴族

发表于 2020-3-20 16:17 |显示全部楼层

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刚刚买了一包12.5kg的面粉，因为从来没一次性买这么多面粉，所以想请教大家一般面粉如何保存，我应该不到万不得已是不会去吃它的，就做个紧急储备而已

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-3-20 16:22 |显示全部楼层

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我都是买一公斤包装的，就放室温

happySpeculate

银靴族

发表于 2020-3-20 16:29 |显示全部楼层

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以前买过Costco的面粉，没吃多久生虫就扔了，Costco大袋的高筋粉便宜，后来又买过一次，这次开袋以后，我放在抽真空的袋里，真空机和袋都是Costco买的，可以放很久，再不会出虫了

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ChrisKK

皮靴族

发表于 2020-3-20 16:32 |显示全部楼层

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放在密闭的桶里可以放几个月。之前买了10公斤面粉，还剩一点，吃了快2个月了，挺正常，没有虫，就室温保存。

黑眼圈

银靴族

发表于 2020-3-20 16:42 来自手机 |显示全部楼层

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再买个冰箱吧

didiny

金靴族

发表于 2020-3-20 16:55 来自手机 |显示全部楼层

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放在通风的阴凉处就好不要放到冰箱里

微笑啊微笑的于

皮靴族

发表于 2020-3-20 16:56 |显示全部楼层

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呵呵，贪心买那么大袋的，这不浪费吗，要是自己又不做了吃

windfall

木屐族

发表于 2020-3-20 16:58 |显示全部楼层

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happySpeculate 发表于 2020-3-20 16:29
以前买过Costco的面粉，没吃多久生虫就扔了，Costco大袋的高筋粉便宜，后来又买过一次，这次开袋以后，我放 ...

不会吧？！- -
我有几包面粉放了一年多了。。。没去理。。。今晚回去要看看了。。。

anuo

铜靴族

发表于 2020-3-20 17:15 |显示全部楼层

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馒头面包疙瘩汤锅贴全上，先吃一周，就不愁保存了。

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-3-20 17:31 |显示全部楼层

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windfall 发表于 2020-3-20 16:58
不会吧？！- -
我有几包面粉放了一年多了。。。没去理。。。今晚回去要看看了。。。 ...

看看有没变质、长霉。

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

monp

皮靴族

发表于 2020-3-20 17:32 |显示全部楼层

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可以试试里面放大蒜，室温干燥阴凉处保存。因为大米是可以这么保存的。不过能坚持多长时间不长虫就不知道了。因为和放的地方有关。

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-3-20 17:36 |显示全部楼层

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monp 发表于 2020-3-20 17:32
可以试试里面放大蒜，室温干燥阴凉处保存。因为大米是可以这么保存的。不过能坚持多长时间不长虫就不知道了 ...

大蒜有水分发霉来的更快。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

monp

皮靴族

发表于 2020-3-20 18:11 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2020-3-20 17:36
大蒜有水分发霉来的更快。

是吧，谢谢指点，我家大米就是放大蒜的，效果挺好。那看来只能是放个密封阴凉处保存面粉了，没啥好办法。这次倒是很想买面粉，可以一包都没有

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-3-20 18:14 |显示全部楼层

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monp 发表于 2020-3-20 18:11
是吧，谢谢指点，我家大米就是放大蒜的，效果挺好。那看来只能是放个密封阴凉处保存面粉了，没啥好办法。 ...

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ;page=1#pid36204846

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

husky

皮靴族

发表于 2020-3-20 20:08 |显示全部楼层

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微笑啊微笑的于发表于 2020-3-20 16:56
呵呵，贪心买那么大袋的，这不浪费吗，要是自己又不做了吃

我贪心吗？问题是哪里有小袋面粉卖？这个大袋如果不是有点破损店家拿胶带纸粘了下卖相不好估计怎么也轮不到我。

steps113

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-3-20 20:09 |显示全部楼层

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做成馒头包子，然后冻起来。

husky

皮靴族

发表于 2020-3-20 20:10 |显示全部楼层

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happySpeculate 发表于 2020-3-20 16:29
以前买过Costco的面粉，没吃多久生虫就扔了，Costco大袋的高筋粉便宜，后来又买过一次，这次开袋以后，我放 ...

谢谢，提醒我了，家里有个食品抽真空机的，不过粉末状的可以抽吗？记得带水的食物抽不了。

happySpeculate

银靴族

发表于 2020-3-20 20:21 |显示全部楼层

husky 发表于 2020-3-20 20:10
谢谢，提醒我了，家里有个食品抽真空机的，不过粉末状的可以抽吗？记得带水的食物抽不了。 ...

粉末状可以抽的，表面我敷了一张baking paper

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妞爸

铜靴族

发表于 2020-3-20 20:24 来自手机 |显示全部楼层

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如果是面粉为主食的北方人家庭，12.5kg，也就2星期，不用考虑存储的问题了

syutin

银靴族

发表于 2020-3-20 20:25 来自手机 |显示全部楼层

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放在超市买的比较大的密封的container里面，我曾经一包米打开这样放了两年，都没有长虫没有异味

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husky

皮靴族

发表于 2020-3-20 21:31 |显示全部楼层

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妞爸发表于 2020-3-20 20:24
如果是面粉为主食的北方人家庭，12.5kg，也就2星期，不用考虑存储的问题了

虽然是南方人，但家里面食的战斗力还是很强的，2大三小，1kg面粉做的肉包子也基本上一天就没了，所以12.5kg也就是2周的储备粮，平时还是大米为主，如果华人超市冷冻面食还能买到也不准备动用储备。

ginnie

铜靴族

发表于 2020-3-20 22:13 来自手机 |显示全部楼层

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分开拿密封的罐子装可能会好一点。要不然就分点给亲戚朋友吧，放到长虫子很可惜吖

ginnie

铜靴族

发表于 2020-3-20 22:13 来自手机 |显示全部楼层

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分开拿密封的罐子装可能会好一点。要不然就分点给亲戚朋友吧，放到长虫子很可惜吖

summerlover

银靴族

发表于 2020-3-20 23:22 |显示全部楼层

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保啥存啊，造起来，今天做了红糖发糕，儿子不爱吃面食得都说好吃。明天准备炸油条。刚买了厨师机，馒头也准备做起来。

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fangya

光脚族

发表于 2020-3-21 00:06 来自手机 |显示全部楼层

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husky 发表于 2020-3-20 20:08
我贪心吗？问题是哪里有小袋面粉卖？这个大袋如果不是有点破损店家拿胶带纸粘了下卖相不好估计怎么也轮不 ...

我也是在wws买不到小袋的，然后在华人店里看到有2袋包装破损的，我赶紧买了一袋，估计你买了另外一袋。

zdrxb

银靴族

发表于 2020-3-21 00:53 |显示全部楼层

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每天吃点吧，、

yacon

皮靴族

发表于 2020-3-21 01:07 来自手机 |显示全部楼层

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放储物箱里盖上盖子应该可以

windfall

木屐族

发表于 2020-3-21 09:36 |显示全部楼层

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我的面粉都过期了，还能用吗？？没有看到生虫。发霉是没感觉到。。。
2017，2018年的。。。真可怕。。。

好外婆

皮靴族

发表于 2020-3-29 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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哪里能买到？什么价格？

husky

皮靴族

发表于 2020-3-29 20:41 |显示全部楼层

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好外婆发表于 2020-3-29 20:31
哪里能买到？什么价格？

一个多星期以前了，通用，价格没看

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