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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 千层肉饼 [复制链接]

Y叔

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发表于 2020-3-11 15:47 |显示全部楼层

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普通面粉加酵母发成面团，肉碎加油泄开（以往肉馅都是加水的，但是肉饼不能出水），加各种佐料调味。

面团擀成长方形（约等于）

铺上拌好的肉馅（在一个角不要铺满）

然后切成相连的12等份（也是约等于），从一头往里折

最后包成一个正方形

擀薄，表面刷水，撒上芝麻

大饼铛烙熟

切开以后上桌

肉香加上芝麻香，真是香透了，香到家了。

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Y叔

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发表于 2020-3-11 15:48 |显示全部楼层

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{:12_757:}

triplef

木屐族

发表于 2020-3-11 15:49 |显示全部楼层

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may1028

白金靴族

发表于 2020-3-11 16:01 来自手机 |显示全部楼层

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香！香！香！明天也要跟风

大小可爱

铜靴族

发表于 2020-3-11 16:09 |显示全部楼层

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这个可以有，烙的时候要不要压一下啊

tanyanch

木屐族

发表于 2020-3-11 16:23 来自手机 |显示全部楼层

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檊薄的时候，肉馅会不会被压出来啊

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-3-11 16:26 |显示全部楼层

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我是进来看千层的。

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-3-11 16:26 |显示全部楼层

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tanyanch 发表于 2020-3-11 16:23
檊薄的时候，肉馅会不会被压出来啊

压出来一点没事

zfsunny

铜靴族

发表于 2020-3-11 16:39 来自手机 |显示全部楼层

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好香的肉饼！

Y叔

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发表于 2020-3-11 16:50 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2020-3-11 16:01
香！香！香！明天也要跟风

等作业

Y叔

版主

发表于 2020-3-11 16:51 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2020-3-11 16:09
这个可以有，烙的时候要不要压一下啊

不用

Y叔

版主

发表于 2020-3-11 16:52 |显示全部楼层

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tanyanch 发表于 2020-3-11 16:23
檊薄的时候，肉馅会不会被压出来啊

擀的时候小心点

Y叔

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发表于 2020-3-11 16:53 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-3-11 16:26
我是进来看千层的。

你好好数数

Y叔

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发表于 2020-3-11 16:53 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2020-3-11 16:26
压出来一点没事

对的

Y叔

版主

发表于 2020-3-11 16:53 |显示全部楼层

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zfsunny 发表于 2020-3-11 16:39
好香的肉饼！

谢谢

Y叔

版主

发表于 2020-3-11 16:54 |显示全部楼层

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triplef 发表于 2020-3-11 15:49

谢谢捧场

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-11 18:03 来自手机 |显示全部楼层

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香香香

Calamari

木屐族

发表于 2020-3-11 20:11 来自手机 |显示全部楼层

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蛮灵格

Y叔

版主

发表于 2020-3-11 20:19 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-3-11 18:03
香香香

谢谢

Y叔

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发表于 2020-3-11 20:19 |显示全部楼层

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Calamari 发表于 2020-3-11 20:11
蛮灵格

{:12_771:}

Hong606

白金靴族

发表于 2020-3-11 20:42 |显示全部楼层

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看着就好吃。

Y叔

版主

发表于 2020-3-11 21:58 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-3-11 20:42
看着就好吃。

真的是好吃

triplef

木屐族

发表于 2020-3-12 09:27 |显示全部楼层

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今晚就做一个，

Y叔

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发表于 2020-3-12 11:03 |显示全部楼层

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triplef 发表于 2020-3-12 09:27
今晚就做一个，

{:12_791:}

bronteluck2014

皮靴族

发表于 2020-3-12 11:34 |显示全部楼层

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肉饼撒芝麻，我只在小高姐那儿见过。

Y叔

版主

发表于 2020-3-12 11:38 |显示全部楼层

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本帖最后由 Y叔于 2020-3-12 11:56 编辑

bronteluck2014 发表于 2020-3-12 11:34
肉饼撒芝麻，我只在小高姐那儿见过。

千层饼撒芝麻的挺多的

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-12 12:49 来自手机 |显示全部楼层

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看了后觉得午饭白吃了

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-12 12:50 来自手机 |显示全部楼层

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恨不得抠出来咬几口

Y叔

版主

发表于 2020-3-12 14:41 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-3-12 12:49
看了后觉得午饭白吃了

不要白吃

Y叔

版主

发表于 2020-3-12 14:41 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-3-12 12:50
恨不得抠出来咬几口

可以有

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