设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 爸爸菜谱 - 白菜肉丸汤 + 酒烧青口

精华好帖回顾

· 生命是一份礼物- 捐赠卵子的亲身经历 (2008-5-2) cl2007 · 知识普及,关于澳洲的法庭 (2010-1-8) ruanhui2k
· K妈这个健身小白来分享一下三个月的健身总结 (2017-5-16) kevin妈妈 · 【说说小生意的那些事】干洗店 (2010-1-21) ozsmallbizowner
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 2866|回复: 30

[其他] 爸爸菜谱 - 白菜肉丸汤 + 酒烧青口 [复制链接]

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-2 22:08 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
简单易做的两个，因为太简单了所以没啥好写的了:)

白菜肉丸汤
肉丸做好可以煎一下放汤，或者蒸熟了再放也行。

酒烧青口
是紫雪花菜谱里学的。
白葡萄酒一杯。
不放辣椒的话也很好吃。

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2009-7-2 21:14 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 13积分 +76 收起 理由
可乐妈 + 3 今天的汤解决了，THX
第一名 + 10
tritri + 2 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

wideye

发表于 2009-7-2 22:08 |显示全部楼层
此文章由 wideye 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wideye 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
终于沙发了一次..............

举报

￡猪猪￡

发表于 2009-7-2 22:11 |显示全部楼层
此文章由 ￡猪猪￡ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ￡猪猪￡ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
搬好BD等朱爸上菜...

举报

Erica

发表于 2009-7-2 22:14 |显示全部楼层
此文章由 Erica 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Erica 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
可爱吃青口了

举报

berlindut

发表于 2009-7-2 22:27 |显示全部楼层
此文章由 berlindut 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 berlindut 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天看到好多好吃的哦。。。

举报

紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-7-2 22:44 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哈哈..看到酒烧青口就冲进来啦,很鲜美好吃吧?
前天我买了2公斤煮来吃,过瘾啊...............
Advertisement
Advertisement

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-2 22:50 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 紫雪花 于 2009-7-2 21:44 发表
哈哈..看到酒烧青口就冲进来啦,很鲜美好吃吧?
前天我买了2公斤煮来吃,过瘾啊...............

是，好吃又便宜。
做起来也非常简单，谢谢啦。

举报

紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-7-2 22:51 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 patrickzhu 于 2009-7-2 21:50 发表

是，好吃又便宜。
做起来也非常简单，谢谢啦。



你那里多少钱一公斤?

这些天Parramatta不知是不是特价,很便宜啊...才$4.99/kg
～蛋糕订制&招收学员

举报

花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2009-7-2 22:53 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我们家肉丸子都是直接下在汤里的，煎了之后会不会太老了

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-2 22:53 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 紫雪花 于 2009-7-2 21:51 发表
你那里多少钱一公斤?
这些天Parramatta不知是不是特价,很便宜啊...才$4.99/kg

Chatswood，黑的大概6刀，青的大概4.5刀。
黑的好吃。

举报

xiaobai

发表于 2009-7-3 12:24 |显示全部楼层
此文章由 xiaobai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaobai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
请教朱爸爸这个酒烧青口怎么做？就是葡萄酒煮青口？其他调料，葱姜盐都不要放？？
Advertisement
Advertisement

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-7-3 13:04 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我和花生家一样，肉丸子是直接下锅里的，有时候再放点儿粉丝～

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-3 13:14 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 xiaobai 于 2009-7-3 11:24 发表
请教朱爸爸这个酒烧青口怎么做？就是葡萄酒煮青口？其他调料，葱姜盐都不要放？？


姜，蒜和辣椒(不放也无所谓）切碎了，油锅里煸香，然后倒入青口，等青口都开口了，倒入一杯白葡萄酒煮一下马上就可以出锅了。盐和生抽不加也没关系，因为青口本来就有咸味了。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
xiaobai + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

servicestream

发表于 2009-7-3 13:20 |显示全部楼层
此文章由 servicestream 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 servicestream 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
问朱爸爸一个题外话，你那个放肉的砧板，怎么没有刀印啊？

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-3 13:28 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 servicestream 于 2009-7-3 12:20 发表
问朱爸爸一个题外话，你那个放肉的砧板，怎么没有刀印啊？

看的好仔细啊
因为那是新买的。:)

举报

wy108586

发表于 2009-7-3 17:13 |显示全部楼层
此文章由 wy108586 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wy108586 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 patrickzhu 于 2009-7-3 12:14 发表


姜，蒜和辣椒(不放也无所谓）切碎了，油锅里煸香，然后倒入青口，等青口都开口了，倒入一杯白葡萄酒煮一下马上就可以出锅了。盐和生抽不加也没关系，因为青口本来就有咸味了。

Which type of  white wine you use,  Sauvignon blanc, Chardonnay, Semillon?
Advertisement
Advertisement

举报

xiaopangzi

发表于 2009-7-3 17:27 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
还有啊，那个一杯白葡萄酒，是怎样的杯子？

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-3 18:13 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
任何便宜的白葡萄酒都行。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

盘丝小妖

发表于 2009-7-3 18:34 |显示全部楼层
此文章由 盘丝小妖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 盘丝小妖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好久没吃肉丸子啦,好主义!

举报

linger

发表于 2009-7-3 19:37 |显示全部楼层
此文章由 linger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
青口要煮多久呢?

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-3 19:48 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 linger 于 2009-7-3 18:37 发表
青口要煮多久呢?

三、四分钟吧，只要青口开口了就行

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
linger + 2 谢谢奉献

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

tritri

发表于 2009-7-3 19:54 |显示全部楼层
此文章由 tritri 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tritri 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
葱再切细点会不会更好？外形更圆，更入味儿。

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-3 19:55 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 tritri 于 2009-7-3 18:54 发表
葱再切细点会不会更好？外形更圆，更入味儿。

要求好高呀

举报

豆宝宝

发表于 2009-7-3 19:56 |显示全部楼层
此文章由 豆宝宝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 豆宝宝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 Erica 于 2009-7-2 21:14 发表
可爱吃青口了

me too,不过更喜欢那种绿壳的,纽西兰青口.

举报

顶帖专用

发表于 2009-7-3 20:21 |显示全部楼层
此文章由 顶帖专用 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 顶帖专用 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
淡菜，，很久没吃了的说，，，还有点想，，，明天去买。

举报

第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2009-7-3 20:49 |显示全部楼层
此文章由 第一名 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 第一名 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
沙发
Advertisement
Advertisement

举报

一枝花

发表于 2009-7-4 00:35 |显示全部楼层
此文章由 一枝花 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 一枝花 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 紫雪花 于 2009-7-2 21:51 发表



你那里多少钱一公斤?

这些天Parramatta不知是不是特价,很便宜啊...才$4.99/kg
Carlingford也是这个价

举报

小狐仙

发表于 2009-7-5 14:53 |显示全部楼层
此文章由 小狐仙 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小狐仙 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
(monkey25) (monkey25) 多么诱人的青口啊~

举报

我是老人

发表于 2009-7-5 15:48 |显示全部楼层
此文章由 我是老人 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我是老人 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢朱爸. 明天就吃这个.

举报

可乐妈

发表于 2009-7-5 17:21 |显示全部楼层
此文章由 可乐妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 可乐妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 我是老人 于 5/7/2009 14:48 发表
谢朱爸. 明天就吃这个.

谢朱爸. 今晚就吃这个

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部