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[美食活动] 【鼠年大吉】三人简单年夜饭 [复制链接]

ivy2080

布鞋族

发表于 2020-1-25 12:17 |显示全部楼层

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三个人，随便弄点吃的

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ivy2080

布鞋族

发表于 2020-1-25 12:21 |显示全部楼层

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椒麻海鲜沙拉

虾仁、八爪鱼烫熟，西芹切片烫熟，洋葱切丝
半个柠檬挤汁，加小辣椒圈，黑胡椒，盐，糟卤，花椒油，橄榄油，少许糖，混合后拌匀即可
酸酸甜甜麻麻，很开胃

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ivy2080

布鞋族

发表于 2020-1-25 12:25 |显示全部楼层

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金汤肥牛

肥牛片汆水后捞出
油锅放蒜末、葱末炒香，加黄灯笼辣椒酱（不敢多加，太辣了，如果多加一点的话颜色会更好看）
加高汤煮几分钟，然后加一点糖、米醋，放肥牛片，煮沸即可
装盘以后，浇一勺热油上去

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ivy2080

布鞋族

发表于 2020-1-25 12:35 |显示全部楼层

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花雕鸡

起因是上次回国的时候吃了一次，觉得不错，所以这次自己试试来做

鸡切小块汆水
然后加鸡汤（事先用煲汤鸡煲的高汤）没过鸡块，烧开后小火焖大约15分钟
加半斤花雕酒，继续小火焖
待鸡差不多烂了，捞出装盘，把煮鸡的汤浇在鸡上（这时我又加了两大勺花雕酒，感觉这个酒不太香，如果有好酒的话味道应该更浓郁），放一点枸杞装饰，大火蒸5分钟，开吃