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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 手抓羊肉 [复制链接]

Y叔

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发表于 2019-12-19 16:49 |显示全部楼层

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不久前参与了一次猎羊行动，驾着车在农场追羊。

羊群见到有车开过来，奔跑的速度难以想象。猎羊的难度其实很大的。

为了吃肉，大家只好辛苦了

羊肉取喜欢的部位切小件，泡水一个小时，期间多换几次水，把血水冲洗干净。

羊肉沥干入锅，加冷水，没过羊肉。加生姜、花椒（也可以不加）。就这样，不要放盐，开火。之前血水已经冲干净，烧开之后只有零星浮沫，比较干净，把浮沫撇净。转中小火焖煮一个小时左右。

这时配佐料，可以是麻将辣椒油

也可以用现成的椒盐

就可以大快朵颐了。

羊汤加香菜，鲜得很

{:12_757:}

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四导	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
ajbox	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水
胡须康	+ 20	感谢分享

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Y叔

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发表于 2019-12-19 16:50 |显示全部楼层

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{:12_782:}当然要喝一杯

david_hu

木屐族

发表于 2019-12-19 17:24 |显示全部楼层

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牛，原来羊也可以用枪啊

静好如初

圣靴族

发表于 2019-12-19 17:33 |显示全部楼层

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爽歪歪~

Y叔

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发表于 2019-12-19 17:41 |显示全部楼层

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david_hu 发表于 2019-12-19 17:24
牛，原来羊也可以用枪啊

要不然哪里能追上它们

Fanny1989

皮靴族

发表于 2019-12-19 17:46 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2019-12-19 18:55 |显示全部楼层

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叔钓鱼，狩猎，玩得嗨啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-12-19 18:56 |显示全部楼层

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新鲜羊肉还有膻味吗

Y叔

版主

发表于 2019-12-19 19:01 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-12-19 18:56
新鲜羊肉还有膻味吗

最好吃的肉

twinklestar

银靴族

发表于 2019-12-19 19:13 来自手机 |显示全部楼层

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以前家里面煮这个都是极小极小的火

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-19 19:16 来自手机 |显示全部楼层

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厉害了！

小猪顾

金靴族

发表于 2019-12-19 19:35 |显示全部楼层

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驾着车猎羊, 对我来说有点残忍，自从养了狗狗后拒绝看动物世界，家人看喝令换台。

Y叔

版主

发表于 2019-12-19 20:03 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2019-12-19 19:35
驾着车猎羊, 对我来说有点残忍，自从养了狗狗后拒绝看动物世界，家人看喝令换台。 ...

羊和狗还是不同的

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-12-19 20:32 |显示全部楼层

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看起来很好吃，可是43度的天气实在吞不下热汤啊

小猪顾

金靴族

发表于 2019-12-19 20:52 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-12-19 20:03
羊和狗还是不同的

是不同的，我也吃肉，就是不忍心看。

NZAUS

银靴族

发表于 2019-12-19 20:57 来自手机 |显示全部楼层

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这种吃饭很粗矿

Y叔

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发表于 2019-12-19 21:04 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-12-19 20:32
看起来很好吃，可是43度的天气实在吞不下热汤啊

不是今天吃的，再说猫本冬季可以随时降临

Y叔

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发表于 2019-12-19 21:05 |显示全部楼层

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NZAUS 发表于 2019-12-19 20:57
这种吃饭很粗矿

这种属于大碗酒大块肉的那种

Y叔

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发表于 2019-12-19 21:06 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2019-12-19 20:52
是不同的，我也吃肉，就是不忍心看。

男人和女人是不一样的

Falye

铜靴族

发表于 2019-12-20 13:33 |显示全部楼层

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看到“为了吃肉，大家只好辛苦了”觉得很好笑

阿斯巴田

铜靴族

发表于 2019-12-20 13:41 来自手机 |显示全部楼层

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用枪打是不可能了，一

阿斯巴田

铜靴族

发表于 2019-12-20 13:41 来自手机 |显示全部楼层

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用枪打:！

Y叔

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发表于 2019-12-20 17:16 |显示全部楼层

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Falye 发表于 2019-12-20 13:33
看到“为了吃肉，大家只好辛苦了”觉得很好笑

那就笑吧

Y叔

版主

发表于 2019-12-20 17:17 |显示全部楼层

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阿斯巴田发表于 2019-12-20 13:41
用枪打是不可能了，一

怎么不可能？

Y叔

版主

发表于 2019-12-20 17:17 |显示全部楼层

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阿斯巴田发表于 2019-12-20 13:41
用枪打:！

也是一个experience

阿斯巴田

铜靴族

发表于 2019-12-20 17:30 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-12-20 16:17
怎么不可能？

不好意思，这iPhone 进过水，没打完就自己回复出去了

阿斯巴田

铜靴族

发表于 2019-12-20 17:33 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-12-20 16:17
怎么不可能？

我是想说对我是不可能了，超市买来的可以试试。去东北吃过手抓羊肉，很纯正的肉香

Y叔

版主

发表于 2019-12-20 22:34 |显示全部楼层

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阿斯巴田发表于 2019-12-20 17:33
我是想说对我是不可能了，超市买来的可以试试。去东北吃过手抓羊肉，很纯正的肉香 ...

{:12_782:}

笑和尚

金靴族

发表于 2019-12-21 08:55 |显示全部楼层

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这是绵羊还是山羊？

Y叔

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发表于 2019-12-21 09:10 |显示全部楼层

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笑和尚发表于 2019-12-21 08:55
这是绵羊还是山羊？

绵羊

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