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[一日三餐] 看完老饭骨的水煮肉片，又馋肉了 [复制链接]

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-23 00:21 |显示全部楼层

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看完老饭骨的水煮肉片，又馋肉了。。。

几位老饭骨大爷们的厨艺出神入化，

偶一不小心又给馋到了，

马上买肉去 {:14_846:}

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-23 00:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2019-11-24 09:51 编辑

弄了一大块散养牛排，

抹点盐巴，放在热锅上烤焦香

再送进烤箱闷个半个小时，

香呀哇!

夾一片牛肉拌大米饭 {:14_829:}

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kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-23 00:36 |显示全部楼层

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板凳 {:14_839:}

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-23 00:36 |显示全部楼层

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地板 {:14_826:}

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-23 00:40 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-11-23 00:22
弄了一大块散养牛排，

抹点盐巴，放在热锅上烤焦香

不是说好做水煮肉片吗? {:14_839:}

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-23 00:41 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-11-23 00:40
不是说好做水煮肉片吗?

娃要吃烤牛排和大米饭

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-23 00:43 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-11-23 00:41
娃要吃烤牛排和大米饭

不能让娃吃这么生的牛肉 {:14_839:}

Bowen

皮靴族

发表于 2019-11-23 01:32 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2019-11-23 11:52 |显示全部楼层

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酷同学，老饭骨是什么？是老饭桶吗？

Pippa

圣靴族

发表于 2019-11-23 12:30 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2019-11-23 11:52
酷同学，老饭骨是什么？是老饭桶吗？

是最近很火的美食视频节目，三位京派老厨师出手教大家煮饭

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Pippa

圣靴族

发表于 2019-11-23 12:31 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-11-23 00:43
不能让娃吃这么生的牛肉

哈，跟我儿好同一口哇！我也经常做牛排羊排给孩子吃。简单好吃必清碟。我没你那么复杂，直接铸铁锅煎就完了，比你稍微熟一点，七成左右

Pippa

圣靴族

发表于 2019-11-23 12:32 来自手机 |显示全部楼层

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我也爱看老饭骨，别听他们叨，注意他们手上不经意的动作能学到很多诀窍

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-23 12:51 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2019-11-23 11:52
酷同学，老饭骨是什么？是老饭桶吗？

大师是介个

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catherinechen

金靴族

发表于 2019-11-23 12:53 来自手机 |显示全部楼层

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还好我今天准备卤牛腱和花生。

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-23 12:54 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2019-11-23 12:31
哈，跟我儿好同一口哇！我也经常做牛排羊排给孩子吃。简单好吃必清碟。我没你那么复杂，直接铸铁锅煎就完 ...

握个爪，

赶脚在厨房弄厚切牛排，

不进烤箱不好操作

Pippa

圣靴族

发表于 2019-11-23 13:00 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-11-23 12:54
握个爪，

赶脚在厨房弄厚切牛排，

哦，对，厚切是烤的好。我的是薄切的

reereeboy

木屐族

发表于 2019-11-23 14:16 |显示全部楼层

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看到楼主的牛排，我也很馋

静好如初

圣靴族

发表于 2019-11-23 15:46 |显示全部楼层

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肉肉~

Fanny1989

皮靴族

发表于 2019-11-23 17:58 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2019-11-23 21:23 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2019-11-23 12:51
大师是介个

不错。

蛋素，应该叫老菜骨。

工农兵学商，全玩过

thatsfine

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发表于 2019-11-24 07:22 |显示全部楼层

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北京人做水煮肉片，可拉倒吧
胡闹呢么？

thatsfine

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2019-11-24 07:23 |显示全部楼层

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那个四川人呢？不出来发表点意见

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-11-24 08:02 来自手机 |显示全部楼层

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自己想吃牛排，把责任推给老饭骨

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-11-24 08:03 来自手机 |显示全部楼层

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大米又亮了

空瓶子

铜靴族

发表于 2019-11-24 08:09 |显示全部楼层

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这个牛排是那么回事

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-11-24 22:52 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-11-23 00:22
弄了一大块散养牛排，

抹点盐巴，放在热锅上烤焦香

“放热锅上烤焦香”，放油吗？每面大致烤多久？

“再送进烤箱闷个半个小时”，烤箱多少度？

赠人茉莉，手留余香

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-25 10:12 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2019-11-24 22:52
“放热锅上烤焦香”，放油吗？每面大致烤多久？

“再送进烤箱闷个半个小时”，烤箱多少度？ ...

放一点点油

75 到 80 度

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-11-25 12:58 |显示全部楼层

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看着都好有食欲呀

kukupants

白金靴族

发表于 2019-11-25 20:27 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-11-24 08:02
自己想吃牛排，把责任推给老饭骨

娃想吃，偶想弄

一拍即合

oracle80

银靴族

发表于 2019-11-26 10:00 |显示全部楼层

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thatsfine 发表于 2019-11-24 07:22
北京人做水煮肉片，可拉倒吧
胡闹呢么？

你要说街头小店里北京人做水煮肉片胡闹还可以理解。

但是这几位可是顶级高手，当年开国元勋里四川人可不少，顶级川菜厨子到北京不是很正常吗？

高手之间交流交流就做个8分相似的菜我觉得没什么难度

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