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[面食面点] 紫薯餐包 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 09:02 |显示全部楼层

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材料：
60g 黄油
1/2 杯牛奶
4 汤匙糖
2/3 杯紫薯泥
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
蛋白
芝麻

做法：
牛奶和黄油放入碗中，放入微波炉至黄油融化。加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅打均匀。加入紫薯泥搅拌均匀。

加入干酵母，搅拌均匀，静置一分钟。

加入面粉，慢慢搅拌成面团，面团会比较黏手，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1个小时至两倍大。

发酵好的面团取出，揉2分钟，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉，将面团取出，排气后揉成光滑的面团。

将面团分成12份，揉成圆形状，放入烤盘中，发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋白，撒上芝麻，放入预热了160摄氏度（fan forced）的烤箱里烤19分钟至表皮上色即可。

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catmao	+ 2	感谢分享
胡须康	+ 14	感谢分享
GardenOfDreams	+ 11	你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

catherinechen

金靴族

发表于 2019-7-30 10:14 来自手机 |显示全部楼层

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棒。

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 10:18 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2019-7-30 09:14
棒。

谢谢，早上好{:12_757:}

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

may1028

白金靴族

发表于 2019-7-30 10:24 来自手机 |显示全部楼层

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早上好！又看又好吃，香喷喷的

harbridge

版主

发表于 2019-7-30 10:29 |显示全部楼层

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最近的紫薯真的好好吃

love_nellie

皮靴族

发表于 2019-7-30 10:34 来自手机 |显示全部楼层

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面粉就是plain flower吗

ktd4869

银靴族

发表于 2019-7-30 11:00 |显示全部楼层

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好棒紫薯的白皮的那种吗

Serenity

金靴族

发表于 2019-7-30 11:21 |显示全部楼层

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Healthy!

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大钓鱼

白金靴族

发表于 2019-7-30 12:18 |显示全部楼层

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好吃又健康

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-30 12:44 |显示全部楼层

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。你太厉害了。。。

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 14:31 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2019-7-30 09:14
棒。

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 14:33 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2019-7-30 09:24
早上好！又看又好吃，香喷喷的

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 14:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-7-30 09:29
最近的紫薯真的好好吃

是啊

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 14:34 |显示全部楼层

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love_nellie 发表于 2019-7-30 09:34
面粉就是plain flower吗

是的，是plain flour

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 14:34 |显示全部楼层

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ktd4869 发表于 2019-7-30 10:00
好棒紫薯的白皮的那种吗

嗯，是的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 14:35 |显示全部楼层

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Serenity 发表于 2019-7-30 10:21
Healthy!

Yes

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 14:36 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2019-7-30 11:18
好吃又健康

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 14:36 |显示全部楼层

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liuwenyi 发表于 2019-7-30 11:44
。你太厉害了。。。

谢谢夸奖

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GardenOfDreams

版主

发表于 2019-7-30 14:37 |显示全部楼层

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真的是健康+美味！

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 14:38 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2019-7-30 13:37
真的是健康+美味！

谢谢

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postman

木屐族

发表于 2019-7-30 15:21 |显示全部楼层

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真漂亮

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 15:25 |显示全部楼层

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postman 发表于 2019-7-30 14:21
真漂亮

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

love_nellie

皮靴族

发表于 2019-7-30 16:30 来自手机 |显示全部楼层

是面包的口感吗？
一直以为面包要专门的面粉

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 16:53 |显示全部楼层

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love_nellie 发表于 2019-7-30 15:30
是面包的口感吗？
一直以为面包要专门的面粉

是面包口感，用普通面粉就可以了

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一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2019-7-30 20:03 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 20:23 |显示全部楼层

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一个矿泉水瓶子发表于 2019-7-30 19:03

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马车的午夜

光脚族

发表于 2019-7-30 20:26 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 20:28 |显示全部楼层

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马车的午夜发表于 2019-7-30 19:26

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静好如初

圣靴族

发表于 2019-7-30 20:28 |显示全部楼层

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太诱人啦~赞！

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-30 20:34 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-7-30 19:28
太诱人啦~赞！

谢谢

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静好如初	+ 2	你太有才了

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