新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 西人超市有高筋面粉吗？长啥样呢？

精华好帖回顾
· ==== 赏味东京：傳 ==== (2017-1-16) 胡须康	· 选举通知书 (2014-11-28) daniello
· 又出去转了一圈 (2024-7-21) 士多可	· 自制油条（应大家要求，将所有图片及制作过程在一楼更新！！！） (2009-3-20) kacja

12 / 2 页下一页

查看: 4381|回复: 35

[面食面点] 西人超市有高筋面粉吗？长啥样呢？ [复制链接]

happysundy

皮靴族

发表于 2019-7-23 19:15 |显示全部楼层

此文章由 happysundy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysundy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想做椰蓉餐包，却不知哪里有高筋面粉？

jxyzy

布鞋族

发表于 2019-7-23 19:23 |显示全部楼层

此文章由 jxyzy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jxyzy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bread flour就是高筋吧，不过好像他们没我们那么讲究，隔壁西人做面包就用平粉

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
happysundy	+ 2	感谢分享

查看全部评分

happysundy

皮靴族

发表于 2019-7-23 19:24 |显示全部楼层

此文章由 happysundy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysundy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那我也用平粉试试

jxyzy

布鞋族

发表于 2019-7-23 19:26 |显示全部楼层

此文章由 jxyzy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jxyzy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

新手的话还是买 bread mix 保险

happysundy

皮靴族

发表于 2019-7-23 19:30 |显示全部楼层

此文章由 happysundy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysundy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jxyzy 发表于 2019-7-23 18:26
新手的话还是买 bread mix 保险

也对，面包粉好吃一些

s00043270

皮靴族

发表于 2019-7-23 19:32 |显示全部楼层

此文章由 s00043270 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s00043270 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就叫bakers flower，coles买过5kg一袋，画着袋鼠

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
happysundy	+ 1	感谢分享

查看全部评分

自游自在

水晶靴族

发表于 2019-7-23 19:38 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

OK超市里有卖高筋面粉

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
happysundy	+ 1	感谢分享

查看全部评分

zola20150822

布鞋族

发表于 2019-7-24 11:22 |显示全部楼层

此文章由 zola20150822 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zola20150822 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

通利超市有

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
happysundy	+ 1	感谢分享

查看全部评分

happysundy

皮靴族

发表于 2019-7-24 17:29 |显示全部楼层

此文章由 happysundy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysundy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

s00043270 发表于 2019-7-23 18:32
就叫bakers flower，coles买过5kg一袋，画着袋鼠

谢谢，吃口好吗？

happysundy

皮靴族

发表于 2019-7-24 17:30 |显示全部楼层

此文章由 happysundy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysundy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自游自在发表于 2019-7-23 18:38
OK超市里有卖高筋面粉

悉尼吗？

tuboshu1986

金靴族

发表于 2019-7-24 17:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 tuboshu1986 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tuboshu1986 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

happysundy 发表于 2019-7-24 16:30
悉尼吗？

高筋面粉去华人超市有得卖。

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-7-24 17:50 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不知道为啥高筋面粉很贵

自游自在

水晶靴族

发表于 2019-7-24 18:40 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

happysundy 发表于 2019-7-24 16:30
悉尼吗？

是的，Eastwood的OK超市有卖。

zola20150822

布鞋族

发表于 2019-7-24 20:52 |显示全部楼层

通利有种面粉灰色袋子protein12以上了，这个就是高筋面粉，超高筋面粉在十三左右。你买面粉注意看这个数据，超市一般的就在10左右那就是普通面粉

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
happysundy	+ 1	感谢分享

查看全部评分

happysundy

皮靴族

发表于 2019-7-24 23:28 |显示全部楼层

此文章由 happysundy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysundy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zola20150822 发表于 2019-7-24 19:52
通利有种面粉灰色袋子protein12以上了，这个就是高筋面粉，超高筋面粉在十三左右。你买面粉注意看这个数据 ...

学习啦，原来是protein ，很以为gluten

happysundy

皮靴族

发表于 2019-7-24 23:30 |显示全部楼层

此文章由 happysundy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysundy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pipimaochen 发表于 2019-7-24 16:50
不知道为啥高筋面粉很贵

同问、家乡

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-7-24 23:38 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我都是在超市買高筋麵粉，wws和coles都有的lighthouse bread and pizza plain flour蛋白質含量有12.5, 1kg的紙盒包裝， defiance bread flour也是12.5的protein，5kg的紙袋包裝，不過這個只有wws有

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
happysundy	+ 1	感谢分享

查看全部评分

happysundy

皮靴族

发表于 2019-7-24 23:42 |显示全部楼层

此文章由 happysundy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysundy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2019-7-24 22:38
我都是在超市買高筋麵粉，wws和coles都有的lighthouse bread and pizza plain flour蛋白質含量有12.5, 1kg ...

不知这种面粉中国北方的甜面筋汤做的出来吗？

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-7-24 23:50 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

happysundy 发表于 2019-7-24 22:42
不知这种面粉中国北方的甜面筋汤做的出来吗？

甜面筋？烤麸吗？如果是烤麸，直接买gluten flour做就好，protein有75%,不用揉面洗面

happysundy

皮靴族

发表于 2019-7-25 00:13 |显示全部楼层

此文章由 happysundy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysundy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不是烤麸，但决定去试试

小雨林

皮靴族

发表于 2019-7-25 10:43 |显示全部楼层

此文章由小雨林原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小雨林所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2019-7-24 22:50
甜面筋？烤麸吗？如果是烤麸，直接买gluten flour做就好，protein有75%,不用揉面洗面 ...

悉尼哪里可以买到gluten flour呢？想自己做面筋。

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-7-25 10:51 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小雨林发表于 2019-7-25 09:43
悉尼哪里可以买到gluten flour呢？想自己做面筋。

健康食品店通常都有

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
小雨林	+ 3	感谢分享

查看全部评分

小雨林

皮靴族

发表于 2019-7-25 11:45 |显示全部楼层

此文章由小雨林原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小雨林所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2019-7-25 09:51
健康食品店通常都有

是指fresh food 店吗？问过几个，没找到。

xinjiegu1

银靴族

发表于 2019-7-25 11:51 |显示全部楼层

此文章由 xinjiegu1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinjiegu1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小雨林发表于 2019-7-25 09:43
悉尼哪里可以买到gluten flour呢？想自己做面筋。

我在flemington街上的华超买过。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
小雨林	+ 3

查看全部评分

小雨林

皮靴族

发表于 2019-7-25 11:54 |显示全部楼层

此文章由小雨林原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小雨林所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xinjiegu1 发表于 2019-7-25 10:51
我在flemington街上的华超买过。

你是说gluten flour？那我去通利找找。中文名是什么呢--面筋粉？

xinjiegu1

银靴族

发表于 2019-7-25 12:05 |显示全部楼层

此文章由 xinjiegu1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinjiegu1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 xinjiegu1 于 2019-7-25 11:06 编辑

小雨林发表于 2019-7-25 10:54
你是说gluten flour？那我去通利找找。中文名是什么呢--面筋粉？

不是在通利哦。在flemington的华超。就是那家整天排队的越南粉对面的华超。
gluten flour 写的是英文，然后是那种超级简易包装的。就是个透明塑料袋上面印了几个字。没有颜色什么的fancy的东西。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
小雨林	+ 3	感谢分享

查看全部评分

小雨林

皮靴族

发表于 2019-7-25 12:27 |显示全部楼层

此文章由小雨林原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小雨林所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xinjiegu1 发表于 2019-7-25 11:05
不是在通利哦。在flemington的华超。就是那家整天排队的越南粉对面的华超。
gluten flour 写的是英文，然 ...

谢谢。抽空去找找。

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-7-25 12:29 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小雨林发表于 2019-7-25 10:45
是指fresh food 店吗？问过几个，没找到。

不是，就是各個shopping centre都有好多間的health food store，我看到的都是1kg裝的gluten flour.
真的找不到的話華人超市的麵筋粉也可以，不過我沒用過麵筋粉，不知道有什麼不一樣

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
小雨林	+ 3	感谢分享

查看全部评分

ktd4869

银靴族

发表于 2019-7-25 12:44 |显示全部楼层

此文章由 ktd4869 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ktd4869 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

推荐costco的bakers flour 12.5kg的好像是9刀做失败了也不心疼

重点是也好用

zola20150822

布鞋族

发表于 2019-7-25 19:31 |显示全部楼层

小雨林发表于 2019-7-25 10:45
是指fresh food 店吗？问过几个，没找到。

WWS有澄粉就是这个(monkey24)

郁

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 西人超市有高筋面粉吗？长啥样呢？ [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者