红薯糯米球—Sweet Potato Ondeh Ondeh

Smiley

材料 :
1 杯糯米粉
3/4 杯红薯泥（红薯去皮、蒸熟、压成泥）
大约100ml 水
椰丝
少许盐
椰糖(切碎，揉成小球）


做法：
将椰丝和盐混合均匀，蒸大约4-5分钟待用。

将红薯泥和糯米粉混合均匀， 加入水，慢慢揉成面团，如果面团太干，继续逐步加少量的水。

将面团分成小份，压扁，包入椰糖球。

放入已沸滚的水里煮熟及浮起， 捞起放入椰丝盘里， 粘上椰丝便可享用了。

ktd4869

好吃~ 感觉包豆沙也会很好吃

harbridge

真是一只勤劳的小蜜蜂

shgrt2007

真漂亮

Smiley

ktd4869 发表于 2019-7-11 13:39
好吃~ 感觉包豆沙也会很好吃

谢谢，还没试过包豆沙，一直都是包椰糖，因为这是传统的做法

Smiley

harbridge 发表于 2019-7-11 13:51
真是一只勤劳的小蜜蜂

嘿嘿，我想尽量发多些食谱和大家分享，因为我可能年底会离开澳洲了

Smiley

shgrt2007 发表于 2019-7-11 13:52
真漂亮

谢谢

虚心求教

这个经常做的，好吃！

harbridge

Smiley 发表于 2019-7-11 14:00
嘿嘿，我想尽量发多些食谱和大家分享，因为我可能年底会离开澳洲了  ...

啊？暂时的？

Smiley

虚心求教 发表于 2019-7-11 14:35
这个经常做的，好吃！

嗯，是啊，真的很好吃

Smiley

harbridge 发表于 2019-7-11 14:35
啊？暂时的？

可能会离开几年吧，不过还是会时不时回来处理事情的

catherinechen

回新马有更多的美食可以享受。

catherinechen

我试过用 desiccated coconut. 不用蒸。

ysdxrz

Smiley 发表于 2019-7-11 13:54
谢谢，还没试过包豆沙，一直都是包椰糖，因为这是传统的做法

椰糖哪里买呀

Smiley

catherinechen 发表于 2019-7-11 17:21
回新马有更多的美食可以享受。

香港也有很多美食

Smiley

catherinechen 发表于 2019-7-11 17:25
我试过用 desiccated coconut. 不用蒸。

家人比较喜欢coconut flakes，其实不用蒸也可以的，只是我觉得蒸一下会比较好

Smiley

ysdxrz 发表于 2019-7-11 17:35
椰糖哪里买呀

超市都有卖

stmimi

Wow！ 是食物你都会做，真羡慕！

Smiley

stmimi 发表于 2019-7-11 18:39
Wow！ 是食物你都会做，真羡慕！

哈哈，其实不难的，你也可以的

小煤球的南瓜

紫薯，和板栗南瓜也可以尝试

Smiley

小煤球的南瓜 发表于 2019-7-11 20:21
紫薯，和板栗南瓜也可以尝试

都有试过了

胡须康

椰糖这样用真是方便
请问冷了后好吃么？

胡须康

Smiley 发表于 2019-7-11 14:52
可能会离开几年吧，不过还是会时不时回来处理事情的

啊，舍不得。。。去到哪里也要常上来看看的

Smiley

胡须康 发表于 2019-7-11 23:44
椰糖这样用真是方便
请问冷了后好吃么？

冷了后也好吃，糯米球一点也不硬

Smiley

胡须康 发表于 2019-7-11 23:45
啊，舍不得。。。去到哪里也要常上来看看的

我也很舍不得   一定会经常来看看

虞宅与美丽

Smiley 发表于 2019-7-11 14:52
可能会离开几年吧，不过还是会时不时回来处理事情的

是不是回去就没空发帖了？

Smiley

虞宅与美丽 发表于 2019-7-12 07:38
是不是回去就没空发帖了？

因为是新的环境，要先适应，但如果可以的话，我还是希望继续发帖

小煤球的南瓜

Smiley 发表于 2019-7-11 20:30
都有试过了

优秀啊

vin

做得真好

Smiley

小煤球的南瓜 发表于 2019-7-12 11:12
优秀啊

谢谢