椰丝烤虾

Smiley

材料：
350g 虾（去壳，留虾尾，去肠，洗净，用厨房纸巾吸干水分）
适量chilli flakes
适量胡椒粉
适量盐
2-3 汤匙面粉
1 粒鸡蛋（打散）
1/2 杯Panko 面包糠
1/4 杯椰丝
cooking oil spray

蘸酱：
Kewpie mayonnaise
Sriracha
柠檬汁

做法：
将面包糠均匀的铺在烤盘上，均匀的喷点油，放入预热了180摄氏度的烤箱烤3-5分钟至变黄即可，放凉，备用。

将虾，盐，胡椒粉和chilli flakes混合均匀，腌制10分钟。

将面包糠和椰丝混合均匀。

提住虾尾巴，将虾逐个裹上一层薄薄的面粉，沾上蛋液，然后均匀的裹上椰丝面包糠，摆放在铺了一层baking paper的烤盘上，喷上一层油，放入预热180摄氏度的烤箱烤大约7-8分钟即可。

虚心求教

一早赶来学精品:)

cathy2008

买过超市冻柜里的，这个新鲜做的一定很美味。

Smiley

虚心求教 发表于 2019-5-4 13:32
一早赶来学精品:)

周末愉快！{:12_757:}

Smiley

cathy2008 发表于 2019-5-4 13:36
买过超市冻柜里的，这个新鲜做的一定很美味。

谢谢，这个烤虾很好吃，做法也不难，不妨试试看

虞宅与美丽

看着就好吃

东东

做的真好吃，周末愉快！

Smiley

虞宅与美丽 发表于 2019-5-4 23:19
看着就好吃

谢谢

Smiley

东东 发表于 2019-5-4 23:32
做的真好吃，周末愉快！

谢谢东东，周末愉快！{:12_757:}

harbridge

请问你蘸啥酱？我喜欢蘸蛋黄芥末酱

Smiley

harbridge 发表于 2019-5-5 12:12
请问你蘸啥酱？我喜欢蘸蛋黄芥末酱

Aioli or Mayo + Sriracha + lemon juice or garlic chilli sauce.

2121

有创意

细雨漫步

Smiley

2121 发表于 2019-5-5 12:24
有创意

谢谢

Smiley

细雨漫步 发表于 2019-5-5 12:26

周末愉快！{:12_757:}

细雨漫步

周末愉快{:12_791:}

明河素月

带椰香的烤虾，想想都好吃！

胡须康

周末愉快，好想吃这个

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明河素月 发表于 2019-5-5 14:51
带椰香的烤虾，想想都好吃！

谢谢，真的很好吃

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胡须康 发表于 2019-5-5 14:57
周末愉快，好想吃这个

周末愉快！ 真的很好吃，做法也不难，不妨试试看

milomoon

来教功课了～ 容易上手也很好吃～谢谢楼主！

Smiley

milomoon 发表于 2019-5-20 08:54
来教功课了～ 容易上手也很好吃～谢谢楼主！

不客气，做得真好

teamdd

yum

Smiley

teamdd 发表于 2019-5-20 10:50
yum

谢谢

Suzimi

Smiley

Suzimi 发表于 2019-5-22 17:20

Smiley

liuwenyi 发表于 2019-5-29 00:20

Springsnow

我烤过，吃起来挺硬的。还是炸的好吃，但肥并且容易掉椰子糠

Smiley

Springsnow 发表于 2019-6-3 18:52
我烤过，吃起来挺硬的。还是炸的好吃，但肥并且容易掉椰子糠

虾肉硬是不是烤的时间过长了？

Springsnow

Smiley 发表于 2019-6-3 19:00
虾肉硬是不是烤的时间过长了？

面包糠+面粉那部分，烤熟后硬