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[面食面点] 大热天吃包子 [复制链接]

我爱猫眯

发表于 2019-2-3 09:40 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫眯 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫眯 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
刚出锅的韭菜馅包子，凉皮也准备好现吃现拌，绿豆粥也在晾凉过程中，准备天热上来就吃哦





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WISDOM1993 + 5 你太有才了
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thatsfine
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发表于 2019-2-3 09:46 |显示全部楼层
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圆润啊，包的真好

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floodp

发表于 2019-2-3 09:48 |显示全部楼层
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诱人啊

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我爱猫眯

发表于 2019-2-3 09:54 |显示全部楼层
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这次蒸包子尝试了足友介绍的新方法，感觉很灵哦 —— 不等面发起来就包，冷水小火开始蒸，开锅后转中火即可，15分钟就OK。蒸出来不塌锅

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9112001

发表于 2019-2-3 10:00 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2019-2-3 09:54
这次蒸包子尝试了足友介绍的新方法，感觉很灵哦 —— 不等面发起来就包，冷水小火开始蒸，开锅后转中火即可 ...

感谢分享！
一直用面包机发面，找机会试试

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时光雕刻中

发表于 2019-2-3 10:11 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2019-2-3 09:54
这次蒸包子尝试了足友介绍的新方法，感觉很灵哦 —— 不等面发起来就包，冷水小火开始蒸，开锅后转中火即可 ...

一会就做奶香馒头和糖三角，试试这种蒸法
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我爱猫眯

发表于 2019-2-3 10:18 |显示全部楼层
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豆包也出锅啦

合影





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Maggie622

发表于 2019-2-3 10:24 |显示全部楼层
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真贤惠。肯定不是大金链子省的

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sunshine2013

发表于 2019-2-3 10:28 来自手机 |显示全部楼层
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好吃

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我爱猫眯

发表于 2019-2-3 10:36 |显示全部楼层
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凉皮拌好啦





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远离大陆 + 4 好可爱啊
harbridge + 11 感谢分享
yesido + 5 你太有才了

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jenny06

发表于 2019-2-3 16:01 来自手机 |显示全部楼层
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发的真好！期问是什么新方法啊
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dayu

发表于 2019-2-3 16:04 来自手机 |显示全部楼层
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这一顿真好

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我爱猫眯

发表于 2019-2-3 16:59 |显示全部楼层
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jenny06 发表于 2019-2-3 16:01
发的真好！期问是什么新方法啊

就是不等面发起来揉成团就包。

过去都是先发面再包。经常是看着蛮漂亮的，结果一接锅就塌了。
我的猫叫哈士奇

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静好如初

发表于 2019-2-3 17:02 |显示全部楼层
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倍儿爽～



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hidec

发表于 2019-2-3 17:29 来自手机 |显示全部楼层
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你的包子怎么不开口透气呢？

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我爱猫眯

发表于 2019-2-3 18:09 |显示全部楼层
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包子中间有个小小的洞，洞大了就流油了
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WISDOM1993

发表于 2019-2-3 18:30 |显示全部楼层
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凉皮很诱人

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kikkimeow

发表于 2019-2-3 19:44 |显示全部楼层
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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-2-3 22:33 来自手机 |显示全部楼层
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凉皮包子都赞

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那谁她老公
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2019-2-4 10:27 |显示全部楼层
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包子有点小，怕不够吃

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Daydreaming

发表于 2019-2-4 12:05 |显示全部楼层
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这是凉粉而不是凉皮吧？
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我爱猫眯

发表于 2019-2-4 12:09 |显示全部楼层
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Daydreaming 发表于 2019-2-4 12:05
这是凉粉而不是凉皮吧？

刀工不够好，请忽略~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我的猫叫哈士奇

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Shanghai2000

发表于 2019-2-4 12:29 |显示全部楼层
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发面粉大概要多长时间啊？还有请问凉粉难做吗？

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我爱猫眯

发表于 2019-2-4 12:41 |显示全部楼层
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Shanghai2000 发表于 2019-2-4 12:29
发面粉大概要多长时间啊？还有请问凉粉难做吗？

绿豆粉 和冷水的比例是 6：1。 1cup 水兑1/6 cup粉。小火煮，不停的搅拌避免成疙瘩。冒泡煮熟即可。

平摊在大面积容器里就成了粉皮，继续放在小锅里就成了块
我的猫叫哈士奇

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我爱猫眯

发表于 2019-2-4 12:42 |显示全部楼层
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Shanghai2000 发表于 2019-2-4 12:29
发面粉大概要多长时间啊？还有请问凉粉难做吗？

没等面发起来啊。用面包机揉的面（比较懒人），揉好了就开始包啦。
我的猫叫哈士奇

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sdxz2002

发表于 2019-2-4 19:05 来自手机 |显示全部楼层
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凉皮诱人
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