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[地方特色] 人的创意是无穷滴--用自制的凉粉刮子刮自制的凉粉 [复制链接]

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 15:47 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看到小新妈炫耀她家的凉粉刮子后，俺实在是受不了啦~~俺也要在家吃凉粉！！！不要用刀切的，要用刮子刮的！！！
昨天SK的话提醒我了，虽然他说的梯型擦子和我想的不太一样，但我印象中，的确有一种长条型的小擦子是可以用来改造的，而且也不用找别人借工具（锯子）。。。
运气不错，俺们这里的华人店就有这个东东，而且剩下最后一个了~~

唯一遗憾的是这东东是不锈钢做滴，质量也太好了吧！本想买一个普通铁皮做的，软一点也好改造~~

没办法呀，也只能将就了。

看看原来的模样：

看看改造后的模样：

看看侧面：

改造用的工具（不包括板砖两个，实在是太硬了，钳不动哇~只好用钳子捏着用板砖砸，对了，还用上脚了！把擦子架在砖头上，垫块毛巾，用脚狠劲压。。。

）

从这个方向看，弧度还可以吧~~

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2009-4-22 15:07 编辑 ]

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nakoruru0301	+ 2	好可爱啊
19431943	+ 3	你太有才了
Jing2008	+ 3	你太有才了

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 15:51 |显示全部楼层

下面来做凉粉

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沙林绿豆粉（做凉粉最好的一种，强烈推荐）一杯，水七杯

放在锅里溶化后，开火，边煮边搅拌

直到变成透明的，并咕噜咕噜开始冒泡，继续搅拌两分钟左右，关火

倒入大一点的容器中

待完全凉透后，倒扣在一大盘子上

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家庭主妇	+ 3	感谢分享
pal	+ 8	偶对你的景仰如滔滔江水

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 15:52 |显示全部楼层

重头戏来啦

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凉粉喷上冷水，用刮子压住，慢慢向后拉

哈，一条一条的凉粉就刮出来啦

效果不错哦

将刮好的凉粉装在碗里，浇上生抽，醋，糖，盐，味精，香油，油泼辣椒，放点蒜末（最好再来点花椒粉）

搅拌均匀

开吃

真是~~~真是~~~真是~~~太爽啦~~哈哈哈！！

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2009-4-22 14:58 编辑 ]

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参与人数 34	积分 +217	收起理由
flyfly	+ 4	你太有才了
Mombeauty	+ 3	就剩三分了，都给你。棒！
overthemoon	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水

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dorin

金靴族

发表于 2009-4-22 16:00 |显示全部楼层

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崇拜！

astina

管理员

发表于 2009-4-22 16:02 |显示全部楼层

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我也要去买这个dd!

sun-shine

金靴族

发表于 2009-4-22 16:03 |显示全部楼层

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俄的神阿！

太不亲民了

rainwater

铜靴族

发表于 2009-4-22 16:03 |显示全部楼层

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看上去很好用呀

yanyan911

金靴族

发表于 2009-4-22 16:04 |显示全部楼层

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哇，崇拜２

板凳！
---------------------------------------------
真丢人，还以为是板凳。。。５５

[ 本帖最后由 yanyan911 于 2009-4-22 15:07 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
bluesummer	+ 2	哈哈。。安慰下下

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 16:05 |显示全部楼层

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谢谢楼上各位加分捧场~~
阳光妹，这个东东其实很亲民滴~~

y12345678

金靴族

发表于 2009-4-22 16:05 |显示全部楼层

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请问LZ在哪里买的？叫啥名字

sun-shine

金靴族

发表于 2009-4-22 16:08 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2009-4-22 15:05 发表
谢谢楼上各位加分捧场~~
阳光妹，这个东东其实很亲民滴~~

我的意思是说，JJ的手艺太不亲民了

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
bluesummer	+ 2	说得俺都不好意思了~~羞~~

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如是心﹐如是境﹐如是念彌陀

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 16:09 |显示全部楼层

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原帖由 y12345678 于 2009-4-22 15:05 发表
请问LZ在哪里买的？叫啥名字

在Hornsby一家华人杂货铺买的。
名字？
等下。我扔垃圾桶了~~容我找找看~~
嗯，找到了：big hole grater

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
y12345678	+ 4	回头弄好，命令LD做凉粉吃

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pal

金靴族

发表于 2009-4-22 16:33 |显示全部楼层

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题目应该叫DDP的创意是无穷滴。。。。

靠，我今天被MSN整疯了

紫雪花

银靴族

发表于 2009-4-22 16:40 |显示全部楼层

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我也要买这DD.

DDP还是少吃辣的哦............:)

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 16:41 |显示全部楼层

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原帖由 pal 于 2009-4-22 15:33 发表
题目应该叫DDP的创意是无穷滴。。。。

靠，我今天被MSN整疯了

MSN....很久没用了~~两个帐号密码全都忘了！

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 16:42 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2009-4-22 15:40 发表
我也要买这DD.
DDP还是少吃辣的哦............:)

嗯~~平常还是有控制。。但有时候也控制不住~~

之后又猛喝绿豆汤~~

dorothy156

铜靴族

发表于 2009-4-22 16:43 |显示全部楼层

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看的我也谗了~~那个铲子拗了不会断哦？偶以为不锈钢很刚硬的~

pal

金靴族

发表于 2009-4-22 16:48 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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要吃就要现在吃

pal

金靴族

发表于 2009-4-22 16:50 |显示全部楼层

回复 15# 的帖子

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我新的出问题。。。。。。。崩溃。。。。。。

凉粉加点花生碎更好吃

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 16:51 |显示全部楼层

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原帖由 dorothy156 于 2009-4-22 15:43 发表
看的我也谗了~~那个铲子拗了不会断哦？偶以为不锈钢很刚硬的~

的确很硬，但不会断。。。拗的时候，悠悠的给劲，别使太大力了。。

泛泛之辈

布鞋族

发表于 2009-4-22 16:52 |显示全部楼层

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太佩服LZ 的创意了。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 16:52 |显示全部楼层

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原帖由 pal 于 2009-4-22 15:48 发表
要吃就要现在吃

生了娃，喂母乳的话，就没法吃了。。。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 16:55 |显示全部楼层

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原帖由 pal 于 2009-4-22 15:50 发表
我新的出问题。。。。。。。崩溃。。。。。。

凉粉加点花生碎更好吃

来不及弄。。。做完凉粉我出门了一趟，回来还没等凉粉完全凉透，我就迫不及待了~~

辣椒油也不是新做的。。
晚上重新做。到时候炸点花生，弄点红油，搞个川北凉粉给老公尝尝~~

yanyan911

金靴族

发表于 2009-4-22 16:55 |显示全部楼层

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我在减肥，应该是最适合吃的人啦吧！
我要尽快买到绿豆粉！
几星期前在某个商店看见过，还想着是拿来干嘛的呢。。。。错过错过鸟！

华丽丽的那个谁

金靴族

发表于 2009-4-22 17:03 |显示全部楼层

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好，我家正好有这个玩意~~~~~

pal

金靴族

发表于 2009-4-22 17:14 |显示全部楼层

回复 22# 的帖子

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也可以吃1点的啦

羽裳

皮靴族

发表于 2009-4-22 17:16 |显示全部楼层

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lz太有创意了！

看到这个想起来有次天气巨热的时候，我的脑子好像也进了糨糊，为了给热天带来一丝清凉，自认为很有创意的给一锅正在成型的凉粉兑上了比例不明的食用色素，结果回来后和老公看到一堆莫名的软软的深绿色巨型菜青虫状物体趴在模具里，触之极有弹性，伴随着深绿色汁水的渗出，我和老公鸡皮疙瘩四起，赶紧把他们请到了垃圾桶里。

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参与人数 2	积分 +8	收起理由
cathychou	+ 3	hahahaha
bulaohu	+ 5	ha ha

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-22 17:19 |显示全部楼层

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原帖由羽裳于 2009-4-22 16:16 发表
lz太有创意了！

看到这个想起来有次天气巨热的时候，我的脑子好像也进了糨糊，为了给热天带来一丝清凉，自认为很有创意的给一锅正在成型的凉粉兑上了比例不明的食用色素，结果回来后和老公看到一堆莫名的软软的深绿色巨型菜青虫状物体趴在模具里，触之极有弹性，伴随着深绿色汁水的渗出，我和老公鸡皮疙瘩四起，赶紧把他们请到了垃圾桶里。

:si52 :si52
笑倒~~
你这一说，我倒想起来了，小时候吃过的一种凉粉就是绿色的。。好多年都没吃过啦。