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[煎炒炖煮] 有没有会做大盘鸡的 [复制链接]

baqixiaohei

皮靴族

发表于 2018-5-22 21:32 |显示全部楼层

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为什么我做的大盘鸡到最后都变成了煮鸡？我很伤心啊，真的不好吃啊。。。。。

fffighter

金靴族

发表于 2018-5-22 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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换个大盘子盛？

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
司徒雨泽	+ 2	你太有才了

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idlepoison

白金靴族

发表于 2018-5-22 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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炒的不够干
多炒

胡须康

版主

发表于 2018-5-22 21:44 |显示全部楼层

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我也是煮鸡，不过都是用啤酒，最后又一点汁正好捞面

水墨千千

布鞋族

发表于 2018-5-22 22:00 |显示全部楼层

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好久没吃过了

司徒雨泽

皮靴族

发表于 2018-5-22 22:06 来自手机 |显示全部楼层

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fffighter 发表于 2018-5-22 20:34
换个大盘子盛？

哈哈哈

想看海的熊

铜靴族

发表于 2018-5-22 22:16 |显示全部楼层

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大火收汁

sameww

皮靴族

发表于 2018-5-25 06:12 |显示全部楼层

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先炒焦糖上色

Maggie622

皮靴族

发表于 2018-5-25 06:13 |显示全部楼层

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大盘鸡是多汁

胡猪猪

皮靴族

发表于 2018-5-25 17:19 |显示全部楼层

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新疆人告诉你，大盘鸡是要汤汁的，用汤汁来泡着“皮带面”进味。

jojosh7

金靴族

发表于 2018-5-25 18:10 来自手机 |显示全部楼层

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美食版里搜一下好多盘呢

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2018-5-25 18:24 |显示全部楼层

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胡猪猪发表于 2018-5-25 16:19
新疆人告诉你，大盘鸡是要汤汁的，用汤汁来泡着“皮带面”进味。

老乡你吃过chatswood那个新疆拉面吗好吃吗

既见君子云胡不喜

胡猪猪

皮靴族

发表于 2018-5-25 19:43 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2018-5-25 17:24
老乡你吃过chatswood那个新疆拉面吗好吃吗

回老乡，他的大盘鸡不行，50分吧。过油肉拌面85分吧，味道不错，面拉的不错，就是羊肉不好，都是碎肉渣。但比我炒的好吃。能在Chatswood吃到家乡风味，已经很满意。

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luluwatermelon

皮靴族

发表于 2018-5-25 20:08 |显示全部楼层

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胡猪猪发表于 2018-5-25 18:43
回老乡，他的大盘鸡不行，50分吧。过油肉拌面85分吧，味道不错，面拉的不错，就是羊肉不好，都是碎肉渣。 ...

那悉尼哪家大盘鸡好吃？
Kensington那家是用鸡翅做的大盘鸡没诚意

胡猪猪

皮靴族

发表于 2018-5-25 20:19 |显示全部楼层

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luluwatermelon 发表于 2018-5-25 19:08
那悉尼哪家大盘鸡好吃？
Kensington那家是用鸡翅做的大盘鸡没诚意

我要求很高，因为要吃出小时候的味道，悉尼的我没有一个喜欢的。我都是自己在家做大盘鸡。过油肉拌面我炒的一般，就去Chatswood吃。

luluwatermelon

皮靴族

发表于 2018-5-25 21:47 |显示全部楼层

胡猪猪发表于 2018-5-25 19:19
我要求很高，因为要吃出小时候的味道，悉尼的我没有一个喜欢的。我都是自己在家做大盘鸡。过油肉拌面我炒 ...

下次去尝尝你说的这个面

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