红薯派

Smiley

材料：
1.5 杯红薯泥
2 张冷冻酥皮（frozen puff pastry）
1.5-2 汤匙thickened cream
1.5-2 汤匙糖
40g 黄油
1 粒蛋黄
少许黑芝麻
蛋黄液

做法：
预热烤箱180度（fan forced）。

烤盘上铺baking paper。

将红薯泥、糖和黄油搅拌均匀。加入蛋黄和thickened cream搅拌均匀。

将酥皮切半，在其中一半酥皮的表面用刀划出數道（make several slits)。

将没有slits的酥皮摆放在烤盘上，放一半的红薯馅在酥皮上，然后盖上有slits的酥皮，压紧周围，用叉子压出花纹，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，继续以同样的步骤做第二个番薯派。

放入烤箱烤大约25分钟即可。

gracexuxu09

好诱人！可以拿出去卖啦~

微雨

番薯就是红薯吧？换成南瓜泥行不行呢？
好喜欢楼主的作品！！

Smiley

gracexuxu09 发表于 2018-4-29 11:32
好诱人！可以拿出去卖啦~

谢谢夸奖{:12_771:}

Smiley

微雨 发表于 2018-4-29 15:07
番薯就是红薯吧？换成南瓜泥行不行呢？
好喜欢楼主的作品！！

是红薯，也可以换成南瓜泥，随你喜欢。谢谢喜欢{:12_757:}

虚心求教

想学着作

Smiley

虚心求教 发表于 2018-4-29 19:50
想学着作

试试吧，不难

oonie

这样做不错

明河素月

好棒

harbridge

哇这个肯定好吃

Smiley

oonie 发表于 2018-4-29 20:47
这样做不错

谢谢

harbridge

为啥要划一道道？

Smiley

明河素月 发表于 2018-4-29 20:50
好棒

谢谢

Smiley

harbridge 发表于 2018-4-29 22:44
哇这个肯定好吃

谢谢，蛮好吃的

Smiley

harbridge 发表于 2018-4-29 22:44
为啥要划一道道？

To allow steam to escape during baking

pingpongping

哇，好看又容易做似的。
一定要试试做。谢谢分享。

Smiley

pingpongping 发表于 2018-4-30 00:13
哇，好看又容易做似的。
一定要试试做。谢谢分享。

谢谢，试试吧，不难

harbridge

Smiley 发表于 2018-4-29 22:57
To allow steam to escape during baking

哦，我看肉派都没有道道的

harbridge

Smiley 发表于 2018-4-29 22:54
谢谢，蛮好吃的

必须的

胡须康

怎么可以切的这么整齐漂亮

Smiley

harbridge 发表于 2018-4-30 08:40
哦，我看肉派都没有道道的

一般都会在酥皮的表面划出slits的，以避免酥皮变soggy和上面的酥皮裂开

Smiley

胡须康 发表于 2018-4-30 09:23
怎么可以切的这么整齐漂亮

谢谢{:12_771:}

哈皮

冷了可以吃吗？考虑可不可以给孩子带午餐

txy1211

楼主手真巧。

Smiley

哈皮 发表于 2018-5-14 22:47
冷了可以吃吗？考虑可不可以给孩子带午餐

可以的

Smiley

txy1211 发表于 2018-5-14 22:54
楼主手真巧。

谢谢

newhand

看上去很好吃的样子{:14_825:}

Smiley

newhand 发表于 2018-5-15 07:36
看上去很好吃的样子

早上好，谢谢

肥羊

你太有才了

Smiley

肥羊 发表于 2018-5-19 22:53
你太有才了

谢谢